Quantas vezes nos sobra frango assado ou mesmo cozido? até porque há partes que ninguém aprecia?
Mas há sempre uma solução para não estragar...e desta vez saiu uma tortilha. Deliciosa e prática.
Ingredientes:
sobras de frango assado
ovos
batata palha
salsa
Desfia-se o frango e salteia-se em margarina e alho picado. De seguida acrescentasse a batata palha, envolvesse tudo. Batem-se os ovos, temperam-se a gosto. Pica-se a salsa e acrescentasse aos ovos. Deitam-se por cima da batata e do frango e vai ao lume. Convém tapar a frigideira para que os ovos possam cozinhar melhor e mais rapidamente.
O esparregado é um acompanhamento recorrente cá por casa, por isso podem ver a confecção
