OS SONHOS...

" Existem derrotas mas ninguém escapa delas.Por isso, é melhor perder alguns combates na luta pelos seus sonhos, que ser derrotado sem sequer saber por que está lutando."
(Paulo Coelho)

Pois eu venho responder ao desafio da amiga SusanaG e da Moranguita. O desafio consiste em:
1. Revelar 8 sonhos nossos.
2. Convidar 8 blogueiras para o mesmo desafio, e comentar nos seus blogs para que tenham conhecimento da convocatória.
3. Comentar no blog de quem nos desafiou.
4. deixar as regras do desafio.


E como sonhar nunca é demais os meus sonhos são:

1. Ver o meu filho crescer saúdavel e feliz
2. Ter sempre os meus pais e o meu irmão em meu redor
3. Muita saúde para a minha família e amigos
4. Poder olhar em redor e ver um mundo mais justo
5. Ter sempre o meu trabalho seguro, e saúde para poder sempre trabalhar.
6. Ter mais uns €€€SITOS, para viver desafogada, não preciso de luxos.
7.Ser feliz e ver os meus felizes.
8. Que, por vezes algumas pessoas que estão ao meu redor me dessem mais valor e se preocupassem mais comigo, tal como eu faço com elas...

Passo o desafio a:1- Xana de: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
2-http://mesapara4.blogspot.com/
3- Tia Gio de:http://receitasdagio.blogspot.com/
4- Sweety de:http://sweetculinaria.blogspot.com/
5-Maria de:http://acozinhadamaria.blogspot.com/
6-Nela de:http://nela-omeucantinho.blogspot.com/
7-Manuela de:http://deliciasecompanhia.blogspot.com/
8- Sandra de: http://clubedaconversa.blogspot.com/


" Só uma coisa torna um sonho impossível: o medo de fracassar"
(Paulo Coelho)

E FINALMENTE O LANCHINHO...

Pois é amigas passei mesmo o dia todo na cozinha...mas como quem trabalha por gosto não cansa...
Então é assim o pãozinho foi feito na MFP, e é a receitinha habitual, que já postei anteriormente...
O camarão foi mesmo o meu paizinho que o cozeu...é muito simples...ele apenas usa água temperada com sal e piripiri/malaguetas...quando a água está a ferver ele deita o camarão e conta 5 minutos desde que este começa novamente a ferver...retira do lume deita numa taça grande e rega-o com sumo de limão...assim vai arrefecendo e vai tomando o gosto do camarão, convém ir dando a volta ao mesmo, para tomar o gosto todo por igual...

A sapateira é uma das minhas especialidades...abre-se a carapaça e rapa-se todo o seu conteúdo, claro que eliminando as guelras... deito tudo numa taça...acrescento 1 ovo cozido, 100gr de miolo de camarão cozido, pikles(apenas a couve flor e a cenoura), 1 colher de mostarda, 1 colher de ketchup e meio frasco de maionese...tritura-se tudo com a varinha mágica...entretanto lava-se bem a carapaça e enche-se a mesma, decorando a gosto e acompanhando com tostas...

A saladinha de ovas também é a coisa mais simples...cozem-se as ovas em água e sal...escorrem-se e deixam-se arrefecer...cortam-se em pedacinhos e no fim temperam-se de azeite, vinagre e salsa...estes temperos são ao gosto de cada um...não há quantidades exactas.



Em relação as restantes iguarias, foram mesmo compradas na peixaria onde trabalho...camarão em crepe(4.75€/embalagem), camarão aberto panado(4.75€/embalagem) e crepes de vegetais que acompanhei com molho agridoce(2.95€/embalagem)...foi mesmo só fritar e dispôr na mesa. O meu local de trabalho é a Ribapeixe, conhecida principalmente na zona do Ribatejo...se tiverem alguma por perto aproveitem e passem lá, estas iguarias valem a pena e não são caras.

E A SOBREMESA FOI...

Uma saladinha de fruta, que sabe sempre bem...eu só uso frutas e sumo de frutas, não ponho qualquer tipo vinho do porto...acho que não favorece o real sabor das frutas.




E por fim para acompanhar o cafézinho tinha umas broazinhas de mel( que já publiquei a receitinha anteriormente), que foi para desenjoar os fritos típicos do Natal...o bolo de aniversário só foi cortado ao lanche...pois porque ainda houve um lanchinho ao qual se juntaram mais uns familiares...mas o lanchinho fica para amanhã, que o meu menino já me chama para dormir...

O ALMOÇO...

O almoço foi para a família...ENTRECOSTO NO FORNO COM ARROZ BRANCO, FEIJÃO PRETO E "BATATA FRITA", acompanhado com a devida salada de alface...

O entrecosto foi temperado de um dia para o outro em vinha de alho( uma cabeça de alhos esmagadas com a casca, vinho branco, louro, sal, bacon em pedacinhos e polvilhado com um pouco de colorau...)...depois de marinar de um dia para o outro foi só levar ao forno a cerca de 220ºc, regado com a marinada, e ir virando para ir tostando de ambos os lados.

Fiz um arroz frito...esmaguei uns quantos dentes de alho com a casca, e refoguei-os no azeite...retirei os alhos e no azeite com aroma a alho fritei o arroz. Acrescentei-lhe a água necessária para cozer...ficou um arroz soltinho e muito saboroso...ah é verdade temperei-o de sal...

O feijão preto é uma das iguarias que eu mais aprecio...faz-se um refogado com alho picado e uma folha de louro...deita-se bacoon aos cubos e deixa-se refogar mais um pouco... abre-se as latas de feijão preto( eu uso as do lidl), escorrem-se e deita-se o feijão no tacho, acrescenta-se um pouco de água e deixa-se apurar, se quizerem podem acrescentar um pouco de piripiri. Quando apuradinho reserva-se...


AS DITAS BATATAS...

Não foram batatas fritaas em óleo...passo a explicar... usei batata pré-frita e levei-as ao forno a 250ºC, vai-se mexendo para alourarem por igual...desta forma sempre são mais saudáveis...



Meninas experimentem, além de simples dá uma refeição deliciosa e com óptima apresentação...

BOLO DE ANIVERSÁRIO ...

...
BOLO DE CHOCOLATE

6 ovos
3 cháv. de açúcar
3 cháv. de farinha
1 chá. de óleo
1 cháv. de água quente
1 pacote de 125gr de chocolate em pó
E é tão simples quanto isto...Bate-se tudo com a batedeira barra-se e forra-se uma forma sem buraco, com papel vegetal e volta-se a barrar... vai ao forno a 180ºC, até estar cozido...deixa-se arrefecer...


CREME BRANCO

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
1 colher de sopa de farinha maizena

Vai tudo ao lume até engrossar...se ganhar grumos...não se esqueçam do truque da varinha mágica...


Abri o bolo em 3 bocados e recheie, compus as partes e cobri com o mesmo molho branco...no fim foi só picar nozes grosseiramente e polvilhar o bolinho generosamente...