segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

ENTRADAS PARA A MESA DE NATAL E UM REGRESSO...

 Andei ausente, mas sinto-me com vontade de voltar.
 Quantas vezes nos debatemos com a duvida do que colocar nas mesas como entrada? Muito especialmente  quando temos visitas e queremos algo bom e que agrade a todos, sem termos de repetir, continuamente as entradas já  antes apresentadas?
 Este Natal estava na dúvida  do que apresentar como entradas, e depois de algumas trocas de impressões num grupo que frequento no facebook ,  decidi-me pela tábua de queijos e enchidos. um destes dias testei, embora sem a apresentação  da tábua  e não  me arrependi. Desde morcela frita, bacon e chouriço  torrados, queijos variados e ovos mexidos com alheira. Nada disto trm ciência. Deixo apenas a receita dos ovos mexidos com alheira, que fizeram sucesso.

O   OVOS MEXIDOS COM ALHEIRA

  4 ovos
  1/2 cebola picada
  1 dente de alho picado
  salsa picada
  1 alheira
  salsa ,  pimenta  e sal q.b.

  Deitar a cebola e o alho na frigideira e levar a refogar com o azeite. Entretanto acrescentar a alheira e deixar fritar bem, mas srm queimar. Bater os ovos à  parte e temperar com sal, pimenta e a salsa picada.
Deitar os ovos na frigideira e deixar cozinhar a gosto, envolvendo bem com a alheira. Servir com pão torrado.

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