IOGURTES DE BOLACHAS COM RECHEIO DE BAUNILHA

E pronto lá vem mais uma das minhas invenções...desta vez as vitímas foram umas bolachas com recheio de baunilha.
Pus a imagginação a trabalhar...e não é que ficaram uma delicia???



800 ml de leite meio gordo
1 copo medida de iogurte natural
1 copo medida de leite em pó
1 copo de açúcar

Pus tudo numa tigela e passei com a varinha mágica...dantes só mexia com uma colher , mas desde que experimentei achei que desta forma ficam mais cremosos.

Foram à iogurteira por 12 horas e depois para o frigorífico, por cerca de 6 horas e estão prontos a comer.

Experimentem que verão que não se arrependem.
Ainda tenho dois desafios por responder, mas brevemente o vou fazer, peço desculpa pelo atraso , mas espero que compreendam que a disposição não tem sido das melhores.

BEIJINHOS A TODAS COM AMIZADE E CARINHO.

FEIJOADA DE CHOCOS...

Este fim de semana faltei ao meu compromisso de vos deixar uma sugestão para o fim de semana, mas a paciência tem andado escassa e os últimos dias, parece ter se esfumado não sei bem para onde...
Assim, e como não quero deixar o meu cantinho sem uma iguaria por muito tempo, deixo aqui um destes pratinhos deliciosos.
Sei que tem estado calor, mas como eu sou boa boca e nunca recuso um pratinho bem "abastado", decidi vos deixar esta receitinha...já foi feita há algum tempo, mas tal como outras, ainda se encontrva por postar...



Assim, demolhei feijão catarino...cozi-o em água e sal...reservei um pouco da água de cozer o feijão.
Parti os chocos em pedacinhos pequenos...refoguei cebola, alho, e cenoura em azeite...acrescentei um pouco de polpa de tomate...deitei o bacon em pedacinhos...deitei os chocos e deixi refogar lentamente...acrescentei um pouco de vinho branco e no fim de ferver e evaporar o álcool, acrescentei couve lombarda muito migadinha...
Deixei estufar os chocos com a couve e no fim deitei-lhe um caldo knorr de galinha, piripiri a gosto, retifiquei o sal...acrescentei o feijão cozido.



Deitei mais um pouco de água da cozedura do feijão e deixei apurar bem...Por fim, polvilhei com coentros e salsa picada
Fiz um arrozinho branco e servi com uma saladinha de alface esta feijoada deliciosa.




Espero que apreciem. Beijinhos a todas, e óptima semana.

PATANISCAS...

Olá, minhas lindas...agora além da falta de disposição, acresceu também a falta de tempo para estas lides. No entanto, quero vos dizer que não me esqueço de ninguém e que visito todas(deixando comentário), alternadamente, embora com menor frequência.
Obrigado por todas as demonstrações de carinho e amizade que me têm dado. Beijinhos doces a todas.

Esta é uma receitinha que me faz lembrar a minha avó...um aproveitamento, geralmente feito com bacalhau, mas que pode ser confeccionado, quer com peixe, frango ou aquilo que vos der na real gana...basta imaginação.

Estas foram feitas para aproveitar uma posta de peixe estufada que ninguém queria, mas que para o lixo não ia, de certeza...

E é simples...desfiei o peixe, bati uns ovinhos com o garfo...acrescentei o peixe desfiado, salsa picada, um pouquinho de alho em pó e...temperei de sal e pimenta...deixei aquecer o óleo...fritei as pataniscas às colheradas no óleo quente...servi com um arrozinho de feijão e salada de alface.
Espero que apreciem esta sugestão que de tão simples se torna deliciosa.

BEIJINHOS A TODAS COM MUITA AMIZADE E CARINHO.

SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...

Tenho andado ausente por estas bandas, e desde já peço desculpa pela falta de comentários nos vossos cantinhos, mas a disposição não tem sido muita. Há alturas que não nos apetece fazer nada, e eu ando numa dessas alturas difíceis.
Mas, assim que tiver mais uma disposiçãozita, voltarei aos vossos cantinhos com toda a amizade que vos tenho.

No entanto não queria deixar passar a semana sem vos deixar a sugestão de fim de semana, que desta vez recaiu sobre uma receitinha que nos foi dispensada por uma cliente da loja, realmente temos muita sorte com as clientes que temos, que acabam por ser uma extensão das nossas amizades.
Então aqui fica a receitinha...simples e deliciosa...

TIRAS DE POTA À ALENTEJANA

1 kg de tiras de pota
1 kg de amêijoa com casca
2 colheres de sopa de massa de pimentão
azeite q.b.
coentros e salsa picada q.b.
como acompanhamente servi umas batatinhas fritas, FEITAS NO FORNO, claro está...

Temperei as tiras de pota com massa de pimentão, antes havia cortado em cubinhos...
deitei um pouco de alho em pó e azeite num tacho e fritei as potas...deixei fritar bem dando a volta com uma colher de pau...Por fim acrecentei as amêijoas já lavadas e deixei apurar, mexendo de vez em quando...polvilhei com salsa e coentros picados.
Servi com a dita batata frita no forno e com uma saladinha de alface e tomate.
ax



BOM FIM DE SEMANA A TODAS. BEIJINHOS COM MUITA AMIZADE E CARINHO.

SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...

Estamos em tempo de férias...e quantas de vós estão de partida, mas os restinhos teimam em não desaparecer do frigorifico e congelador???
Pois é, a mim aconteceu-me o mesmo, mas tentei dar a volta à questão e acho que até deu um resultado bem saboroso...


Havia no congelador:

metade de uma lata de salsichas congelada
250 gr de carne picada
Um restinho de batata pré frita

Havia na despensa:

o resto de um pacote de batata palha
uma lata de cogumelos

Havia no frigorífico:

um pouquinho de salsa ao desespero
um restinho de massa de pimentão




Com tudo isto foi simples arranjar uma refeição...Então temperei a carne picada com a massa de pimentão...coloquei alho picado e azeite num tacho...refoguei a carne, deitei os cogulemos...a batata pré frita levei-a ao microondas...no fim, de lourinha, deitei-a em cima da carne e mexi bem...
Acrescentei as salsichas e envolvi a salsa picadinha...dispus num pirex...deitei o restinho da batata palha por cima e fiz um molho bechamel...foi ao forno com o molhinho a alourar, polvilhado com um restinho de queijo ralado...




E algo simples, mas que acaba por se tornar agrad´vel...eu gosto muito destas misturas...enfim.

Beijinhos a todas e óptimo fim de semana.

LULAS RECHEADAS À MODA DE UM CLIENTE...

Boa noite, minhas lindas. Cá estou eu a deixar a receitinha, para festejar este ano pleno de carinho e amizades. Desde já quero agradecer a todas que hoje me deixaram comentários de felicitações...gosto muito de vos receber na minha casinha e gosto de partilhar, esse foi o objectivo principal deste blog. Com o passar do tempo foram-se criando amizades inigualáveis e que me são muito queridas e extremamente preciosos.
Obrigado por todo este carinho e amizade com que me rodeiam.

Estas lulinhas foram baptizadas desta forma original por mim e pela minha colega.
Foi um miminho que um cliente nos ensinou, que experimentámos, e que adorámos.
Eu já fazia lulas recheadas, mas de outra forma, que mais tarde partilharei com voçês, mas assim também ficam muito boas e são simples...



LULAS RECHEADAS
1 kg de lulas limpas com tentáculos
100gr de chouriço picado
150 gr de bacon picado
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de polpa de tomate
cebola e alho q.b.
azeite q.b.

Muito simples...tiram-se os tentáculos às lulas e picam-se...acrescenta-se a estes o chouriço picado e o bacon...enchem-se as lulas, com a ajuda de uma colher de café, e fecham-se com um palito. Reservam-se.
Num tacho faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite...Deita-se as lulas com a polpa de tomate, a mostarda, sal a gosto, piripiri a gosto e um copinho de vinho branco (cerca de 100ml), tapa-se o tacho e deixam-se estufar em lume brando...quando prontas servem-se com um arrozinho ou batata cozida...eu optei por um arrozinho de amêijoas e uns grelinhos cozidos...
Uma delícia e muito simples de fazer.
Faz um sucesso numa mesa de visitas, só têm de ter em atenção que as lulas encolhem bastante...


O arroz de amêijoas também é muito simples...faz-se um refogado com cebola e alho...acresenta-se o miolo da ameijoa e um pouquinho de polpa de tomate...acrescenta-se a água necessária à cozedura do arroz, e deixa-se levantar fervura...deita-se o arroz e deixa-se cozer, deixando soltinho...

BEIJINHOS A TODAS E, AOS POUCOS VOU VISITANDO CADA UM DOS VOSSOS CANTINHOS.

JÁ FIZ UM ANO....

A todas quanto me seguem desde o ínicio, a todas que me seguem recentemente, e a todas
que apreciam visitar o meu cantinho,um bem haja.
Jáfez um ano que criei o meu cantinho, algo que me completa e com o qual só lucrei...amizades, carinho e muitos sorrisos.
Criei amigas especias, e voçês sabem quem são, e isso faz desta jornada um tempo único. Tenho andado meio em baixo, por isso não tenho vos visitado com a frequência que desejava, mas estejam certas que cada uma de voçês estão no meu coração e que nunca vos esqueço. Logo vou tentar deixar uma receitinha para celebrar esta data que para mim é especial.

OBRIGADO PELA VOSSA ATENÇÃO E AMIZADE.
SÓNIA

SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...

Pois é minhas amigas, voltei de férias mas ainda não parei...o tempo escasseia e por vezes, não vos tenho visitado tanto quanto desejaria. Desde já peço perdão por essa falta, mas sempre que me for possível visitarei cada uma deixando uma mensagem de amizade e carinho.
Desta vez decidi que vos apresentaria uma receita fácil e práctica. Um bolinho que pode ser levado até um piquenique, ou até à praia...será um sucesso para miúdos e graúdos...



BOLO DE LARANJA INTEIRA

4 ovos
2 copos de farinha com fermento
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
1 laranja inteira
1 colher de café de açúcar baunilhado

Batem-se os ovos com o açúcar. Corta-se a laranja em pedaços, com a casca, e deita-se no liquidificador, tritura-se completamente...
Junta-se a laranja à mistura já batida e vão se acrescentando o restantes ingredientes um a um...
Leva-se ao forno a cozer em forma untada de margarina. Desenforma-se assim que cozido.



ESPERO QUE APRECIEM E TENHAM UM ÓPTIMO FIM DE SEMANA.
BEIJINHOS A TODAS COM MUITA AMIZADE E CARINHO.

DESAFIO DE 2 AMIGAS...

Este desafio foi-me colocado pela Isa do blog http://cozinhaandcompanhia.blogspot.com/ e pela Silva do blog http://obaudaermida.blogspot.com/, a quem desde já agradeço do fundo do coração o facto de se terem lembrado de mim.
A ti Silva, espero que a tua cirúrgia corra pelo melhor, e que regresses depressa e revigorada.
Beijinhos grandes.

O desafio consiste no seguinte:

Regras:

1-Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez;
2-Dizer 5 coisas que jamais faria;
3- Dizer 5 coisas que mais gosta no blog que te ofereceu o selinho;
4-Avisar os blogs para quem ofereceu
5-Indicar 5 blogs


Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez:

1- Proporcionar aos meus pais uma viagem, bem merecida, aos Açores e à Madeira;
2- Acompanhá-los, acho que seria um prazer ver a felicidade deles;
3- Ir À Eurodisney com o meu filho, quando ele for um pouquinho maior...
4- Visitar a Tunísia, a cultura fascina-me...
5- Fazer todos À minha volta felizes...

Dizer 5 coisas que jamais faria:

1- Matar;
2- Abandonar a minha família;
3- Abandonar os meus amigos;
4- Magoar alguém propositadamente;
5- Abandonar o meu blog...

Dizer 5 coisas que mais gosta no blog que te ofereceu o selinho:

1-A amabilidade e amizade das duas amigas blogueiras;
2- O compartilhar das receitinhas
3- O partilhar do nosso dia a dia
4- O grande coração de ambas;
5- E no da Isa o facto de ter sido a sua primeira seguidora e com muito orgulho.

MAIS UMA VEZ VOU FURAR AS REGRAS E VOU DEIXAR ESTE DESAFIO A TODAS QUE SE QUEIRAM SENTIR DESAFIADAS A NOS MOSTRAR UM POUCO MAIS DE SI MESMAS...

BEIJINHOS A TODAS E ATÉ AMANHÃ.