ARROZ DE CHOCOS COM AROMA DE PIMENTOS E COENTROS...

          Podemos elaborar, dar nomes pomposos a pratos, mas a verdade é que a simplicidade sempre foi rainha e mestre.
          Fica aqui um prato simples, sem "salamaleques", e ao mesmo tempo tão saboroso.

 

        Ingredientes;

        Chocos limpos cortados em tirinhas
        pimento cortado
        coentros picados
        polpa de tomate
        cebola q.b.
        alho q.b.
        louro
        azeite
       arroz q.b.

            Fazer o refogado com a cebola, alho, louro e azeite. Acrescentar o arroz (eu opto sempre por o fritar, desta forma fica sempre solto). Acrescentar a polpa de tomate, os pimentos e a água necessárias à cozedura do arroz.
             Quando levantar fervura é só acrescentar o arroz, deixar cozer, temperar a gosto de sal e polvilhar de coentros.

             A simplicidade reina à mesa.