BOLO DE CHOCOLATE E AVELÃS, ENSOPADO DE CALDA DE AÇÚCAR E COBERTO DE CHOCOLATE BRANCO E POLVILHADO DE AMENDOIM CROCANTE COBERTO DE CHOCOLATE E PEPITAS DE CHOCOLATE...

O meu paizinho fez anos no, passado, dia 29, e este foi o bolo eleito para festejar esta data.
 Optei por um bolo de chocolate com esta cobertura. Fiz a cobertura na bimby e não fiquei muito satisfeita, até porque tive, no fim de lhe acrescentar farinha maizena, para tentar engrossar.
 Mas, apesar do precalço, ficou delicioso. O toque final dos carrinhos, foi para contentar ambos os netos...um para cada um.

         Ingredientes:

        4 ovos

        1/2 pacote de chocolate em pó

        100gr de avelãs raladas

        2 copos de açúcar

        2 copos de farinha

        1 copo de óleo

        1 copo de leite   

    

     CALDA: 150ml de água

                     4 colheres de sopa de açúcar

     COBERTURA: 200gr de chocolate branco

                                200ml de natas

    

   

       Triturei as avelãs com uns golpes de turbo na bimby. Numa tigela coloquei os ovos, a farinha e o chocolate. Mexi, energicamente, com a vara de arames. Acrescentei o óleo e o leite. De seguida a farinha e o fermento. Bati tudo muito bem. Acrescentei as avelãs, e envolvi. Coloquei a massa numa forma de silicone e levei ao forno a cerca de 180ºC, até verificar que estava cozido.

       Deixei arrefecer e desenformei.

     Para a calda fervi a água com o açúcar cerca de 5 minutos. Piquei o bolo todo com um palito grande e fui ensopando-o lentamente.

    Para a cobertura coloquei 200ml de natas com 200gr de chocolate branco partido no copo da bimby e programei temp.90º, vel.1, 7 minutos. No entanto, verifiquei, no fim do tempo, que estava muito liquido. Acrescentei mais 2 colheres de sobremesa de maizena e voltei a programar 7 minutos, temp.90º, vel.1. Não ficou como eu esperava ...mas remediou.

    Por fim, enfeitei com o caracat de chocolate (palavra mais esquisita) e com pepitas de chocolate.

    E dois carrinhos...os meninos adoraram. O meu afilhado gostou tanto, que atacou o creme e o bolo à colhereda, antes de se cantar os parabéns...ficou um bolinho cheio de crateras...

    Beijinhos a todas com amizade e carinho.

OUTRA PARTICIPAÇÃO NO CONCURSO DA ARTXIKE...

      Como o filhote desta menina faz 12 aninhos, decidi apresentar outra sugestão de bolo...aqui fica o bolo dos bakugans, que fez as delicias do meu Tiago.

      A receita encontra-se AQUI.

    Beijinhos a todas com amizade e carinho.

AS MINHAS PARTICIPAÇÕES PARA O DESAFIO DA ARTXIKE...

     A ARTXIKE, lançou um desafio, para criarmos um bolo como sugestão para o aniversário do seu filhote. Por isso, aqui fica a minha humilde participação. Em tempo de Gormitties...a receita está AQUI.
     Participem...torna-se sempre saudável este convívio.

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.

IDEIAS PARA FESTAS DE ANIVERSÁRIO DE CRIANÇAS...

A minha melhor amiga pediu-me uma ajuda para organizar uma festinha para 23 crianças de cerca de 9 anos, e outras um pouquinho mais pequenas.
 Todas sabemos que festas com crianças são complicadas...elas pouco comem, por isso há que contornar a situação.
 Ela primeiro organizou umas brincadeiras bem tradicionais...desde morder a maça pendurada, com as mãos atadas das costas e responder a perguntas da escola...o jogo de tirar a bolacha da farinha com a boca...e se errar a pergunta...mergulha a cara enfarinhada numa tigela de água...as corridas de sacas, etc. Eu só pude estar presente à noite, por isso não existem fotos desses momentos.
  Mas a minha função foi direccionada à ementa.

      Todas sabemos que eles adoram gomas, gomas, gomas, chocolate, pipocas, gelatinas e pouco mais...

       Então optei por fazer:  SALAME DE CHOCOLATE (que dispus no prato e enfeitem como está nas fotos), no próximo post ponho a receita.

      PIPOCAS CORADAS (feitas como ESTAS, mas acrescentei logo o açúcar e o corante azul)

    BOLO DE ANIVERSÁRIO DE ESPETADAS DE GOMAS (esta ideia já vem do aniversário do meu filho, mas desta vez decidimos fazer bolo...com uma esponja de florista,  bem coberta de papel de aluminío, formámos um bolo catita)

      A vela foi colocada no meio, e os foguetes espetados nela, já que podiam derreter as gomas...FOI UM SUCESSO.

     GELATINAS MULTICOLORES (optei por fazer várias variedades de gelatina, para as cores contrastarem, em tabuleiros baixos. Depois de solidificada cortei em quadrados e alternei as cores numa tigela)

       E de salgados???, o que é que eles gostam???? salsichas, fiambre, queijo e pouco mais...

       Fizemos uns ACEPIPES DE SALSICHA, ENROLADAS EM FIAMBRE E QUEIJO. Simples e tão do agrado destes pirralhos.

       Ficam aqui as ideias...talvez ajude a resolver estas pequenas festas, tão do agrado dos nossos pequenos.

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BOLO DE ANIVERSÁRIO DA BAKUGAN... BOLO DE LEITE AROMATIZADO DE ESSÊNCIA DE FLOR DE LARANJEIRA E ENRIQUECIDO DE SEMENTES DE PAPOILA...

       Este foi o bolo escolhido pelo príncipe cá de casa, para festejar o seu 6º aniversário com a família...os BAKUGAN'S...não entendem???? deixem lá, eu também não.
        Mas fez-se a vontade à criança e mandou-se vir da Mania dos Doces, a hóstia decorada com os ditos...

        Em casa éramos poucos, por isso optei por um bolo sem recheio. Assim ninguém "briga" para levar o restante para casa.

        Optei pela cobertura do Creme Russo da Casa Januário (e gostei bastante), e decorei com as pepitas coloridas crocantes, da Mania dos Doces.

         Assim deixo apenas a receita do bolo, o restantes  passos já se encontram aqui.

         Ingredientes:

 

        5 ovos

        2 chávenas de chá de açúcar

        3 chávenas de chá de farinha

        1 chávena de chá de óleo

        1 chávena de chá de leite

        1 colher de sopa de essência de flor de laranjeira

        1 colher de sobremesa de fermento em pó

        1 colher de sopa de sementes de papoila

       Foi tudo feito de seguida, por isso a bimby estava na máquina da loiça...tive de amassar o bolo com a vara de arames...nada que assuste ninguém.

       Deitei os ovos numa tigela, acrescentei o açúcar e bati com a vara. Quando obtive um creme esbranquiçado, acrescentei o óleo, o leite, as sementes de papoila, a essência de flor de laranjeira. Mexi tudo muito bem...

      Por fim, acrescentei a farinha e o fermento. Envolvi suavemente. Coloquei numa forma sem buraco e foi ao forno a cozer. 

      Deixei arrefecer e só no fim é que o enfeitei...exactamente da mesma forma do do homem aranha, mas desta vez com a hóstia dos bakugan.

          E é tão simples contentar os nossos meninos e fazer com que tenham orgulho em nós...o meu enche o peito para dizer que a mãe é a melhor cozinheira do mundo...e não há melhor terapia que o sorrio deles.

        Beijinhos a todas com amizade e carinho.