Mais uma receitinha feita na bimbinha. A ideia foi tirada do Forum Bimby. E o resultado foi excepcional.Introduzi alterações minhas, e gostei do resultado.
Ingredientes:cebola
50gr de cajú (eu usei um pouco mais)
50gr de azeite
50gr de farinha
2 dentes de alho
30gr de molho de soja
100gr de vinho branco
1 lata de cogumelos laminados
1/2 pacote de sopa de rabo de boi
3 bifinhos de vitela cortados em tirinhas
Coloquei a cebola e os alhos na bimby. Triturei na vel.6, por uns segundos, até estar picada a gosto.Adicionei o azite e programei, 8 min., temp.100 ºC, vel.1.
Passei as tirinhas de vitela pela farinha, e deitei-as no copo da bimby.
Deitei o vinho, e programei cerca de 15 minutos, temp.100ºC, vel. colher inversa.
Juntei os restantes ingredientes. Voltei a programar 10 minutos, vel. colher inversa, temp. 100ºC.Enquanto isso, coloquei a batata sauté na actifry. Programei 2o minutos.
Cozi os bróculos no microondas. Coloquei-os num pirex, deitei um pouquinho de água e sal (muito pouca, apenas para cobrir cerca de 1/3 dos legumes. Programei 10 minutos e função lume brando (o meu microondas é da fagor, e tem esta função. Mas se tiverem outros é uma questão de ir testando, ou consultar o livro de instruções).
No final, foi só servir. Este prato fica com um molhinho bem cremoso e delicioso.
Beijinhos a todas com amizade e carinho.
