Cá por estas bandas somos todos apreciadores de marisco. E esta receitinha é, já à muito tempo uma presença assídua na nossa mesa.Adaptei a receita das famosas amêijoas e adorámos.
Ingredientes:
1 kg de mexilhão meia concha
1 raminho de coentros (como não encontrei usei dos congelados)
5 0u 6 dentes de alho
azeite q.b.
vinho branco q.b.
sal e pimenta (esta última eu não uso)
Lavar muito bem os mexilhões e reservar.Numa frigideira funda colocar os alhos picados ou esmagados, o ramo dos coentros picados e azeite. Levar ao lume até os alhos começarem a alourar ligeiramente.
Colocar os mexilhões na frigideira. Mexer um pouco. Borrifar com um pouco de vinho branco e abafar. Deixar cozinhar em lume brando até o molho perder o sabor do vinho.Servir quente acompanhado de um belo pão torrado. Eu fiz pão frito na actifry o que acompanhou lindamente.
14 comentários:
Mexilhão não consigo comer de modo nenhum... mas o teu está com muito bom aspecto!
Muito bom, para quem gosta, claro está!
Hummm...que bom aspecto.
Devem ficar muito saborosos assim.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Adoro marisco e um mexilhãozinho é sempre rei à mesa :)
Como eu gosto dos bichinhos do mar.
São tão bons, esse molho, que maravilha.
Bjs
Hum... Ficou super lindo! Comeria com gosto! Bjaum :D
Hola Sonia muy ricos los mejillones así parecidos los preparamos aquí en mi zona y están muy ricos, un saludo de José luis
Gostei imenso Sónia!!!!
Costumo fazer os mexilhões com pimento e molho de vinagrete!!!!
Mas esta é uma alternativa bem saborosa!!!!
Beijocas :)
Delícia Sónia ...
as ameijoas adoro!
Mexilhões assim nunca provei, mas os teus estão com um aspecto ... e pãozinho frito a acompanhar então ...
Beijocas
Eu nao gosto de marisco! lol
Mas tá com mt boa cara :P
Questionário (com prémio) para ti no meu blog linda ;)
bjins :)
Bem mas que maravilha! :D bjinhos
ai que parece ser tão bommmmmm!
estão lindas e com um aspecto maravilhoso.
Miga passa no meu blog..
Tenho um desafio para ti :D
Beijinhos*
Eu não aprecio mexilhão mas só esse alho e os coentros a ferventar no azeite, deve ter dado um cheirinh maravilhoso.
O aspecto está muito bem, tenho pena de não gostar mas ambém n podemos gostar de tudo.
Acho que me ficava pelo pão e pelo molho. Beijinhos.
Parece ser muito bom!!!!!!!
Beijocas!!!!!!!!!
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