BIFINHOS DE PERU, TEMPERADOS DE MOLHO DE SOJA, COM SIRENAS DO MAR E ESPARREGADO FINGIDO DE LEGUMES...

      Forma diferente de apresentar uns bifes de peru. As sirenas são um género de delicias do mar, mas estas com extracto de camarão.

     Ingredientes:

 

     bifes de peru

     sirenas do mar

     molho de soja

     alho em pó

     azeite q.b.

     jardineira 

     ovo cozido

     farinha q.b.

     alho em pó

     azeite

 

     Temperei os bifes de perú e deixei marinar.

     Enquanto isso. cozi a jardineira e o ovo.

     Coloquei os bifes na cuba da actifry, reguei com uma colher de azeite. Programei cerca de 18 minutos, mais ou menos a meio do tempo, abri a fritadeira e deitei as sirenas. Fechei e deixei acabar o tempo.

     Salteei os legumes cozidos em alho e azeite. Cortei o ovo em pedaços pequeninos e misturei. Polvilhei ligeiramente, com farinha e acrescentei um pouco da água de cozer os legumes, apenas o suficiente para ligar a farinha e os legumes. Deixei engrossar.

     Servi os bifes de perú com este esparregado fingido.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.