sábado, 14 de novembro de 2009

BACALHAU COM NATAS...

E por fim o bacalhau com natas. Uma delicia. Foi o escolhido para o jantar de aniversário.
A receita é conhecida por muita gente, é do Livro base da Bimby.
Fácil e práctico. Uma óptima opção para quando se tem muita gente.

Ingredientes:

400gr de batata palha
400gr de bacalhau desfiado e demolhado
1 cebola
2 dentes de alho
70gr de azeite
500gr de miolo de camarão (opção minha)

Béchamel:

1 litro de leite
1 pacote de natas(200ml)
100gr de farinha
60gr de margarina
sal, pimenta e noz moscada
1 colher de sopa de mostarda (inovação minha)



Coloca-se a batata palha no fundo de um pirex. Pica-se a cebola e o alho 1o seg, vel.6.
Adiciona-se o azeite e programa-se 8 min., vel.1, temp.100º.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado e o miolo de camarão e programa-se 3 min., vel.2, temp. Varoma.
Deita-se o bacalhau por cima das batatas.
No copo, sem lavar, coloca-se todos os ingredientes do béchamel, excepto as natas. Programe-se 9 min., temp.90º, vel.4.
No fim do tempo acrescenta-se as natas e a colher de mostarda e volta-se a programar 2 min., na mesma vel. e temp.
Por fim, deita-se no pirex e envolve-se tudo muito bem. Polvilha-se com broa aromatizada e vai ao forno a alourar.

Pra a sobremesa foi uma saladinha de fruta. Gosto de ver um toque de vermelho na salada. por isso, nesta época, opto por colocar romã.

E a seguir vme o bolinho...e os atacantes do mesmo...

Todos ajudaram a soprar as velas...O Diogo ajudou a madrinha e o Tiago a mãezinha...os meus meninos são uns óptimos comparsas...



Beijinhos a todas com amizade e carinho.

18 comentários:

Anabela disse...

que rico jantar,o bolo estava bonito e bacalhau com natas,adoro,bjs

Carina disse...

Sónia, nota-se a felicidade que houve no teu dia de aniversário!!!!!
Muitos parabéns!!!!

Quanto ao bacalhau... está super apetitoso!!!!
A junção do miolo de camarão deu-lhe um toque fantástico!!!!

Beijocas :)

Isa disse...

Bom Dia,Sónia!
Vim ver o teu Bacalhau com natas.
É diferente do meu.
Quando tiver a família a almoçar irei dar este.
Beijo.
isa.

Canais disse...

Adoro bacalhau com natas e o teu está com um aspecto delicioso...fiquei com vontade de fazer!!!:)
Como é isso da broa aromatizada? Onde se compra e como é que se encontra à venda?
Beijinhos.

Abelha Maia disse...

Este bacalhau sabe sempre bem, parabens pela festa.
bjsss

Cuca disse...

Sónia, agora deixaste-me a babar!! Adoro bacalhau com natas e teu com batata palha amei!!!
Ficou com óptimo aspecto,amiga!!
E adoro os teus meninos, são uns amores!!!
Beijocas*

Borboleta disse...

Estava tudo com óptimo aspecto!!!
Este bacalhau devia estar muito bom, gostei da ideia de juntar o camarão....
Bjs....

Mari - Strawberrycandy disse...

Mais um prato de bacalhau com natas super delicioso!!
Nós gostamos muito, cá em casa de comer bacalhau com natas!
E o teu ficou com um aspecto fantástico!!!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Que belo menu :)

Rachel disse...

Ora então, espera um bocadinho que eu vou dar aí um saltinho para jantar :-))

Que delícia Sónia, tudo muito bom.

Bjs

cozinha da tia Adelaide disse...

Adoro bacalhau com natas, é uma optima ideia de juntar os camarões, fica mais rico.
beijos

Princesa disse...

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beijos

argas disse...

Que bela festa! :)

O bacalhau está com um aspecto excelente! bjinhos

Isa Bettencourt disse...

Sim senhora ;) belo bacalhau :P

bjins ;)

R.correia disse...

bacalhau com natas com camarão deve ser um verdadeiro pecado, adorei esta tua versão....
bj e bom fim de semana

Isabelocas disse...

Que bela festa, o bolo ficou lindo.
O bacalhau é sempre uma delicia.
Bjs

inspirações da Jô disse...

Foi uma festa e tanto hein? Linda e com muita comida boa!!!!!Um banquete!!!! Adorei ver a alegria estampada no rostinho das crianças!!!!!!!!
Beijos!!!!!

moranguita disse...

um belo jantar eu adoro bacalhau com natas que saudades que tenho
acho que vou fazer estes dias.
beijocas