BISCOITOS DE MANTEIGA, AROMATIZADOS DE BAUNILHA E SALPICADOS DE SEMENTES DE PAPOILA...

        Até hoje todos os utensílios de cozinha que comprei foram sempre uma excelente compra...uns com mais uso outros com menos...mas o dispara biscoitos que comprei à Luísa é, de facto,  uma maravilha.
        Tornámo-nos viciados nestes biscoitos e já ninguém dispensa uma bela fornada por semana....o meu afilhado até já vai direito à bancada da cozinha, onde sabe que eles estão...

       Estes foram os que seguiram para a escola do Tiago, no dia do 6º aniversário, para presentear os meninos do prolongamento.

      Foi uma bela fornada, que depois embrulhei em papel celofane, e coloquei um laço e a foto dos presentes do Tiago.

               Ingredientes:

            400 gr de farinha

            40gr de farinha custard

            1 colher de chá de essência de baunilha

            250gr de margarina em barra (tipo vaqueiro)

            200gr de açúcar

            1 colher de sopa de sementes de papoila (tornei-me fã...)

            1 ovo

            1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

        No copo da bimby pulverizei o açúcar na vel. 6-8-10.

        Acrescentei todos os restantes ingredientes e programei 30 seg., vel. 6.

        Voltei a programar 2 minutos na vel. espiga.

         Por fim foi só encher o dispara biscoitos, com o disco escolhido,  e começar a disparar sobre um tapete de silicone...que foi outra  das invenções "fabulásticas".

            Foram ao forno até estarem lourinhos a gosto...

            O certo é que não sobrou nem um...

       Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE COCO E AVEIA- CONCURSO DE COCO DA LUÍSA E DA CLAÚDIA...

 Mais uma receitinha para concorrer ao concurso de coco da Luísa e da Claúdia.
 Já havia postado antes, mas aqui fica de novo a sugestão.


Ingredientes:

1 cháv. de farinha
1/2 colher de chá de bicabornato (não tinha, por isso não coloquei)
1/2 colher de chá de sal
1 chá. de côco
1 cháv. de flocos de aveia
1/2 cháv. de manteiga
3/4 de cháv. de açúcar
2 colheres de sopa de mel


Numa tigela grande coloquei a farinha e o sal.
Adicionei a aveia e o côco.
No microondas, derreti a manteiga com o açúcar e o mel.
Deitei na mistura antrior e envolvi com uma colher.
Com as mãos moldei pequenos bolinhos que dispus no tabuleiro forrado com folha de silicone.
Acalquei por cima com um garfo.

Levei forno a cerca de 180º, por cerca de 15 minutos.
Deixei-os arrefecer sobre uma grelha. Achei que ficaram um pouco rijos...mas não sei o que se passou...para a próxima tenho de deixar menos tempo no forno.

Participem!

Beijinhos a todas com amizade ecarinho.

CHOCO COOKIES...

Receita fabulosa tirada daqui, fizeram sucesso cá por casa. Aconselho a experimentarem.




Ingredientes:

180gr de farinha
100gr de açúcar
60gr de margarina
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
2 colheres de chá de açúcar baunilhado
100gr de pepitas de chocolate

Coloquei todos os ingredientes no copo da bimby, com excepção das pepitas de chocolate.
Misturei na vel. 5, 25 seg.
Juntei as pepitas e envolvi 20 seg, na vel. colher inversa.

Moldei pequenas bolinhas e coloquei-as num tapete de silicone, com espaço suficiente entre elas, para poder crescer.
Levei ao forno a 180ºC, por cerca de 15 mints.

Aqui um dos meus inquilinos aprecia o aroma dos cookies...

Não deixem de experimentar...garanto que não se arrependem.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE MANTEIGA COM SEMENTES DE PAPOILA E AÇÚCAR MASCAVADO...

A receita habitual, com a variante do açúcar...um sucesso.

Ingredientes:

440gr de farinha
200gr de açúcar mascavado
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de papoila
200gr de margarina
5ogr de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó


No copo da bimby coloquei o açúcar e pulverizei 20 seg, na vel 5-7-9.

Acrescentei todos os outros ingredientes de programei vel.5, 30 seg. De seguida, 2 min., vel. espiga.
No fim foi só colocar a massa no dispára biscoitos e disparar para um tapete de silicone (uma invenção fabulosa).
Foram ao forno a cerca de 180ºC, até estarem lourinhos a gosto.








Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE CÔCO AROMATIZADOS COM ESSÊNCIA DE FLOR DE LARANJEIRA...

Comprei uma essência de flor de laranjeira. E decidi experimentar nos biscoitos. O resultado foi excelente.

Ingredientes:

400gr de farinha de trigo
40gr de farinha custard
200gr de açúcar
1 0v0
200gr de margarina
50gr de manteiga
2 colheres de sopa de essência de flor de laranjeira
1 colher de sobremesa de fermento
100gr de côco ralado

No copo da bimby coloquei todos os ingredientes. Programei cerca de 30 seg, na vel.5. De seguida, programei 2 minutos na vel. espiga.

Tirei a massa do copo e enchi o dispára biscoitos...e foi disparar...
Foi ao forno a cerca de 180º, até estarem lourinhos a gosto.




Um belo biscoitinho que acompanha, lindamente, um belo cafézinho.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE AVEIA E PASSAS...

Estes biscoitos são uma delicia. Sei que tirei da net, mas não me lembro de onde. Me desculpem por isso. E se alguém souber de onde foi, por favor diga-me, que eu publico.
Dedico à Família Antunes...minha querida Cristina e Mariana, estas são para voçês.

Ingredientes:

1 colher de sopa de essência de baunilha (eu usei açúcar baunilhado)
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de farinha de trigo
1 cháv. de uvas passas
1/2 cháv. de manteiga sem sal (eu usei margarina, que era o que cá tinha)
1 cháv. de chá de açúcar (usei amarelo)
2 cháv. de aveia
2 ovos



Numa tigela juntei a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento. Misturei tudo.
Acrescentei a margarina derretida e os ovos inteiros. Acrescentei o açúcar baunilhado. Amassei bem, até ficar uma massa homogénea. Juntei as passas e voltei a amassar.
Fiz pequenas bolinhas, que coloquei sobre um tapete de silicone. Acalquei, ligeiramente, com um garfo. Foi ao forno a 180ºC. por cerca de 20 minutos.

Meninas, uma verdeira delicia e bem saudável.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE CANELA...

E pronto, cá vem mais uns biscoitos. Deixam um cheiro magnifico na cozinha, e enchem, lindamente, os potes a eles destinados. Adoro olhar a bancada e ter um pote cheio destas delicias. Poder presentear todos quantos me visitam, com estas iguarias crocantes e deliciosas.

Ingredientes:

440gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
200gr de margarina
50gr de manteiga
200gr de açúcar
1 colher de sopa de canela
1 ovo

No copo da bimby coloquei todos os ingredientes e programei-a na vel.5, durante 30 seg. De seguida, programei 2 minutos na vel.espiga.

Enchi o dispara biscoitos e vai de moldar os biscoitos.

Foram a cozer em forno a 180ºC, cerca de 15 minutos.





Beijinhos a todas com amizade e carinho.