TOSTA MISTA DE ATUM E OVO COZIDO...

          Quantas vezes chegamos a casa cansadas e sem paciência para tachos e panelas? Para as crianças há sempre uma sopa e mais qualquer coisa que lhes agrade...mas para nós já quase nada nos agrada nesses dias, certo?
           E é nestes dias que surgem estas iguarias...um pecado mortal...mas que sabe tão bem...
     
           Ingredientes:

          fatias de pão de forma
          ovo cozido
          fatias de queijo flamengo
          atum
          maionese

         Retirei o atum da lata e envolvi-o num pouco de maionese. Cortei o ovo em rodelas.
         Barrei as fatias de pão com a mistura do atum com a maionese, dispus o ovo cozido em rodelas e coloquei o queijo. Coloquei mais um pouco de maionese por cima.
          Levei à tostadeira.

ESPARGUETE DE BACON, CAMARÃO E AZEITONAS, COM AQUELES...

          AQUELES???? OS COENTROS...pois está claro...que mais podia ser?????

           As massas simples fazem parte das minha preferências...aqui fica mais uma...
      
            Ingredientes:

           esparguete
           azeitonas descaroçadas
           bacon em tiras
           miolo de camarão
           alhos picados
           azeite q.b.
           coentros picados

            Coze-se o esparguete em água e sal.
            Numa frigideira antiaderente, coloquei os alhos picados com o azeite e acrescentei o miolo de camarão, o bacon e as azeitonas. Deixei saltear.
            Por fim acrescentei o esparguete cozido e envolvi. Polvilhei com os ditos...COENTROS.

HAMBURGUERES COM MOLHO DE MOSTARDA, ACOMPANHADOS DE BATATATA FRITA...

     Estas fotos estão uma miséria...e se há coisa que gosto é de belas fotos...mas a máquina não anda boa e não ajuda à festa...desde já as minha desculpas..




     Os hamburgueres feitos no talho são uma boa solução para refeições rápidas. Tento ter sempre no congelador...e numa pressa lá saiem uns belos hamburgueres com um molho de mostarda...

      Ingredientes:

     hamburgueres mistos
     alho picado
     mostarda
     vinho branco
     sal q.b. 
     margarina
    
     Numa frigideira levei os hamburgueres a fritar em margarina, temperados de alho e sal. Acrescentei um pouco de mostarda e o vinho branco. Deixei coxinhar. No final, retirei os hamburgueres e reservei. No molho que ficou acrescentei um pouco de farinha maizena, dissolvida num pouco de água e deixei engrossar. Foi com este molho que reguei os hamburgueres.
      Servi com batata frita. 

TAGLIATELLE COM TUDO O QUE HAVIA...

       Em cada frigorífico de nossas casa, existe sempre um pouco de tudo...e por vezes há que conjugar ingredientes e sabores, e obter um refeição proveitosa.
       Aqui fica mais uma massa com tudo aquilo que havia...

        Ingredientes:

      tagliatelle
      salsichas
      ovo mexido
      miolo de camarão
      1 lata de atum
      pimento vermelho
      tiras de bacon
      fatias de paio york

       Cozi o tagliatelle em água e sal e reservei.
       Fritei o miolo de camarão, acrecentei o bacon, as salsichas e as tiras de pimento.
       Deixei cozinhar.
       Acrescentei os restantes ingredientes e envolvi tudo no tagliatelle.
       Polvilhei com coentros, ...claro que não podiam faltar...

ARROZ DE CHOCOS COM AROMA DE PIMENTO VERMELHO E COENTROS...

       Ainda hão-de pensar que aqui a moça tem uma "taradice" por coentro...e pensam muito bem...é que tenho mesmo.
       E tão simples que este tipo de refeição é...

       Ingredientes:

        chocos cortados em pedacinhos
        arroz
        pimento vermelho
        coentros
        cebola picada
        alhos picados
        polpa de tomate
        azeite q.b.
      
        Faz-se um refogado com azeite, cebola, alhos e uma folha de louro.
        Acrescenta-se os chocos cortados e deixa-se cozinhar.
        Quando os chocos já se encontrarem macios, acrescenta-se a polpa de tomate, o pimento cortado em tiras e a quantidade de água necessária à cozedura do arroz.
         Quando começar a ferver deita-se o arroz e deixa-se cozer. Por fim, polvilha-se de coentros picados.