MASSA GRATINADA COM FILETE E CAMARÃO...

Antes da receita quero publicar este selinho que me foi oferecido pela MADALENA, e que eu com muito gosto recebo e publico.
As regras vou fura-las e vou dedicar hojapenas a uma pessoa, alguém que está a precisar de um carinho especial. Dedcioc com todo o carinho e amizade à TUXA. Amiga acredito que melhores dias virão e que brevemente terás motivos para sorrir. Beijinhos.

Em relação à receitinha...bem muito saborosa, práctica e rápida. Bem ao gosto dos comensais cá do sítio.

Ingredientes:

filetes de pescada
miolo de camarão
massa farfalle
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa de sopa de marisco
tempero para peixe (usei daquele produto do mercadinho brasileiro)
salsa seca


Temperei os filetes de pescada com o tempero para peixe (não coloquei sal, porque este tempero já contém o suficiente)
Numa frigideira corei o filetes de ambos os lados, num pouco de azite e alho em pó.
Fui colocando os filetes no pirex, que havia de ir ao forno.
No fim dos filetes corados, deitei na mesma frigideira o miolo de camarão e deixei cozinhar ligeiramente.
Coloquei o miolo de camarão por cima dos filetes.
Coloquei água na bimby. Coloquei sal a gosto e programei 8 minutos, temp.100º, vel.4. No fim do tempo deitei a farfalle e voltei a programar 8 min., temp.100º, vel. colher inversa.





No final do tempo coloquei a massa cozida por cima do pexe e do camarão.
Na mesma frigideira coloquei um pacote de natas (juntamente com a gordura que havia ficado) e diluí uma colher de sobremesa de sopa de marisco num pouco de leite. Levei ao lume...envolvendo, sempre muito bem. Até o molho engrossar um pouco.
Por fim, deitei por cima do que já estava no pirex. Polvilhei com pão ralado aromatizado e levei ao forno a dourar.






Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BIFINHO DE PERU COM CAMARÃO NO WOK...

Até à muito pouco tempo não existia um wok cá por casa. Mas pelos meus anos fui presenteada, por umas amigas do coração, com um. E adorei.
Claro, que não podia ficar muito tempo sem lhe dar uso...por que eu até nem sou nada curiosa, com estas coisas...
O que hoje vos apresento não foi a minha primeira experiência...mas é a que eu acho que mais se enquadra nesta época...afinal o marisco fica sempre bem na mesa. Ainda mais numa época tão festiva, como a que nos encontramos.

Ingredientes:

bifes de perú
massa de pimentão
gambas
alho
azeite
salsa seca


batata sauté pré-frita


Cortei os bifinhos em tirinhas e temperei com massa de pimentão e alho em pó. Reservei.
Na hora de preparar o jantar, coloquei um fio de azeite no fundo do wok e deitei a carne...deixei fritar em lume alto. Quando a carne já estava meio cozinhada deitei as gambas. Dei umas voltas ao wok, tapei e deixei cozinhar... abanando-o de vez em quando, para que tudo cozinhasse de forma uniforme.



Enquanto a carne e as gambas cozinhavam, coloquei as batatas na cuba da actifry e programei cerca de 15 minutos.
No final da carne cozinhada polvilhei com salsa seca.
Servi quente com a batata frita.





Mitá e Bela...muito obrigado. O meu wok é um espanto. Agora é só combinar para fazer uma almocinho só para nós...eheheheheh.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PRESENTES VINDOS DE INGLATERRA...OBRIGADO ALEXANDRA...

A Alexis ou Alexandra foi uma das primeiras pessoas que me acolheram neste mundo blogueiro. Foi também uma das pessoas que já tive o, enorme, prazer de conhecer. E desta vez, teve a ambilidade de me enviar estes presentes. Uns para mim, outros para o meu filhote. O certo, é que fiquei emocionada e o meu filho contentissimo.
Como já vos referi este blog significa muito para mim. Era algo que já queria fazer à muito tempo, afinal a cozinha é a minha paixão. Algo que posso deixar para a posteridade. Não escrevo um livro, não sou famosa, mas escrevo e preservo um blog. Blog que se tornou um "must" na minha vida.
Por vezes, venho aqui a correr, nem sempre tenho tempo de fazer muitos comentários, mas tento actualizá-lo diariamente, ou pelo menos com alguma frequência.
Peço desculpa pela ausência, mas o tempo urge e não dá para tudo. No entanto, quero que fiquem cientes, de que não me esqueço de ninguém. Voçês, minhas amigas, tornaram-se muito importantes para mim.
E agora voltando a ti Alexis, mais uma vez um muito obrigado por todo o carinho e amizade.




Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BOLINHOS DE AVEIA E COCÔ DA AMEIXINHA...

Esta receitinha retirei DAQUI, da Ameixinha, que nos apresenta sempre iguarias deliciosas.
Fiquei curiosa e não quiz deixar de experimentar. Por isso pus mão à obra...

Ingredientes:

1 cháv. de farinha
1/2 colher de chá de bicabornato (não tinha, por isso não coloquei)
1/2 colher de chá de sal
1 chá. de côco
1 cháv. de flocos de aveia
1/2 cháv. de manteiga
3/4 de cháv. de açúcar
2 colheres de sopa de mel


Numa tigela grande coloquei a farinha e o sal.
Adicionei a aveia e o côco.
No microondas, derreti a manteiga com o açúcar e o mel.
Deitei na mistura antrior e envolvi com uma colher.
Com as mãos moldei pequenos bolinhos que dispus no tabuleiro forrado com folha de silicone.
Acalquei por cima com um garfo.
Levei forno a cerca de 180º, por cerca de 15 minutos.
Deixei-os arrefecer sobre uma grelha. Achei que ficaram um pouco rijos...mas não sei o que se passou...para a próxima tenho de deixar menos tempo no forno.

Mas são uma delicia...bem saborosos. Aconselho vivamente.




Beijinhos a todas com amizade e carinho.

MIMINHOS DA SORAIA...

Através do blog tenho adquirido amizades que, para mim, se tronaram preciosas. Pessoas que não conheço pessoalmente, mas que todos os dias me lembro delas. Todos os dias penso se estaram bem.
Costumo dizer que estas se tornam mais verdadeiras que muitas que passam, diariamente, pelas nossas vidas.
A Soraia é uma dessas amigas do coração. Uma menina simples, simpática e sempre disponivel.
Desta vez, juntamente, com uma encomenda que fiz, recebi uma série de miminhos. Inclusivé, algo especial que vou gardar com miuto carinho. A lembrança da caixinha de graxa é um mimo, e percebi que seria do teu casamento. Para mim tem muito mais significado. Acho que é um orgulho poder ser presenteada com algo tao especial e pessoal. E as palavras que me diriges são , igualmente, especiais.
Bem os docinhos...o Tiago adorou.

Beijinhos, minha querida.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.