Como é do conhecimento de todos os que me seguem, o peixe é o que se come mais cá por casa. E, ao contrário do que muitos pensam, há inúmeras formas de o cozinhar. Esta é, talvez, uma das formas mais tradicionais.Desta vez, trago-vos uma solha muito bem acompanhada.
Ingredientes:solha cortada para fritar
farinha de milho para fritar
arroz
3 tomates maduros
pimento cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
Temperei a solha apenas com sal. Aqueci o óleo e fritei passando-a antes por farinha de milho.No copo da bimby coloquei a cebola e os alhos. Triturei tudo na vel.7, até estar a gosto (por aqui residem esquisitos com cebola...).
Deitei o tomate e voltei a triturar na mesma velocidade.
Acrescentei o azeite e o pimento e programei 8 min., vel.1, temp.100º.
Acrescentei a água necessária à cozedura do arroz. Neste caso, ponho 3 medidas de água para 1 de arroz, para que fique bem malandrinho.
Programei 8 min., temp.100º, vel. colher inversa. No fim desses tempo acrescentei a medida do arroz, temperei de sal e voltei a programar 10 min., vel. colher inversa, temp.100º.
Enquanto a bimbinha se encarregava do arrozinho, ia fritando o peixe.
Uma comidinha simples, mas bem agradável.
Beijinhos a todas com amizade e carinho.
13 comentários:
Humm, o que eu gosto de peixinho frito com arroz de pimentos!!!!
Sou é preguiçosa para fritar peixe! E na actifry não acho que fique muito famoso.
Beijinhos.
Está mesmo do meu agrado :)
Um pratinho tradicional e muito apetitoso :p
Beijinhos*
um prato delicioso,esse arroz é fantastico,bjs
Como eu gostava que na minha casa tb se comese mais peixe.. O meu marido dispensa embora eu adore e preifa o peixe à carne.. E um peixinho frito com arroz de tomate malandrinho uiii.. : )
beijinho e boa semana
Nossa mibha boca encheu d'água! Que delicia!!!
Beijos
Excelente refeição! Bem ao meu gosto!
Gosto mesmo muito de solha frita, e essa então cheia de ovas...hum!
E o arroz até me vem aqui o cheirinho
beijihos
tão bom amiga, gosto muito!
e ficou com um aspecto divinal :)
beijocas grandes***
Gosto tanto tanto deste arroz com peixinho frito :-)
Delicia!
Bjs
à tanto tempo que ando à procura de solha
hummmm... essa era tão ovada, que maravilha!
compraste congelada? numa peixaria?
esse arroz esta bem como eu gosto
a muito tempo que nao como solha frita mas gosto e bem boa
beijinhos
Adoro Solha! De coração!
Acompanho muitas vezes com arroz de
tomate e pimentos,como fizeste.
Beijo.
isa.
Adoro :)... E esse arroz está com aspecto delicioso :)
bjinhus
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