Ingredientes:
costeletas de porco cortadas em pedaços
1 colher de sobremesa de massa de pimentão
sumo de 2 laranjas
sal q.b. (atenção ao sal da massa de pimentão)
alhos picados
1 folha de louro
gambas sem cabeça
espinafres congelados
alhos picados
feijão frade cozido
azeite
1/2 cubo de caldo de galinha
broa aromatizada
Temperei a carne e as gambas com a massa de pimentão, o louro, os alhos e ao sumo das 2 laranjas. Deixei marinar.
Cozi os espinafres no microondas, por cerca de 8 minutos...escorri.
Num tachinho coloquei alhos picados e azeite, adicionei os espinafres com 1/2 cubo de caldo de galinha e salteei-os. Acrescentei o feijão frade e a broa aromatizada. Fui envolvendo bem até adquirir a consistência desejada (se preferirem, podem, sempre, acrescentar mais algum liquido, eu prefiro-as mais soltas).
Enquanto fui fazendo as migas coloquei a carne e as gambas na actifry, reguei com uma colher medida de azeite e programei cerca de 18 minutos.
No final foi só servir regado, com o molho de sumo de laranja, que resulta da confecção da carne com o marisco...
Beijinhos a todas com amizade e carinho.