BOLO DE IOGURTE AROMATIZADO DE RASPAS DE LIMÃO, ENRIQUECIDO DE SEMENTES DE PAPOILA E COBERTO DE AMENDOIM CROCANTE ACHOCOLATADO...

        Este é daqueles bolos simples, que com um pouco de artificio, ficam com uma apresentação excelente.

        Foi feito para um almoço de família.

         Ingredientes: 

 

       4 ovos

       1 iogurte natural

       1 e 1/2 copo de açúcar

       2 copos de farinha

       1 copo de óleo

       1 colher de sopa de sementes de papoila

       raspa de 1 limão

       amendoim crocante achocolatado (carat chococroc)

      

        No copo da bimby coloquei a casca do limão e pulverizei nas vel. 5-7-9. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar nas vel.5-7-9. Coloquei a borboleta nas laminas da bimby.

       Acrescentei os ovos e programei 5 minutos, vel.4.5, temp.37º. No final do tempo,  voltei a programar mais 5 minutos na mesma velocidade, mas desta vez sem temperatura.

       De seguida, acrescentei o iogurte e o óleo. Mexi na vel.3, durante breves segundos. Coloquei a farinha, o fermento e as sementes de papoila. Envolvi tudo na vel 5, até formar um creme homogénio.

       Deitei numa forma de silicone (em forma de flor, que mandei vir à Luísa Alexandra). Foi ao forno até estar cozido.

      Por fim, quando frio, desenformei o bolo e pincelei-o com geleia de brilho e polvilhei com o amendoim crocante coberto de chocolate.

      O resultado foi um bolo, que salta à vista, simples e delicioso.

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.