FARFALLE COM HAMBURGUERES E COGUMELOS...

            Para quem me segue,  não é novidade,  que o meu filho é uma criança que come sem satisfação.       

          Claro, que existem alimentos que lhe agradam mais e outros menos.Um prato que ele come sem grandes stresses é os hamburgueres de vaca (feitos no talho) com massa...esta pode ser qualquer uma...ele bem se alimentava de massa, se eu assim o permitisse.

    Um prato simples, mas que acaba por fazer o regalo dos olhos de muitos meninos.

   Ingredientes:

   hamburgueres de vaca (opto por os trazer já temperados)
   farfalle (massa dos lacinhos)
   1 lata de cogumelos inteiros

  

   Coze-se a massa em água e sal. Reserva-se.

   Numa frigideira antiaderente deita-se um pouco de margarina e coloca-se os hamburgueres que se deixam cozinhar lentamente.

    Quando os hamburgueres estiverem prontos retiram-se e cortam-se em pedaços. Salteia-se os cogumelos,  ligeiramente, e adiciona-se os hamburgueres e a massa. Envolve-se tudo e serve-se.

     Mais simples é impossivel, e sem choradeiras ou esquisitises.



SALSICHAS COM CAPA DE MASSA FOLHADA, ACOMPANHADAS DE MASSA DE CARNE...

   

Quem tem crianças em casa sabe da dificuldade em lhes agradar com as refeições. E há dias que é necessário usar todos os subtefúgios para que bão haja birras, e os típicos "não gosto"...O meu filho é dificil ...a hora da refeição tem dias de se tornar uma batalha campal.Por isso, por vezes,  tento fazer fazer uns mimos. Qual é a criança que não gosta de salsichas? não fazem bem, é certo, mas "dia não são dias" e há que ter em conta que eles devem de comer de tudo.Esta foi uma forma mais sofisticada de apresentar as ditas "amigas" dos meninos.



Ingredientes: salsichas q.b.1 placa de massa folhadaovo batido espaguete cozidocarne vaca picadaalho picadoazeite


Estendi a massa folhada com o rolo da massa. Escorri a as salsichas e cortei rectângulos de massa folhada, de forma a enrolar as salsichas. Dispus as salsichas enroladas na massa folhada num pirex e pincelei com ovo batido. Levei ao forno, a alourar. Entretando já havia cozido o esparguete e reservado. Passei a carne picada pelo azeite quente. A carne temperei de alho picado, molho de soja e um pouco de sal. Servi uma refeição com apresentação e ao mesmo tempo ao gosto da criança.Experimentem, e verão que é agradável. Também uma ideia para fazer para uma festa de anos.



UMA FOTO ESPECIAL...Um sorriso àquelas amigas do coração e de sempre...

BOLO DE LARANJA E MARMELADA...

Quantas vezes temos sobras em casa, às quais não sabemos o que fazer?Por isso sou adepta de invenções na cozinha, de forma a nada se estragar. Na época dos marmelos, um dos seus destinos é a marmelada. No entanto, não sou a maior fã desta iguaria, por isso, desta vez tentei usar um pouco que havia sobrado, e usei como adoçante de bolo. O resultado agradou.

Ingredientes: 4 ovos150gr de marmelada200gr de farinha1 laranja inteira1 colher de sobremesa de fermento em pó80gr de manteiga derretida 
  No copo da bimby, coloquei a marmelada e a laranja. Programei vel.6-8, por cerca de 1 minuto.De seguida , coloquei a borboleta nas lâminas e adicionei a margarina. Mexi na vel.3, até homogeneizar.Acrescentei a farinha e o fermento. Mexi na vel.3, por cerca de 1 minuto.Coloquei a mistura numa forma de silicone e levei ao forno, por cerca de 25 a 30 minutos, à temperatura de 180ºC. No fim, verifiquei se estava cozido.












  

AUSÊNCIA...

  ´Tenho andado ausente, por uma série de factores. Mas não me esqueci deste meu canto, que tanto me agrada.
    Agradeço a todas as pessoas que me têm ligado, mandado emails, contactado pelo facebook, e perguntado por mim a outras pessoas deste mundo, a vossa preocupação com o meu bem estar. Estou bem, e volto rapidamente.
     Sei que há comentários e perguntas que têm ficado sem resposta imediata, mas depressa vou tentar tirara as vossas dúvidas. No entanto, talvez fosse mais fácil me enviarem email, porque seria mais fácil dar as respostas que me têm sido solicitadas.
     Beijinhos a todas e para aquelas pessoas especiais (voçês sabem quem são) um obrigado do fundo do coração.