sábado, 28 de julho de 2012

ROLO DE CARNE COM CROSTA DE BACON...


     O rolo de carne é um prato apreciado e ao mesmo tempo vesátil, económico e apresentável. A receita é recorrente por este blog, por isso deixovos o link com a receita deste, e deixo-vos a sugetão do bacon, por cima, que lhe confere uma apresentação deliciosa. O bacon fica com uma textura crocante o que me agrada bastante.
      A receita encontram AQUI.
      A minha ausência por aqui devesse a muita falta de paciência e disposição. Desculpem a falta de actualização do blog, mas continuo com todas vós no coração.
      Qualquer dúvida podem me contactar. Terei todo o gosto em vos ajudar.
       Agora ficam estas fotos de uma refeição com aspecto e sabor delicioso.



quinta-feira, 12 de julho de 2012

TOSTA DE ATUM COM APONTAMENTO DE MOSTARDA...



        Com umas fatias de pão e alguns ingredientes simples fazem-se maravilhas e esta foi uma delas...
        Juntei 1 lata de atum com um pouco de maionese.
        Barrei as fatias de pão com esta pasta e acrescentei queijo flamengo em fatia e um pouco de mostarda.
         Levei à tostadeira e voilá...
         Experimentem e irão ver o resultado que dá.

terça-feira, 3 de julho de 2012

BACALHAU COM NATAS DE MODO TRADICIONAL...


         O bacalhau com natas tornou-se muito simples de fazer desde que as bimbys apareceram. E temos de lhes dar a devida importância, de facto, facilitam muito a vida às donas de casa, mas também não são nenhumas princesas. Com a práctica, acho mesmo que em certas coisas o tradicional é bem mais apetecível.
          Bem,  mas dissertações e opiniões à parte, aqui fica este delicioso prato.

          Ingredientes:

         bacalhau desfiado
         batatas em cubos para fritar
         cebola em rodelas
         alhos picados
         azeite q.b.
        
         béchamel q.b.
         1 pacote de natas
         azeitonas pretas descaroçadas

         Fiz um refogado com o alho, louro, cebola em rodelas e azeite. Deixei fritar até a cebola estar translúcida.
         De seguida acrescentei o bacalhau e deixei refogar. Reservei. Fritei as batatas aos cubos, mas ligeiramente, sem ficarem douradas,

         Desculpem, mas o béchamel é feito a olhómetro, por isso as quantidades não vão ser apresentadas.
         Quando faço o béchamel acrescento sempre uma colher de sobremesa de mostarda, acho que lhe dá um toque magnífico.
          Só no fim, é que acrescento o pacote natas, deixando cozinhar ligeiramente,
          Envolvi o bacalhau com as batatas. Acrescentei o béchamel com as natas e envolvi.
          Polvilhei, ligeiramente, com pão ralado. Dispus umas azeitonas por cima e foi ao forno a dourar.