quarta-feira, 24 de novembro de 2010

FEIJOADA DE CHOCOS COM COUVE LOMBARDA...

     O frio já se instalou, e agora precisamos de comidinhas mais aconchegantes, este é um desses exemplos, sempre bem vindo.
      Quando faço feijoada, dou preferência ao peixe, chocos, lulas, etc, nem sei bem porque...talvez torne a refeição mais leve...


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      Como podem ver esta receita já é mais antiga...estava à espera de ser postada...o tempo não é muito. Por isso ainda tem a marca antiga.

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       Ingredientes:
      feijão catarino
      chocos limpos cortados em pedaços
      cenoura em rodelas
      1/2 chouriço ou bacon (eu usei ambos)
      couve lombarda cortada em juliana, na quantidade que desejar

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       Põe-se o feijão de molho de um dia para o outro. Lavei e coloquei na cuba da master chef, por cerca de 30 minutos, na função Chef.
       No final do tempo, retirei o feijão e reservei. Aproveitei um pouco da água de cozer o feijão.
       Dentro da panela, coloquei cebola, a cenoura em rodelas, alho, louro, azeite, 1 colher de sopa de polpa de tomate e os chocos cortados em pedaços. Fechei a panela, e deixei refogar cerca de 10 minutos, na função chef.
       Quando o tempo terminou, abri a panela, e acrescentei um pouco da água da cozedura do feijão, deixei levantar fervura, programei mais 30 minutos, e acrescentei  a couve lombarda. Fechei a panela e deixei cozinhar o tempo restante tempo. Por fim,  acrescentei o feijão e programei 10 minutos, tampa aberta, apenas para apurar.
       Servi com arroz de manteiga.
      
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    Beijinhos a todas com amizade e carinho.

16 comentários:

Verdinha disse...

adoro adoro e ja nao faço faz tempo!!! optimo aspecto!

Sarokas disse...

hum que delicia!
nestes dias frios sabe muito bem sem duvida! ;)

Maria João disse...

Mas que óptimo aspecto Sónia. Devia estar delicioso. Chocos por acaso não encontro aqui muitas vezes, com muita pena minha!
Bjinhos.

Paulinha disse...

Nunca comi mas pelo aspecto delicioso até babei confesso. Tenho mesmo que experimentar!!
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Uma sugestão mesmo substancial, aquece tudo!

EMPRESÁRIA DE SUCESSO disse...

Que delicia de feijoada!
Beijinhos:)

Isa disse...

Vou gostar de certeza!
Tudo "coisas" que aprecio!
Beijo.
isa.

são33 disse...

NUNCA COMI FEIJOADA DE CHOCOS, MAS GOSTEI DO ASPECTO, TANTO QUE TENHO QUE FAZER UM DIA DESTES.
BJS

B. V. disse...

Epa o feijão é que esta ai mal, porque não gosto, mas o resto comia.
Esta tudo bem contigo miga?
bjs

TiTó disse...

Gosto de feijoada de chocos. Ficou com um óptimo aspecto :)

Bejinhos grandes**

Rachel disse...

Apetece mesmo estas refeições.
Ficou com optimo aspecto.

beijinho

Maria José disse...

Também gosto muito de feijoada de chocos.

Bjinhos
Papinha Doce

Gina acasadagigis disse...

Com este tempo é mesmo o que apetece, uma feijoada , cá em casa faço muitas vezes , bjs

M. disse...

Hummmmmm, que delícia!!! Sai um prato dessa bela feijoada para o meu almoço, faz favor!!!
Bjsss,
Madalena

Xana disse...

Fiz há pouco tempo tb... Sabe mesmo bem.. Está com um aspecto bem cremoso..
beijoca miga

moranguita disse...

e tao boa esta feijoada
adoro feijoada quer de lulas quer dcarne quer de chocos
vai muito bem cok este tempo.
beijinhos