Este é daqueles bolos simples, que com um pouco de artificio, ficam com uma apresentação excelente.
Foi feito para um almoço de família.
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural
1 e 1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha
1 copo de óleo
1 colher de sopa de sementes de papoila
raspa de 1 limão
amendoim crocante achocolatado (carat chococroc)
No copo da bimby coloquei a casca do limão e pulverizei nas vel. 5-7-9. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar nas vel.5-7-9. Coloquei a borboleta nas laminas da bimby.
Acrescentei os ovos e programei 5 minutos, vel.4.5, temp.37º. No final do tempo, voltei a programar mais 5 minutos na mesma velocidade, mas desta vez sem temperatura.
De seguida, acrescentei o iogurte e o óleo. Mexi na vel.3, durante breves segundos. Coloquei a farinha, o fermento e as sementes de papoila. Envolvi tudo na vel 5, até formar um creme homogénio.
Deitei numa forma de silicone (em forma de flor, que mandei vir à Luísa Alexandra). Foi ao forno até estar cozido.
Por fim, quando frio, desenformei o bolo e pincelei-o com geleia de brilho e polvilhei com o amendoim crocante coberto de chocolate.
O resultado foi um bolo, que salta à vista, simples e delicioso.
Beijinhos a todas com amizade e carinho.
