BUUUUUUU...ESTAMOS NO HALLOWEEN...

       Orgulho de mãe...ficamos sempre contentes com tudo o que os nossos filhos trazem feito, da escola, pelas mãozinhas deles. 

        Neste caso o meu Tiago trouxe do ATL, que frequenta, as broas amassadas por ele, "mãe só não pusemos no forno". E a abóbora, iluminada, para pôr na janela, na noite de Halloween. Ou seja, esta noite...buuuuu...vai ser assustadora...

 

      Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BOLINHOS, BOLINHOS...PELA ALMA DOS SEUS SANTINHOS...! BROAS DE MEL, NOZES, AVELÃS E AMÊNDOAS......

       Ingredientes: 

300gr de açucar amarelo

250 ml de azeite

500ml de água

2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de erva doce
1 colher de sobremesa de canela
uma pitadinha de sal
1/2 kg de farinha de trigo
250 de miolo de nozes, amêndoas e avelãs picadas grosseiramente.

      

Levei, à master chef,  o açúcar, a água, o azeite, o mel, a canela, a erva doce e uma pitada de sal. Programei 40 minutos, função chef.
Deixei  ferver. Assim que começou a ferver, retirei a cuba de dentro da panela,  e acrescentei a farinha, até envolver bem.
Voltei a colocar a cuba dentro da panela e fui mexendo,  até a massa descolar do tacho. Desliguei a panela e acrescentei os frutos secos. Coloquei a massa num prato e deixei arrefecer um pouco. Com as mãos moldei pequenas broas que foram ao forno, em tabuleiros com tapete de silicone, a alourar cerca de 20 minutos. Passam-se por açucar, ainda quentes.

 

     Desta vez, tive uma ajuda muito especial...

     Uns bons Santinhos a todas vós.

    Beijinhos a todas com amizade e carinho.

ARROZ DE ERVILHAS, SALSICHAS E OVO...DICAS DE POUPANÇA DOMÉSTICA...

        Pois é, minhas amigas, todas nós nos deparamos, diariamente, com a questão das refeições familiares e com a poupança que temos de fazer. Aqui em casa o lema é: "NADA SE ESTRAGA TUDO SE TRANSFORMA", por isso, vamos lá ver o que se pode fazer em relação a uma sobra de de arroz de ervilhas.

     Ingredientes:

 

     sobra de arroz de ervilhas

     1 lata de salsichas

     3 ovos

     1 noz de margarina

        Numa frigideira antiaderente coloquei um pouco de margarina, acrescentei o arroz, as salsichas, cortadas em rodelas, e os ovos batidos. Mexi tudo muito bem. E nada mais há a dizer. Tão simples como isso.

        Quem disse que as sobras não podem dar uma bela refeição ao agrado de todos?

       Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BOLO DA FRUTAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADO DE CANELA E ERVA DOCE...

     Esta receita foi inspirada numa da Luísa Alexandra, e era postar mais tarde...mas tenho um agradecimento a fazer à Luísa, que me criou a minha marca de água, tal como o banner do meu blog, e que sempre me ajudou imenso, e à Soraia, que me ajudou a aplicar a marca de água pelo Photoscape. Agradeço a ambas o carinho, amizade e dedicação que têm prestado.
     A ti, Luísa, quero te agradecer o teu bom coração, a tua amabilidade, amizade, carinho, disponibilidade e simplicidade. Até hoje aprendi muito contigo, e não tenho vergonha de o afirmar em voz bem alta, és uma pessoa EXTRAORDINÁRIA, e sê sempre assim, AUTÊNTICA. Essa é a tua imagem de marca, que eu adoro.
      Em relação à marca de água, ADOREI. Ainda existem umas quantas receitas em rascunho que não a têm, mas não quiz deixar estas palavras para outro dia. Por isso,  fica aqui o bolo magnifico que foi inspirado numa das tuas receitas. As minha colegas da formação AMARAM.

         Ingredientes:

 

         4 ovos

         1 kiwi maduro

         1 maça madura

         1 marroquina e raspa da mesma

         200gr de açúcar

         250gr de farinha

         1 maçã para a decoração

         1 maçã para colocar em quadradinhos na massa do bolo

         1 colher de sopa de caramelo para a massa

          caramelo q.b. para barrar a forma

         1 colher de sobremesa de fermento

         1 colher de sopa de canela

         1 colher de sobremesa de erva doce

         1 copo de leite

         1 copo de óleo

    Descasquei o kiwi, a maçã e tirei só a parte do vidrado da casca da marroquina. Coloquei no copo da bimby e pulverizei a casca na vel.5-7-9. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar nas mesmas velocidades. Deitei as frutas. Programei 2 minutos, na vel.6-8-9, até virar sumo. 

    Coloquei a borboleta nas lâminas, deitei os ovos, e programei a bimby 5 min., vel.4.5, temp.37º. No final, do tempo voltei a programar 5 min., vel.4.5, mas sem temperatura.

     Por fim acrescentei o leite, o caramelo, a canela, a erva doce e o óleo. Programei 1 min. vel.3.

     Acrescentei a farinha, o fermento e a maçã cortada em quadradinhos pequeninos. Envolvi na vel.2, até estar um creme homogéneo.

    

      No fundo da forma coloquei maça em meias luas finas, polvilhei com canela e um pouco de caramelo por cima da fruta e das paredes da forma.

      Deitei a massa na forma e levei ao forna a cerca de 180ºC, até estar cozido.

      LUÍSA É ÓPTIMO.

     

       Vai um cafezito?

      Beijinhos a todas com amizade e carinho.