A PEDIDO DA CRIANÇADA SAIU...

        
        Os pedidos de crianças são,  na maior parte das vezes, irresistíveis. Então quando se resumem a coisas tão simples como esta...BOLO DE BOLACHA.

        Não sou adepta de bolo de bolacha feito com manteiga, prefiro esta versão, não tão convencional, mas, na minha opinião, muito melhor. Por isso, foi pôr mãos à obra.

       Ingredientes:

      1 pacote de bolacha Maria (fiz um bolo pequeno)
      2 pacotes de natas geladas
      1 lata de leite condensado cozido ( cozi na panela de pressão durante 30 minutos, deixei arrefecer)
      5 folhas de gelatina
      café forte q.b.
     

      Comecei por bater as natas em chantilly. Abri a lata do leite condensado e bati energicamente. Derreti as folhas de gelatina, por cerca de 10 segundos, no microondas.
      Acrescentei as folhas de gelatina derretidas ao leite condensado e envolvi bem. Por fim, acrescentei a mistura do leite e da gelatina às natas batidas.
      Agora vamos montar o bolinho...embebi as bolachas no café forte e no fundo da forma de fundo amovível, fui colocando camadas do creme e das bolachas. Terminei com uma camada de creme. Foi ao frio e por fim, foi só ralar, grosseiramente, umas quantas bolachinhas e polvilhar o bolo por cima.
      Eis os aspecto...

MIMO PARA O LANCHE DE DOMINGO...

   

        Este domingo que passou, estava eu deitada no sofá a ver um filme...

        O meu gelado favorito,  baunilha e nozes, com topping de chocolate e coberto de amendoim crocante, servido em túlipas de bolacha waffer...

        Vai um pedacinho?

PROFITEROLES - PINGO DOCE...

Este foi o resultado que apareceu, depois de "ouvir" as vossas dicas, sobre a marca de água nas fotos.
Obrigado, pela vossa atenção e carinho.

Em relação à sobremesa...descobri esta delicia no Pingo Doce. São profiteroles recheados de gelado de baunilha, e que traz uma cobertura de chocolate. Aquecemos a saqueta do chocolate no microondas, abrimos e cobrimos estas bolinhas de massa fantásticas.
Nunca experimentei fazer em casa. Sei que com a bimby, tudo é mais facilitado, mas a falta de disponibilidade, também é grande culpada.

Talvez, quando estiver de férias me aventure. Por agora, acho esta opção fantástica, até para uma sobremesa de um jantar de última hora. Faz um brilharete, e não acho que seja muito dispendiosa, custa 1.99€, a embalagem. Esta tem 10 profiteroles.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

DOCE DE NATAS E LEITE CONDENSADO COM BOLACHA, NOZES E FERRERO ROCHER...

Uma tentação feita para o jantar de aniversário de uma amiga. A tradicional serradura reeinventada e enriquecida.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
1 caixa de ferrero rocher
nozes a gosto


Bati as natas geladas no speddy chef da tuperware. Coloquei o leite condensado numa tigela e acrescentei as natas batidas. Envolvendo bem. Triturei as bolachas na bimby, durante uns segundos, à vel.5.
Triturei os ferrero rocher, na mesma velocidade, mas de forma a ficarem pedaços grosseiros.
Reservei alguns bombons para enfeitar.
Triturei, igualmente, as nozes.
Acrescentei tudo ao preparado das natas e do leite condensado.
Levei ao frio.

Na hora de servir enfeitei com os bombons que havia reservado e com miolo de nozes.




Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PINEAPPLE SLICER - ANANÁS COM GELADO DE NOZES E BAUNILHA...

Este é um novo utensílio cá de casa. A minha mãe já tem à muito tempo, e desta vez comprou um para mim e outro para o meu mano.
Somos apreciadores de ananás cá por casa, e este "descascador", como por cá lhe chamamos, dá um jeitão. Muito simples de utilizar, e permite que se obtenha umas rodelas de ananás bem perfeitas.

Podem ver, na imagem abaixo, a explicação fornecida com o utensílio.




Corta-se a extremidade superior do fruto. Escolhe-se o tamanho ideal (há 3 tamanhos diferentes).
Encaixa-se, rodando, de forma a perfurar o fruto.

Roda-se, e o utensílo vai cortando as rodelas e ao mesmo tempo descaroçando o ananás.



No final, puxa-se a polpa para cima. Coloca-se num prato e separa-se as rodelas.

Como podem ver, fica bem aproveitado.


Os três tamanhos do descascador...

E uma sobremesa deliciosa...

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PUDIM DE NOZES COM CREME DE GEMAS...

Lembram-se desta receitinha???
Pois é decidi fazer uma adaptação com nozes, que eu tanto adoro. E acho que resultou na perfeição.

INGREDIENTES:

400gr de natas (2 pacotes)
200gr de nozes
150gr de açúcar
100gr de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
6 folhas de gelatina
óleo para untar


Comecei por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deiteias nozes no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picadas a gosto, retirei e reservei.

Desta vez bati as natas no speddy chef.

Deitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida (faço no microondas), mexendo sempre.

Adicionei as natas batidas e envolvi.

Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então,as nozes (reservando algumas para decoração) e envolvi cuidadosamente.

Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado.


Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura.

No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 min..
Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com as nozes que tinha reservado.

SEMIFRIO DE DOCE DE LEITE, CAFÉ E BOLACHA TORRADA COBERTO DE NOUGATT E CHOCOLATE...

Este docinho já fiz à uns tempinhos, mas ainda não tinha partilhado. Por isso, aqui está...

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas geladas
1 pacote e meio de bolacha torrada
3 folhas de gelatina (opcional)
nougatt e chocolate ralado
1 chávena de café forte

Comecei por colocar o nougatt e o chocolate no copo da bimby e ralar com 2 ou 3 golpes de turbo. Retirei e reservei.
No copo da speedy chef coloquei os pacotes das natas bem gelados. Bati as natas, que desde que tenho o speedy chef, se tornou uma tarefa rapidissima...e sem sujar o chão.

No copo da bimby coloquei o conteùdo da lata de leite condensado. Programei 10 seg., vel.2.
Amoleci as folhas de gelatina num pouco de água fria. Derreti no microndas.
Acrescentei a gelatina ao leite condensado. E por último, acrescentei esta mistura às natas já batidas. Envilovi bem e comecei a montar o docinho.

No fundo da taça coloquei um pouco do creme. Porcima coloquei as bolachas molhadas no café. E assim alternadamente, até terminar os ingredientes. Tendo em conta, que a última camada deverá ser de creme.



Por fim, polvilhei com o nougatt e o chocolate ralado. Levei ao frio até à hora de servir.

Quando voltar a repetir este docinho não vou usar a gelatina. Acho que não é necessária.




Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PUDIM DE AMENDOIM...

Esta foi uma receitinha que já fiz à algum tempo, retirei da Teleculinária Robot, do mês de Agosto. Nunca tinha provado este fruto seco em docinhos deste género, e adorei o resultado.
Aconselho vivamente, fácil com a bimby, e bastante acessível pelo método tradicional. Experimentem e não se arrependerão.

INGREDIENTES:

400gr de natas (2 pacotes)
180gr de amendoins descascados sem sal
150gr de açúcar
100gr de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
6 folhas de gelatina
óleo para untar

Comeci por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitei os amendoins no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picados a gosto, retirei e reservei.

Encaixei a borboleta no copo, juntei as natas e programei vel.4, 3 min.

Deitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida (faço no microondas), mexendo sempre.
Adicionei as natas batidas e envolvi.

Lavei e limpei o copo. Encaixei, novamente, a borboleta. Juntei as claras e programei 3min., vel.3,5.

Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então, os amendoins (reservando alguns para decoração) e envolvi cuidadosamente.

Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado.

Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura.
No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 min..
Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com os amendoins que tinha reservado.

Um docinho delicioso e muito suave.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.