DETALHES MEUS III...

       Mais alguns detalhes do meu canto...

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.

   

DECORAÇÃO NATALICIA DO MEU LOCAL DE TRABALHO- RIBAPEIXE LOJA 10-ENTRONCAMENTO...

Como muitas de voçês sabem, o meu local de trabalho é uma das lojas da Ribapeixe. Trabalho na loja 10, do Entroncamento. Eu e a minha colega presamos o nosso local  de trabalho e gostamos de inovar nas decorações de Natal. Somos apologistas da reciclagem, e de gastar o menos possível.
 Estes últimos dias têm sido dedicados a essa obra...o feriado da terra é a 24 deste mês, por isso as luzes de Natal, são "inauguradas" nesse dia. Tentamos sempre que a nossa decoração esteja pronta nesse dia, para poder acompanhar o ritmo da cidade.

 Este ano, optámos, por uma decoração simples, mas apelativa. Fica aqui a ideia, e se nos quiserem visitar para ver ao vivo, vos garanto que não se vão arrepender.
 Durante a época de Natal teremos ainda um mimo agradável, para todos os nossos clientes e amigos. Essa é uma surpresa que postarei mais perto da altura.
   Fica aqui as imagens do nosso orgulho deste ano...




  

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BROAS DE BATATA DOCE, AMÊNDOA E COCO...RECEITA DA MINHA MADRINHA...

      Esta é uma receita que vem da minha madrinha, desde sempre me lembro de comer estas broas, mas nunca as havia feito.
      Este ano decidi fazer as broas, a MADRINHA deu a receita e deixo-vos aqui esta pequena maravilha.
      Experimentem e não se arrependerão.

       Ingredientes:

 

      1 kg de batata doce

      1kg de açúcar (eu usei só 700gr)

      250gr de amêndoa pelada e  triturada

      500gr de coco ralado

      250gr de água

      raspa de 1 limão ou laranja

      1 gema para pincelar

      

     Coze-se a batata com pele. Escorre-se e pela-se. No copo da bimby coloquei a amêndoa e ralei. Retirei a amêndoa e reservei. Coloquei a água na cuba da Master Chef, com o açúcar, até obter ponto pérola. Enquanto isso triturei a batata na bimby, até estar a meu gosto.

     Quando a água com o açúcar, atingiu o ponto pérola, acrescentei a batata, o coco, a amêndoa e a raspa de limão (também podem usar laranja).

      Mantive a Master Chef  ligada na função Chef, mexendo sempre, até esta massa fazer ponto estrada. Mais ou menos até despegar do tacho.

      Moldei com duas colheres de sopa, como se fossem pasteis de bacalhau. Coloquei as broas num tabuleiro forrado de folha de silicone. Pincelei com a gema de ovo e foi ao forno a alourar bem, cerca de 30 minutos.

      Deixei arrefecer um pouco de retirei-as do tabuleiro.

      UMA VERDADEIRA IGUARIA.

   Beijinhos a todas com amizade e carinho.

O MEU BOLO DE ANIVERSÁRIO E OS MEUS MOMENTOS...

   O meu bolo de aniversário foi singelo. Somos poucos, mas bons, por isso fiz um bolo pequeno para que não sobrasse.
   Optei por uma receita de Luísa Alexandra, e adorei. Desculpem a ausência de fotos do interior, mas foi um lapso.
   

         Ingredientes: 

 

        5 ovos

        200gr de açúcar

        200gr de chocolate de culinária

        200gr de margarina

        200gr de farinha

        1 colher de chá de fermento em pó

 

     Cobertura:

         1 tablete de chocolate de culinária

         1 pacote de natas

     Decoração: ESCAMAS DE CHOCOLATE BRANCO

      No copo da bimby, deitei o açúcar e pulverizei nas vel.6-8-9.

      Coloquei a borboleta nas laminas. Adicionei os ovos e programei 5 minutos, vel. 5, temp.37º.

      No final, voltei a programar mais 5 minutos, na mesma velocidade.

      Juntei o chocolate partido em pedaços e a margarina. Programei1 min.,  vel.4.

     No final, juntei a farinha e o fermento e programei 3o seg, na vel.3. Misturei mais um pouco com a espátula, e levei ao forno em forma de silicone.

     Deixei cozer cerca de 25 minutos, a 180ºC.

     Desenformei no fim de frio.

    Para a cobertura, coloquei o chocolate em barra no copo da bimby e pulverizei. Acrescentei o pacote das natas e programei 7 min. , vel.1, temp.90ºC.

    Barrei o bolo com esta cobertura e polvilhei com as escamas de chocolate branco.

        E foi um dia especial com momentos especiais. 

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.