QUENTES E BOAS....

     
       A curiosidade reinava, e ateimosia é muita...por isso, já desde o ano passado que andava para experimentar, e foi desta.
       A actifry veio inovar a cozinha e simplificar muita coisa, por isso é melhor lhe darmos uso e não ter medo de experimentar.
      Não estivessemos nós em maré de castanhas e água pé...ou uma bela ginginha...saíram aogora da minha actifry umas castanhas assadas.
      Fiz pouquinhas, porque foi só para mim...para matar a curiosidade...
     

      Ingredientes:








castanhas



sal grosso







Lavei as castanhas e dei-lhes um corte. Coloquei-as na cuba da actifry e deitei o sal por cima. Programei 15 minutos e já está...



Ficaram boas, estaladiças e a casca sai na perfeição.



A foto abaixo testemunha bem que estavam bem quentinhas.



Sirvam-se...e vai um cálice de ginginha?



BACALHAU NO FORNO COM CASTANHAS ACOMPANHADO DE MIGAS DE GRELOS E FEIJÃO FRADE...

Num dos fins de semana anteriores que tive a minha família cá em casa decidi fazer este bacalhau, que ficou uma delícia...Parece complicado, mas é talvez, do mais simples que há...
Então a primeira coisa que fiz foi temperar o bacalhau(já previamente demolhado),com bastante alho esmagado(com a casca), um pouco de vinho branco e uma folha de louro...deixei marinar...

Enquanto marinava...cozi os grelos e escorri-os...na frigideira pus alho picado e azeite e lá salteei os grelos já cozidos...acrescentei broa esfarelada(piquei na 123), e aos poucos, fui acrescentando a água de cozer os grelos...por fim acrescentei uma lata das pequenas de feijão frade, temperei de sal a gosto...

Levei o bacalhau ao forno, com a parte oposta da pele para cima, e deixei assar durante cerca de 20 minutos em forno já quente...
Quando esta parte começou a ficar douradinha virei as postas do bacalhau ao contrário...previamente tinha lavado 1 kg de castanhas congeladas, e temperado de sal...
Juntei as castanhas e levei ao forno novamente...
Mais 15 a 20 minutos e o assado estava pronto...foi só servir com a dita miga e degustarmos deste pratinho delicioso...e que nesta época de Páscoa, acaba por fazer um vistão nas mesas de família
BEIJINHOS A TODAS E ESPERO QUE GOSTEM DA SUGESTÃO.