SALADA DE OVAS...

      Em tempo quente apetece tudo quanto seja fresco.

      E esta foi uma opção de uma refeição fresca e ligeira.

     Ingredientes:

      ovas q.b.

      cebola picada q.b. (não usei)

      salsa picada q.b.

      azeite e vinagre q.b.

     Comecei por cozer as ovas e deixar arrefecer. Cortei-as em rodelas, e temperei com azeite e vinagre. Polvilhei, generosamente, com salsa picada.

     Levei ao frio até à hora de servir.

     Não podia ser mais simples.

SALADA DE POLVO...

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   Em tempos de calor não há nada como uma salada fresquinha. Por isso, vamos agora a uma bela salada de polvo.

 

         Ingredientes:

     polvo

     salsa picada

     azeite

     vinagre

     cebola picada (opcional, eu não usei)

     

        Cozi o polvo e deixei arrefecer. 

        Cortei em pedacinhos, e temperei de salsa picada, azeite e vinagre. Eu não deito cebola picada, mas quem gostar é só acrescentar.

        Simples e excelente para um fim de dia de trabalho.

SALADA DE ARROZ FRIA...

A SAGA DOS SALGADINHOS, ainda não terminou, mas não vos quero estar uma semana a bombardear com eles, por isso vou intercalando com outras receitinhas.
Lembram-se do arroz de ervilhas que servi com os croquetes??? Pois é , sobrou um bocado... e precisava de uma refeição rápida.
Por isso ao olhar para o restinho do arroz decidi que tinha de o transformar...
E com o arroz e:
Milho cozido
delicias
1 lata de atum
150gr de miolo de camarão

Fiz esta saladinha. Foi só misturar tudo, antes já havia cozido o miolo de camarão no microondas, e temperar de azeite, vinagre(pouco), e um pouquinho de pimenta.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.
Sónia Alexandra

SALADA FRIA...

Sou de opiniao que uma saladinha fria fica sempre bem numa mesa...e com o calor do mês de Agosto( não é que se note muito, mas...)não há quem a dispense.
Também são boas opções para se fazer uma refeição económica e para aproveitamento de coisinhas que se passeiam pelo frigorifico.




Desta vez juntei: Massa espiral cozida
milho cozido
Jardineira cozida (mistura que vem congelada)
atum
ovos cozidos
delícias do mar
miolo de camarão cozido
Misturei tudo muito bem e deixei no frio...na hora de servir cada umemperou da forma que mais gosta, eu ponho maionese, mas há quem prefira com azeite e vinagre...fica ao critério de cada um.

BEIJINHOS A TODAS COM AMIIZADE E CARINHO.

Sónia Alexandra