MAIS QUE BOM...

      Quantas vezes nos apetece algo de diferente e não sabemos o quê?
      Quantas vezes recebemos pessoas em casa e não sabemos o que fazer de entradas?
     
      Pois...muitas...

        Aqui fica uma sugestão de entradas...já postada neste blogue, mas fica a referência, mais uma vez.

        Ingredientes:

        bacon em fatias
        linguiça de farinheira
        salsichas

        Cortei as salsichas e a linguiça em pedaços larginhos (mais ou menos a largura das fatias de bacon).
        Cortei as fatias de bacon ao meio e enrolei em cada metade um pedaço de linguiça ou salsicha.
         Espetei um palito para segurar e levei ao forno. Está pronto em cerca de 15 minutos.

ALHEIRA GRATINADA EM PEDAÇOS DE PÃO DE MILHO COM PINGO DE MOSTARDA...

E pronto foi este o nome pomposo com que resolvi baptizar esta entrada...mais uma vez para o dito almoço de família (que sortudos, todos quantos compareceram...).
A receita vi aqui, resolvi fazer e não me arrependi...

Ingredientes:

broa de milho cortada em quadradinhos
1 alheira de mirandela
mostarda q.b.

Num pirex coloquei os quadradinhos de broa e levei a torrar, ligeiramente, ao forno.
Piquei a alheira e levei-a a saltear, na própria gordura, numa frigideira. Quando achei que estava pronta deixei arrefecer, e retirei-lhe a pele.
Amassei o conteúdo da alheira com um garfo. Por cima, de cada quadrado de broa coloquei um pouco de alheira, e deitei um pingo de mostarda. Espetei com um palito.


Uma verdadeira iguaria e com aspecto excelente.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA E SALSA...

Para o almoço de família de que vos tenho falado, decidi fazer também umas entradas. Uma delas foi esta. Um misto de sabores deliciosos.

Perdão pela qualidade das fotos, mas a minha máquina ainda não tinha sido arranjada...


Ingredientes:

6 ovos
1 farinheira
salsa picada
pimenta e sal q.b.


Cozi a farinheira. Deixei arrefecer. Retirei-lhe a pele e cortei-a toda em pedacinhos bem pequeninos.
Coloquei numa frigideira antiaderente. Salteei, ligeiramente, na própria gordura da farinheira.
Bati os ovos, acrescentei a sal e a pimenta a gosto.
Acrescentei a salsa picada. Deitei na frigideira e, com o auxílio de uma clher de pau, fui envolvendo os ovos com a farinheira.
Deixei cozinhar, mas tendo o cuidado de deixar os ovos húmidos.

Uma delicia, que servimos em pratinhos e acompanhámos com pedacinhos de broa de milho torrada.



Beijinhos a todas com amizade e carinho.

LINGUIÇA DE FARINHEIRA ENROLADA EM BACON...

Adoro receber em casa. Gosto de presentear os convidados com umas belas iguarias. Este foi um desses dias de casa cheia, que tanto prazer me dá.
A primeira vez que comi estas entradas foi em casa da minha amiga, Mitá. Adorei e repeti.

Ingredientes:

linguiça de farinheira
tiras de bacon fininhas
palitos

Corta-se a linguiça de farinheira em pedaços. Os pedaços têm de ser um pouco mais largos que as tiras de bacon. Retira-se, com uma faca, as extremidades de courato do bacon.
Cada pedaço enrola-se numa tira de bacon e prende-se a ponta com um palito.

Coloca-se num pirex e vai ao forno a tostar a gosto.

Juntamente, com esta entrada juntei, ainda, um maravilhoso queija de ovelha cremoso.



Beijinhos a todas com amizade e carinho.