BOLO DE LARANJA E MARMELADA...

Quantas vezes temos sobras em casa, às quais não sabemos o que fazer?Por isso sou adepta de invenções na cozinha, de forma a nada se estragar. Na época dos marmelos, um dos seus destinos é a marmelada. No entanto, não sou a maior fã desta iguaria, por isso, desta vez tentei usar um pouco que havia sobrado, e usei como adoçante de bolo. O resultado agradou.

Ingredientes: 4 ovos150gr de marmelada200gr de farinha1 laranja inteira1 colher de sobremesa de fermento em pó80gr de manteiga derretida 
  No copo da bimby, coloquei a marmelada e a laranja. Programei vel.6-8, por cerca de 1 minuto.De seguida , coloquei a borboleta nas lâminas e adicionei a margarina. Mexi na vel.3, até homogeneizar.Acrescentei a farinha e o fermento. Mexi na vel.3, por cerca de 1 minuto.Coloquei a mistura numa forma de silicone e levei ao forno, por cerca de 25 a 30 minutos, à temperatura de 180ºC. No fim, verifiquei se estava cozido.












  

AUSÊNCIA...

  ´Tenho andado ausente, por uma série de factores. Mas não me esqueci deste meu canto, que tanto me agrada.
    Agradeço a todas as pessoas que me têm ligado, mandado emails, contactado pelo facebook, e perguntado por mim a outras pessoas deste mundo, a vossa preocupação com o meu bem estar. Estou bem, e volto rapidamente.
     Sei que há comentários e perguntas que têm ficado sem resposta imediata, mas depressa vou tentar tirara as vossas dúvidas. No entanto, talvez fosse mais fácil me enviarem email, porque seria mais fácil dar as respostas que me têm sido solicitadas.
     Beijinhos a todas e para aquelas pessoas especiais (voçês sabem quem são) um obrigado do fundo do coração.

BOLO DE IOGURTE E MAÇÃS, COM COBERTURA DE MAÇÃS CARAMELIZADA E AROMATIZADA DE CANELA...

    Um bolo que saiu da necessidade de aproveitar umas maçãs com má cara que se passeavam pela fruteira. Exagerei um pouco na quantidade de maçãs que coloquei na massa...resultado um bolo bem cremoso e bem guloso.

Ingredientes:4 ovos4 maças150gr de açúcar200gr de farinha1 iogurte natural1 medida de óleocaramelo liquido q.b.canela q.b.
No fundo da forma de silicone, coloquei duas maçãs cortadas em meias luas. Cobri-as com caramelo liquido e polvilhei de canela.Misturei todos os ingredientes da massa (as maçãs só no fim), e bati bem. Por fim, acrescentei as maçãs cortadas em pedaços pequenos. Envolvi bem na massa e deitei-a na forma onde havia colocado as maçãs.  Levei ao forno,  a cerca de 180ºC, e retirei quando verifiquei que já estava cozido.Desenformei apenas no fim de frio.

















E como já havia dito...cremoso e bem guloso...



...SEM EXPLICAÇÕES...

O INVERNO VAI...E O SOL APARECE...

O Inverno está a chegar ao fim, e embora, os metereologistas prevejam uma semana muito fria, o certo, é que o sol já deu o "ar de sua graça"Aproveitamos um destes dias magníficos, eu e a minha grande amiga, e depois de um almoço, fomos apanhar um pouco de sol, para afastar as sombras cinzentas do Inverno.