Sou uma fã de comidinhas saborosas e substâncias...depois quem se queixa é a balança... e tal como a maior parte de nós tenho de ter cuidado com a boca. Não, não sou uma daquelas felizardas que comem o que querem e o ponteiro da balança nem se mexe...tenho mesmo de ter cuidadinho com a boquinha.
Mas também não sou de ferro e sou amante de tudo quanto faça engordar lool:-)
E como tinha um lombinho de porco no congelador que não me estava a apetecer, nem fazer no forno, nem estufar, tive de lhe dar outro destino...chamem-me doida, ou lá o que quizerem, mas quando algo se mete nesta cabecinha não há quem me pare.
E lá foi o lombo todo partidinho aos quadradinhos para dentro do tachinho, a fazer-lhe companhia foi uma cebola picadinha, alho em pó, um caldo knorr de galinha, azeite, um pouco de tempero para carne de porco da Margão...deixei cozinhar os quadradinhos de carne com um pouco de vinho branco e os temperos acompanhantes...quando a carne já estava bem cozinhada, acrescentei um pacotinho de bacon em cubos...
Acrescentei 2 latas de feijão preto já cozido, eu uso as do lidl, ou do Pingo doce...
Deixei apurar devidamente, retifiquei os temperos e polvilhei com salsa e coentros congelados, que se passeavam no congelador à espera de vez...
Fiz um arrozinho bde manteiga e deliciei-me com esta iguaria tão ao meu gosto...
E vejam lá se o resultado não parece delicioso?????
Vai um pratinho????
