O rolo de pescada, depois de cortado substitui na perfeição qualquer medalhão de pescada.
Uma daquelas nossas queridas clientes experimentou a receita, transmitiu-nos e nós tratámos de a pôr em práctica também, embora com algumas alterações...A cliente havia fritado as postas do rolo de pescada e eu experimentei fazer no forno...Então foi assim:Temperei as postas do rolo da pescada com limão, alho, louro e sal...deixei marinar da hora de almoço para o jantar...
De seguida passei-as por ovo e pão ralado e coloquei-as num pirex, de modo a não ficarem sobrepostas...(untem o pirex com um pouco de óleo ou azeite...eu não o fiz e acabou por se agarrar um pouco).
Liguei o forno a 200ºC, e coloquei o pirex lá dentro...enquanto as postas alouravam...fiz um refogado de cebola picada, alho, louro e azeite...acrescentei uma colher de sopa de polpa de tomate e uma lata de feijão manteiga(das pequenas)...deixei refogar mais um pouco e deitei a água necessária à cozedura do arroz...Quano as postas já estiverem louras de um lado é só virá-las e deixar alourar do outro lado...
Quando a água, onde o arroz vai cozer, entrar em ebulição é só acrescentar o arroz necessário, e deixar cozer...no fim pode-se polvilhar com um pouco de salsa picada...
Por fim, quando as postas estavam louras de ambos os lados e o arroz cozido foi só servir os pratinhos...ficou um peixinho saboroso e com este arroz que eu adoro.
18 comentários:
Deve ser "muita"bom!
Olha,o rolo de pescada compra-se já
preparado?
Gostava de experimentar.
Beijo.
isa.
"A verdadeira amizade nos ajuda a
superar os momentos difíceis.*♥* *♥*
Ela é o refresco para uma alma cansada
e o farol que ilumina
os momentos escuros de nossa vida.
*♥* *♥*
Por isso um amigo
é um dos tesouros mais valiosos
que podemos encontrar.*♥* *♥*
Desejo que seu caminho se
abra para a felicidade, por onde você passar.*♥* *♥*
*♥* *♥*
E se por ventura, você encontrar espinhos
nesse caminho, retire-os com sabedoria e
plante nele a semente do amor.
beijossssssss *♥* *♥*
*♥* *♥*
Quando perseguimos um
grande sonho com determinação,
tudo o que parece impossível
pode acontecer de repente.*♥* *♥*
Te desejo tudo de bom... *♥* *♥*
Este rolo de pescada compra na feira? ou mercado tem?
Bom resto de domingo
Beijos
Muito bom aspecto!! :)
Se a minha mãe vê as receitas que aqui andam... ;)
Eheheheheh
tenho uma amiga portuguesa aqui no brasil que faz esse arroz de feijão.fica uma delícia!
bj
Olá amiga, bom dia!
Adoro arroz de feijão e o rolo de pescada não conhecia ... Está óptima tua sugestão amiga!
Quero desejar-te uma óptima semaninha, junto dos teus amores!
Um Xi amiga
P.S. Tenho selinhos para partilhar amiga, se gostares ... ofereço com muito gosto.
Que boa receitinha! Adorei a ideia.
Oi Sônia!
Muito nesse prato, o rolo de pescada me interessou mais, sou fã de peixes.
Uma ótima semana prá vc, beijos!
Parece beom, e no forno simplifica muito. Bjs
aorei essa receita e esse arroz parece muito aptitoso!
bjs
AMIGA ÓPTIMA RECEITA, DEVIA TEWR FICADO UMA DELICIA, TB TENHO UMA PARA PÔR MAS É DE MEDALHÕES, E NÃO VAI AO FORNO, MAS A TUA COM ESSE ARROZINHOOOO. DESCULPA A FALTA DE COMENTÁRIOS MAS TENHO TIDO MUITO TRABALHO E FALTA DE DISPOSIÇÃO, MTO CANSADITA MESMO, BOA SEMANA AMIGA BEIJINHOS.
Adoro arroz de feijão :)
Esta divino,amiga manda-me uma garfada desse arrozinho e um pedaço desse rolo,que delicia,parabens e beijocas doces.
Bem eu ja fiz algumas destas receitas que andam por aqui, e são optimas. Esta também deve ser, com ao arroz de feijão, cá em casa são todos fâs. Sónia, tens um desafio no ToCas.
Boa semana
beijocas
Adoro arroz de feijão e a pescadinha tb está uma maravilha.
És uma querida, obrigada por passares no meu cantinho ´s para me desejares uma boa semana, espero o mesmo para ti e para o teu piolhito.
Beijinhos grandes.
Gostei!
Que rolinho bom e com esse arrozinho de feijão deve ser de comer e chorar por mais, bjs.
Mas que óptimo aspecto tem esta refeição!! Gosto muito de arroz de feijão, ficou bem apetitoso!! :P
Beijocas
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