Receita recorrente cá por estas bandas...já apresentada aqui ou aqui, mas que é sempre bem vinda.Desta vez foi feita para a refeição de todos, em casa da minha mãe.
Ingredientes:1 kg de filetes de pescada
salsa
caldo de peixe
farinha
batatas
1 cenoura
leite
margarina
noz moscada
pimenta
ovo batido
Comecei por fazer o puré. Deitei cerca de 1 kg de batatas descascadas no copo da bimby. Juntamente, coloquei uma cenoura. Coloquei o leite, a pimneta, sal e a noz moscada. Programei 30 minutos na vel.1, temp.90ºC. Findo o tempo, acrescentei uma colher de sopa de margarina e triturei, cerca de 30 seg., na veloc. 6.Reservei.
Com os filetes fiz da seguinte forma:No copo da bimby coloquei os filetes e 2 dentes de alho. Triturei na vel.4. Acrescentei o azeite e programei 8 min., vel. colher inversa, temp.100ºC.
Acrescentei uma colher de sopa de maizena (pode-se usar outra farinha, mas acho que esta dá um toque mais aveludado), um pouco do caldo de peixe (dissolvido num pouco de água).
Programei temp. 90º, vel.3, cerca de 5 min. Acrescentei a salsa já picada e envolvi tudo na vel. colher inversa.
Num pirex deitei cobri o fundo com puré. Deitei o peixe por cima, alisei. E completei com o restante puré.Cobri com ovo batido e levei ao forno a gratinar.
Servi com uma saladinha de alface.
Beijinhos a todas com amizade e carinho.
25 comentários:
Alegram sempre uma mesa, o olho e a barriguinha fica super satisfeita x
E que belo empadão amiga :)
Beijinhos*
Sónia, este empadão parece ser delicioso, com um recheio bem cremoso mesmo. Delícia pura!
Bjinhos
Humm e ficou com 1 aspecto divinal.
Gostei muito dessa receita
beijinhos
eu adoro empadão de peixe......e o teu está divinal
beijinhos
Que delicia de empadão!!!!!
eu adoro empadao,de peixe,de carne de bacalhau,adoro mesmo,optimo aspecto tem o teu,bjs
Que excelente aspecto.
Adoro empadão.
Bjs
Que lindo que ficou seu empadão, deve ter ficado muito gostoso! Parabéns! Bjokas
que delicia este empadão....
bj e boa semana
e uam receita que eu adoro e todos comem com gost
delicioso amiga
beijinhos
SÓNIA , É ISSO AI: EMPADÃO DE PEIXE GRATINADO NO FORNO.
QUE DELÍCIA.
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Que belo empadão ,deve estar maravilhoso ,beijinhos.
K aspecto bom :)... E o Tiaguito lá come peixe k é 1 maravilha...beijo amiga
Mas que belo empadão!!
Bjs
Que belo empadão! Muito bom aspecto! bjinhos
mais uma receita deliciosa da nossa querida Sónia Alexandra, que foi inspiração para o meu nome Sónia Alexandra :) Delicioso amiga!! Nada melhor que peixinho não é?? Beijolas gandes
Olá amiga,peço desculpa pela a minha ausência, volto aos poucos á normalidade.
Uma verdadeira delicia minha querida.
beijinhos:))
Adoro peixe gratinado e esse teu esta com um lindo aspecto!Ate comia agora, beijinho Sonia...
Adorei a receita gosto muito de empadao,mas so tinha esperimentado com atum mas agora vai ser este,brigado pela partilha.BJ ZOEY
Olá Sónia
Sempre a admirar este prazer que tens pelos cozinhados, que maravilha!
Bjs
Sónia,
Adoro empadão e de peixe nunca tentei. Acho uma boa idéia!
bj
Dani
Este em padão tem um excelente aspecto!
Não há nada que chegue a uma boa comidinha de forno e este empadão ficou divinal, com um aspecto bem cremoso e super apetitoso! Beijocas.
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