quinta-feira, 21 de junho de 2012

BOLO DE IOGURTE E BAUNILHA COM PEPITAS DE CHOCOLATE



             Os bolos simples são os mais apreciados por aqui. Prestam-se a lanches e pequenos almoços, e facilmente os miúdos levam na lancheira, sem o receio que cremes possam se detiorar.
             Fica aqui mais uma sugetão simples e com um aspecto fantástico...daqueles que arregalam os olhos.
       
            Ingredientes:

           4 ovos
           100gr de açúcar
           150gr de farinha com fermento
           1 iogurte
           essência de baunilha
           1 medida (copo de iogurte) de óleo
           pepitas de  chocolate
 
         Bati os ovos com o açúcar, até ficar em creme fofo. de seguida acrescentei os restantes ingredientes, sendo o último a farinha e fui batendo. Após a massa se encontrar bem lisinha, coloquei na forma untada de manteiga e foi ao forno cerca de 30 minutos, a 180ºC.
         Como usei a forma de bolo inglês coloquei pepitas de chocolate por cima da massa, pepitas essas que derreteram e deram este aspecto delicioso ao bolo.





4 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Que aspecto tão bom!
Concordo contigo, os bolos simples nunca enjoam, sabem bem em todas as ocasiões e por aqui sem dúvida que são também os mais apreciados!

Beijinho.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que delicia de bolo, adoro bolos assim!

bjks

Moranguetes disse...

Olá Sónia !
Que delicia deve ter ficado este teu bolinho, simples mas muito saboroso. Uma receita perfeita.
Um beijinho.

Paulinha disse...

Ver um bolinho destes a esta hora é pecado :) Dá mesmo vontade de retirar uma fatiazinha (ou duas, vá!) e lanchar!!

Beijinhos