HAMBURGUERES COM MOLHO DE MOSTARDA, ACOMPANHADOS DE BATATATA FRITA...

     Estas fotos estão uma miséria...e se há coisa que gosto é de belas fotos...mas a máquina não anda boa e não ajuda à festa...desde já as minha desculpas..




     Os hamburgueres feitos no talho são uma boa solução para refeições rápidas. Tento ter sempre no congelador...e numa pressa lá saiem uns belos hamburgueres com um molho de mostarda...

      Ingredientes:

     hamburgueres mistos
     alho picado
     mostarda
     vinho branco
     sal q.b. 
     margarina
    
     Numa frigideira levei os hamburgueres a fritar em margarina, temperados de alho e sal. Acrescentei um pouco de mostarda e o vinho branco. Deixei coxinhar. No final, retirei os hamburgueres e reservei. No molho que ficou acrescentei um pouco de farinha maizena, dissolvida num pouco de água e deixei engrossar. Foi com este molho que reguei os hamburgueres.
      Servi com batata frita. 

HAMBÚRGUERES MISTOS CASEIROS...

     Esta receita veio do blog da Ratolinha, desde que a vi que me ficou a vontade de experimentar. Depois de algumas alterações, pus a receita em práctica.
     No caso da Ratolinha, a inspiração veio de um programa de Mafalda Pinto Leite, no meu caso veio mesmo do seu blog.
     Adorei o sabor e o resultado final.

       Ingredientes:

      250gr de carne de porco picada
      250gr de carne de vaca picada
      alho em pó
      mistura de salsa e alho da espiga
      1 colher de sopa de mostarda
      1 colher de molho inglês
      sal e pimenta

     Misturei todos os ingredientes numa tigela. Moldei pequenas porções em forma de hambúrgueres.
     Coloquei-os num prato e levei ao frigorífico por cerca de 15 minutos.
     Passado esse tempo, levei-os a fritar na frigideira com margarina.
     Um sabor caseiro e excelente.
     Recomendo.
    

FARFALLE COM HAMBURGUERES E COGUMELOS...

            Para quem me segue,  não é novidade,  que o meu filho é uma criança que come sem satisfação.       

          Claro, que existem alimentos que lhe agradam mais e outros menos.Um prato que ele come sem grandes stresses é os hamburgueres de vaca (feitos no talho) com massa...esta pode ser qualquer uma...ele bem se alimentava de massa, se eu assim o permitisse.

    Um prato simples, mas que acaba por fazer o regalo dos olhos de muitos meninos.

   Ingredientes:

   hamburgueres de vaca (opto por os trazer já temperados)
   farfalle (massa dos lacinhos)
   1 lata de cogumelos inteiros

  

   Coze-se a massa em água e sal. Reserva-se.

   Numa frigideira antiaderente deita-se um pouco de margarina e coloca-se os hamburgueres que se deixam cozinhar lentamente.

    Quando os hamburgueres estiverem prontos retiram-se e cortam-se em pedaços. Salteia-se os cogumelos,  ligeiramente, e adiciona-se os hamburgueres e a massa. Envolve-se tudo e serve-se.

     Mais simples é impossivel, e sem choradeiras ou esquisitises.



HAMBURGUERES ESTUFADOS COM ARROZ DE CENOURA...

Tenho sempre hamburgueres em casa, daqueles que se fazem no talho...é rápido e eficaz...mas por vezes acabamos por nos fartar de os comer sempre da mesma forma(eu geralmente grelho-os)...
Mas numa das pesquisas blogueiras vi uma sugestão de hamburgueres estufados( se a memória não me falha, foi no blog da risonha), e quando voltei a pegar nos ditos hamburgueres para os fazer, decidi que tinha de fazer algo parecido...
Não sei se fiz como lá dizia, mas recorri à memória recalcada, e fiz como costumo fazer uns bifinhos com coguçelos e natas...mas desta vez, sem natas...

Então, fritei, ligeiramente os hamburgueres com alho moído e margarina numa frigideira...quando já prontos coloquei-os numa travessa...à gordura que sobrou da fritura dos hamburgueres, acrescentei uma colher de sobremesa de mostarda, um pouco de leite, no qual diluí uma colher de sobremesa de farinha maizena, (para fazer a imitação da consistência das natas), um pouco de pimenta, noz moscada, uma lata de cogumelos laminadose uma folha de louro, deixei apurar e deitei sobre os hamburgueres que já se encontravam na travessa...
Servi com um arroz de cenoura, que por ter gente esquisita cá por casa, tenho sempre que picar a dita cenoura na 123, de forma a passar o mais despercebida possível...

Para o arroz, deitei num tacho cebola pucadinha, alho moído, azeite e uma folha de louro...quando o arroz começou a frever, deitei o arroz, já lavado, e deixei-o fritar um pouco...acrescentei a água necessária à sua cozedura e deixei cozer...TRUQUE: PARA NÃO GASTAR TANTO GÀS, QUANDO O ARROZ JÁ ESTÁ QUASE COZIDO, DIGAMOS QUE AINDA RIJINHO, DESLIGO O FOGÃO E TAPO O TACHO...DESSA FORMA O ARROZ ACABA DE COZER COM O CALOR QUE ESTÁ ARMAZENADO DENTRO DO TACHO.