quarta-feira, 14 de novembro de 2012

AUSÊNCIA...

Tenho andado ausente, e a inspiração também anda na mó de baixo. Não dou o blogue como encerrado, porque gostava de voltar a publicar, e também não seria solução apagar, porque fica aqui uma compilação de muito prazer.
Mas acho que vos devo uma justificação. Naõ ababndonei os vossos cantinhos, apenas passo e a maior parte das vezes não comento, continuo a ter todas como grandes amizades que fui criando nesta blogoesfera. Admiro cada uma pela sua forma de ser, e há pessoas especiais, e essas sabem quem são, que sempre estiveram ao meu lado e me apoiaram nesta aventura virtual. Fui sempre bem recebida, e espero ter sempre recebido, igualmente, bem todos quanto passaram e continuam a passar neste cantinho.
Continuao à disposição para qualquer dúvida, esclarecimento ou ajuda. O meu contacto mantém-se soniatiago3@gmail.com.
Agradeço a vossa disponibilidade e amizade e, quem sabe, até breve.
Beijinhos e a todas.

Sónia Alexandra

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

POLVO E BACALHAU À LAGAREIRO COM BATATAS ENSALSADAS E MIGAS DE FEIJÃO E COUVE...



         Uma refeição fantástica e deliciosa. Fácil, e rentável.

         Ingredientes:

         polvo cozido
         bacalhau cozido e desfiado
         alhos picados
         azeite aromatizado
         salsa picada
   
         feijão cozido
         broa de milho esfarelada
         couve em juliana cozida
         azeite q.b.
         alhos picados

          Coloquei o polvo e o bacalhau num pirex e polvilhei de alhos picados, salsa picada e regeui de azeite aromatizado.
           Levei ao forno.
           Enquanto isso fiz as migas. E é simples, coloquei na frigideira os alhos e o azeite, deixei aquecer. acrescentei as couves e o feijão e deixei saltear. De seguida, acrescentei a broa de milho esfarelada e envolvi até estar bem misturado.
           As batatas cortei-as e coloquei-as na actifry, por cerca de 15 minutos. De seguida coloquei num pirex e salpiquei-as de alhos picados e salsa picada. Reguei de azeit e levei ao forno a acabar de cozinhar.
        









quarta-feira, 22 de agosto de 2012

MENINAS VAMOS POUPAR...



    Nos tempos que correm todas as poupanças são bem vindas. Por isso espreitem aqui
A camapanha foi alargada até 30 de Setembro. Mais informações liguem 808503503503.

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

BOLO DE LARANJA COM CROSTA DE AMÊNDOAS DE CHOCOLATE...


         Todos os anos, após a Páscoa, sobram inúmeros pacotes de amêndoas cá por casa. E não se podem estragar. Desta vez tiveram um fim interessante e delicioso. Usei como cobertura de bolo de laranja.

         A receita do bolo é recorrente por aqui, podem ver AQUI. A diferença foi que o cozi na MFP, e lhe coloquei a cobertura das amêndoas de chocolate, trituradas.
         Tentem e não se arrependerão.





sábado, 28 de julho de 2012

ROLO DE CARNE COM CROSTA DE BACON...


     O rolo de carne é um prato apreciado e ao mesmo tempo vesátil, económico e apresentável. A receita é recorrente por este blog, por isso deixovos o link com a receita deste, e deixo-vos a sugetão do bacon, por cima, que lhe confere uma apresentação deliciosa. O bacon fica com uma textura crocante o que me agrada bastante.
      A receita encontram AQUI.
      A minha ausência por aqui devesse a muita falta de paciência e disposição. Desculpem a falta de actualização do blog, mas continuo com todas vós no coração.
      Qualquer dúvida podem me contactar. Terei todo o gosto em vos ajudar.
       Agora ficam estas fotos de uma refeição com aspecto e sabor delicioso.



quinta-feira, 12 de julho de 2012

TOSTA DE ATUM COM APONTAMENTO DE MOSTARDA...



        Com umas fatias de pão e alguns ingredientes simples fazem-se maravilhas e esta foi uma delas...
        Juntei 1 lata de atum com um pouco de maionese.
        Barrei as fatias de pão com esta pasta e acrescentei queijo flamengo em fatia e um pouco de mostarda.
         Levei à tostadeira e voilá...
         Experimentem e irão ver o resultado que dá.

terça-feira, 3 de julho de 2012

BACALHAU COM NATAS DE MODO TRADICIONAL...


         O bacalhau com natas tornou-se muito simples de fazer desde que as bimbys apareceram. E temos de lhes dar a devida importância, de facto, facilitam muito a vida às donas de casa, mas também não são nenhumas princesas. Com a práctica, acho mesmo que em certas coisas o tradicional é bem mais apetecível.
          Bem,  mas dissertações e opiniões à parte, aqui fica este delicioso prato.

          Ingredientes:

         bacalhau desfiado
         batatas em cubos para fritar
         cebola em rodelas
         alhos picados
         azeite q.b.
        
         béchamel q.b.
         1 pacote de natas
         azeitonas pretas descaroçadas

         Fiz um refogado com o alho, louro, cebola em rodelas e azeite. Deixei fritar até a cebola estar translúcida.
         De seguida acrescentei o bacalhau e deixei refogar. Reservei. Fritei as batatas aos cubos, mas ligeiramente, sem ficarem douradas,

         Desculpem, mas o béchamel é feito a olhómetro, por isso as quantidades não vão ser apresentadas.
         Quando faço o béchamel acrescento sempre uma colher de sobremesa de mostarda, acho que lhe dá um toque magnífico.
          Só no fim, é que acrescento o pacote natas, deixando cozinhar ligeiramente,
          Envolvi o bacalhau com as batatas. Acrescentei o béchamel com as natas e envolvi.
          Polvilhei, ligeiramente, com pão ralado. Dispus umas azeitonas por cima e foi ao forno a dourar.


     







quinta-feira, 21 de junho de 2012

BOLO DE IOGURTE E BAUNILHA COM PEPITAS DE CHOCOLATE



             Os bolos simples são os mais apreciados por aqui. Prestam-se a lanches e pequenos almoços, e facilmente os miúdos levam na lancheira, sem o receio que cremes possam se detiorar.
             Fica aqui mais uma sugetão simples e com um aspecto fantástico...daqueles que arregalam os olhos.
       
            Ingredientes:

           4 ovos
           100gr de açúcar
           150gr de farinha com fermento
           1 iogurte
           essência de baunilha
           1 medida (copo de iogurte) de óleo
           pepitas de  chocolate
 
         Bati os ovos com o açúcar, até ficar em creme fofo. de seguida acrescentei os restantes ingredientes, sendo o último a farinha e fui batendo. Após a massa se encontrar bem lisinha, coloquei na forma untada de manteiga e foi ao forno cerca de 30 minutos, a 180ºC.
         Como usei a forma de bolo inglês coloquei pepitas de chocolate por cima da massa, pepitas essas que derreteram e deram este aspecto delicioso ao bolo.





quarta-feira, 13 de junho de 2012

MEXIDINHO DE TIRAS DE POTA COM BATATA RISSOLÉ...


  
      Eis uma daquelas invenções que saiem de um dia cansativo e sem grande vontade em estar de volta dos tachos...  
      Algo ao estilo do amigo brás, mas com pota...
   
        Ingredientes:

       tiras de pota limpas cortadas em quadradinhos
       ovos
       batatas rissolé, que será a mesma coisa que falar em batatas cortadas em cubos
       salsa picada
       alhos picados
       azeite q.b.

       Salteei as tiras de pota em azeite e alho.
       Fritei as batatas na actifry.
       De seguida, envolvi tudo e acrescentei os ovos temperados a gosto e com salsa picada. Deixei-os cozinhar. E servi.
       Muito simples...esta receita é uma adaptação, se quiserem podem usar lulas cortadas bem fininhas.





sábado, 9 de junho de 2012

MOELAS COM MOLHO CREMOSO...

   

         Para mim tudo o que cheire a petisco é mestre. E desta foi a vez das moelas, ah pois é...a menina é fã.
         Estas sairam com um molho a convidar o belo do pão.

         Ingredientes:

        moelas
        polpa de tomate
        1 knorr de galinha
        alhos e cebola picada
        vinho branco
        azeite
        1 malagueta
        1 folha de louro
      
        Saiu um belo de um refogado com cebola, alhos e azeite. Acrescenta-se as moelas (já limpinhas) e deixam-se fritar. Acrescentam-se os restantes ingredientes e deixa-se cozinhar até estarem macias. Eu, para economizar gás e tempo, cozinho-as na panela de pressão. Fica ao vosso critério.
        Deliciem-se com esta bela iguaria.




quinta-feira, 7 de junho de 2012

O MEU MENINO FAZ, AMANHÃ, 8 ANOS...


       O meu Tiago completa, amanhã, o seu 8º aniversário. Mais uma vez os bolos foram feitos em casa, e como ficaram prontos agora mesmo, deixo-os já publicados.
     


        Este vai de avião...para o ATL...



        E este de lambreta...mas fica em casa dos avós...