BACALHAU COM NATAS...

E por fim o bacalhau com natas. Uma delicia. Foi o escolhido para o jantar de aniversário.
A receita é conhecida por muita gente, é do Livro base da Bimby.
Fácil e práctico. Uma óptima opção para quando se tem muita gente.

Ingredientes:

400gr de batata palha
400gr de bacalhau desfiado e demolhado
1 cebola
2 dentes de alho
70gr de azeite
500gr de miolo de camarão (opção minha)

Béchamel:

1 litro de leite
1 pacote de natas(200ml)
100gr de farinha
60gr de margarina
sal, pimenta e noz moscada
1 colher de sopa de mostarda (inovação minha)



Coloca-se a batata palha no fundo de um pirex. Pica-se a cebola e o alho 1o seg, vel.6.
Adiciona-se o azeite e programa-se 8 min., vel.1, temp.100º.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado e o miolo de camarão e programa-se 3 min., vel.2, temp. Varoma.
Deita-se o bacalhau por cima das batatas.
No copo, sem lavar, coloca-se todos os ingredientes do béchamel, excepto as natas. Programe-se 9 min., temp.90º, vel.4.
No fim do tempo acrescenta-se as natas e a colher de mostarda e volta-se a programar 2 min., na mesma vel. e temp.
Por fim, deita-se no pirex e envolve-se tudo muito bem. Polvilha-se com broa aromatizada e vai ao forno a alourar.

Pra a sobremesa foi uma saladinha de fruta. Gosto de ver um toque de vermelho na salada. por isso, nesta época, opto por colocar romã.

E a seguir vme o bolinho...e os atacantes do mesmo...

Todos ajudaram a soprar as velas...O Diogo ajudou a madrinha e o Tiago a mãezinha...os meus meninos são uns óptimos comparsas...



Beijinhos a todas com amizade e carinho.