BROAS DE CAFÉ...

Pois é amigas, eu sei que ainda não é propriamente a época delas... mas geralmente as coisas sabem melhor fora do normal. Quando temos muitas, por vezes olhamos para elas e já estamos fartas, quando não temos é que nos vem aquela vontade.

Também fiz estes pitéuzinhos com a ideia de levar uns quantos à minha cunhada que estava no hospital e que só amanhã é que, supostamente lhe davam alta, a ela e ao bébe... Mas afinal os médicos foram amigos e ela já vem a caminho para vir almoçar connosco. Sabem de uma coisa?... O MEU AFILHADO É LINDO...

Mas pronto, aqui fica a receita destas broas, para quem quizer, mesmo fora da época, pôr mãos à obra.

BROAS DE CAFÉ

700gr de açúcar amarelo
500ml de café forte
500ml de água
20gr de erva doce em pó
50gr de canela
1 colher de chá de sal
250gr de nozes moídas
500ml de azeite
1 kg de farinha
4 colheres de sopa de mel

Ferve-se os ingredientes todos com excepção da farinha.
Depois com o tacho fora do lume deita-de a farinha e leva-se novamente ao lume e deixa-se cozer um pouco. Vão ao forno em tabuleiro untado a secar um pouco, eu deixo cerca de 20 minutos. Ainda quentes passam-s por açúcar.

Bom fim de semana, e obrigado pela vossa amizade... beijokitas ...