SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...

Estamos em tempo de férias...e quantas de vós estão de partida, mas os restinhos teimam em não desaparecer do frigorifico e congelador???
Pois é, a mim aconteceu-me o mesmo, mas tentei dar a volta à questão e acho que até deu um resultado bem saboroso...


Havia no congelador:

metade de uma lata de salsichas congelada
250 gr de carne picada
Um restinho de batata pré frita

Havia na despensa:

o resto de um pacote de batata palha
uma lata de cogumelos

Havia no frigorífico:

um pouquinho de salsa ao desespero
um restinho de massa de pimentão




Com tudo isto foi simples arranjar uma refeição...Então temperei a carne picada com a massa de pimentão...coloquei alho picado e azeite num tacho...refoguei a carne, deitei os cogulemos...a batata pré frita levei-a ao microondas...no fim, de lourinha, deitei-a em cima da carne e mexi bem...
Acrescentei as salsichas e envolvi a salsa picadinha...dispus num pirex...deitei o restinho da batata palha por cima e fiz um molho bechamel...foi ao forno com o molhinho a alourar, polvilhado com um restinho de queijo ralado...




E algo simples, mas que acaba por se tornar agrad´vel...eu gosto muito destas misturas...enfim.

Beijinhos a todas e óptimo fim de semana.

LULAS RECHEADAS À MODA DE UM CLIENTE...

Boa noite, minhas lindas. Cá estou eu a deixar a receitinha, para festejar este ano pleno de carinho e amizades. Desde já quero agradecer a todas que hoje me deixaram comentários de felicitações...gosto muito de vos receber na minha casinha e gosto de partilhar, esse foi o objectivo principal deste blog. Com o passar do tempo foram-se criando amizades inigualáveis e que me são muito queridas e extremamente preciosos.
Obrigado por todo este carinho e amizade com que me rodeiam.

Estas lulinhas foram baptizadas desta forma original por mim e pela minha colega.
Foi um miminho que um cliente nos ensinou, que experimentámos, e que adorámos.
Eu já fazia lulas recheadas, mas de outra forma, que mais tarde partilharei com voçês, mas assim também ficam muito boas e são simples...



LULAS RECHEADAS
1 kg de lulas limpas com tentáculos
100gr de chouriço picado
150 gr de bacon picado
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de polpa de tomate
cebola e alho q.b.
azeite q.b.

Muito simples...tiram-se os tentáculos às lulas e picam-se...acrescenta-se a estes o chouriço picado e o bacon...enchem-se as lulas, com a ajuda de uma colher de café, e fecham-se com um palito. Reservam-se.
Num tacho faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite...Deita-se as lulas com a polpa de tomate, a mostarda, sal a gosto, piripiri a gosto e um copinho de vinho branco (cerca de 100ml), tapa-se o tacho e deixam-se estufar em lume brando...quando prontas servem-se com um arrozinho ou batata cozida...eu optei por um arrozinho de amêijoas e uns grelinhos cozidos...
Uma delícia e muito simples de fazer.
Faz um sucesso numa mesa de visitas, só têm de ter em atenção que as lulas encolhem bastante...


O arroz de amêijoas também é muito simples...faz-se um refogado com cebola e alho...acresenta-se o miolo da ameijoa e um pouquinho de polpa de tomate...acrescenta-se a água necessária à cozedura do arroz, e deixa-se levantar fervura...deita-se o arroz e deixa-se cozer, deixando soltinho...

BEIJINHOS A TODAS E, AOS POUCOS VOU VISITANDO CADA UM DOS VOSSOS CANTINHOS.

JÁ FIZ UM ANO....

A todas quanto me seguem desde o ínicio, a todas que me seguem recentemente, e a todas
que apreciam visitar o meu cantinho,um bem haja.
Jáfez um ano que criei o meu cantinho, algo que me completa e com o qual só lucrei...amizades, carinho e muitos sorrisos.
Criei amigas especias, e voçês sabem quem são, e isso faz desta jornada um tempo único. Tenho andado meio em baixo, por isso não tenho vos visitado com a frequência que desejava, mas estejam certas que cada uma de voçês estão no meu coração e que nunca vos esqueço. Logo vou tentar deixar uma receitinha para celebrar esta data que para mim é especial.

OBRIGADO PELA VOSSA ATENÇÃO E AMIZADE.
SÓNIA

SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...

Pois é minhas amigas, voltei de férias mas ainda não parei...o tempo escasseia e por vezes, não vos tenho visitado tanto quanto desejaria. Desde já peço perdão por essa falta, mas sempre que me for possível visitarei cada uma deixando uma mensagem de amizade e carinho.
Desta vez decidi que vos apresentaria uma receita fácil e práctica. Um bolinho que pode ser levado até um piquenique, ou até à praia...será um sucesso para miúdos e graúdos...



BOLO DE LARANJA INTEIRA

4 ovos
2 copos de farinha com fermento
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
1 laranja inteira
1 colher de café de açúcar baunilhado

Batem-se os ovos com o açúcar. Corta-se a laranja em pedaços, com a casca, e deita-se no liquidificador, tritura-se completamente...
Junta-se a laranja à mistura já batida e vão se acrescentando o restantes ingredientes um a um...
Leva-se ao forno a cozer em forma untada de margarina. Desenforma-se assim que cozido.



ESPERO QUE APRECIEM E TENHAM UM ÓPTIMO FIM DE SEMANA.
BEIJINHOS A TODAS COM MUITA AMIZADE E CARINHO.

DESAFIO DE 2 AMIGAS...

Este desafio foi-me colocado pela Isa do blog http://cozinhaandcompanhia.blogspot.com/ e pela Silva do blog http://obaudaermida.blogspot.com/, a quem desde já agradeço do fundo do coração o facto de se terem lembrado de mim.
A ti Silva, espero que a tua cirúrgia corra pelo melhor, e que regresses depressa e revigorada.
Beijinhos grandes.

O desafio consiste no seguinte:

Regras:

1-Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez;
2-Dizer 5 coisas que jamais faria;
3- Dizer 5 coisas que mais gosta no blog que te ofereceu o selinho;
4-Avisar os blogs para quem ofereceu
5-Indicar 5 blogs


Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez:

1- Proporcionar aos meus pais uma viagem, bem merecida, aos Açores e à Madeira;
2- Acompanhá-los, acho que seria um prazer ver a felicidade deles;
3- Ir À Eurodisney com o meu filho, quando ele for um pouquinho maior...
4- Visitar a Tunísia, a cultura fascina-me...
5- Fazer todos À minha volta felizes...

Dizer 5 coisas que jamais faria:

1- Matar;
2- Abandonar a minha família;
3- Abandonar os meus amigos;
4- Magoar alguém propositadamente;
5- Abandonar o meu blog...

Dizer 5 coisas que mais gosta no blog que te ofereceu o selinho:

1-A amabilidade e amizade das duas amigas blogueiras;
2- O compartilhar das receitinhas
3- O partilhar do nosso dia a dia
4- O grande coração de ambas;
5- E no da Isa o facto de ter sido a sua primeira seguidora e com muito orgulho.

MAIS UMA VEZ VOU FURAR AS REGRAS E VOU DEIXAR ESTE DESAFIO A TODAS QUE SE QUEIRAM SENTIR DESAFIADAS A NOS MOSTRAR UM POUCO MAIS DE SI MESMAS...

BEIJINHOS A TODAS E ATÉ AMANHÃ.