POLVO E BACALHAU À LAGAREIRO COM BATATAS ENSALSADAS E MIGAS DE FEIJÃO E COUVE...

         Uma refeição fantástica e deliciosa. Fácil, e rentável.

         Ingredientes:

         polvo cozido
         bacalhau cozido e desfiado
         alhos picados
         azeite aromatizado
         salsa picada
   
         feijão cozido
         broa de milho esfarelada
         couve em juliana cozida
         azeite q.b.
         alhos picados

          Coloquei o polvo e o bacalhau num pirex e polvilhei de alhos picados, salsa picada e regeui de azeite aromatizado.
           Levei ao forno.
           Enquanto isso fiz as migas. E é simples, coloquei na frigideira os alhos e o azeite, deixei aquecer. acrescentei as couves e o feijão e deixei saltear. De seguida, acrescentei a broa de milho esfarelada e envolvi até estar bem misturado.
           As batatas cortei-as e coloquei-as na actifry, por cerca de 15 minutos. De seguida coloquei num pirex e salpiquei-as de alhos picados e salsa picada. Reguei de azeit e levei ao forno a acabar de cozinhar.
        

HAMBURGUERES COM MOLHO DE MOSTARDA, ACOMPANHADOS DE BATATATA FRITA...

     Estas fotos estão uma miséria...e se há coisa que gosto é de belas fotos...mas a máquina não anda boa e não ajuda à festa...desde já as minha desculpas..




     Os hamburgueres feitos no talho são uma boa solução para refeições rápidas. Tento ter sempre no congelador...e numa pressa lá saiem uns belos hamburgueres com um molho de mostarda...

      Ingredientes:

     hamburgueres mistos
     alho picado
     mostarda
     vinho branco
     sal q.b. 
     margarina
    
     Numa frigideira levei os hamburgueres a fritar em margarina, temperados de alho e sal. Acrescentei um pouco de mostarda e o vinho branco. Deixei coxinhar. No final, retirei os hamburgueres e reservei. No molho que ficou acrescentei um pouco de farinha maizena, dissolvida num pouco de água e deixei engrossar. Foi com este molho que reguei os hamburgueres.
      Servi com batata frita. 

FRANGO NO FORNO ACOMPANHADO DE BATATA FRITA* NOVAS MISTURAS DA MAGGI PARA O FORNO...

  Já há um tempo que tinha curiosidade em experimentar estas novas msturas, umas da Maggi, outras da Knorr.
  E foi desta. O resultado agradou, mas fiz com pouco frango, se for feito com 1 frango inteiro, acredito que fique ainda melhor. A vantagem está em não sujar o forno e em não ter de usar gorduras. A desvantagem está no tempo de confecção, acho que demasiado longo. Mas, no geral, está aprovado.

 Ingredientes:


  1 frango (ou perninhas de frango)
  1 pacote de mistura para o forno à escolha (eu usei a de alho)
  batatas cortadas em palitos para fritar
  
   

   Comecei por lavar o frango. Coloquei-o dentro do saco que a mistura traz, e deitei o conteúdo da mesma lá dentro. Envolvi bem o frango e fechei o saco. Coloquei o saco num pirex.
    Levei ao forno consoante as instruções, demorou cerca de 45 minutos, de seguida, abri o saco, com muito cuidado, e deixei tostar mais um pouco.
    Já havia cortado as batatas e sequei-as bem. Coloquei-as na cuba da actifry, reguei com uma colher medida de azeite e um pouco de sal fino.  Programei cerca de 30 minutos. Esta batata ainda não era a ideal para fritar, mas mesmo assim ficou estaladiça.
 

Por último, e para terminar em beleza...CEREJAS, podem se servir:-)))))

POLVO À LAGAREIRO LARDEADO DE BATATAS CORADAS COM AZEITE DE SALSA E ALHO...

       Uma refeição simples, mas deliciosa. Confeccionada para um almoço de família.
       

   

         Ingredientes: 

 

        polvo

       azeite aromatizado salsa e alho (oferta chegada por correio)

       batatas cortadas em quartos

       salsa picada

       alho picado

        Cozi o polvo na Master Chef. Por cerca de 30 minutos na função Chef. Retirei e reservei.

        Coloquei as batatas na actifry, e reguei como o azeite aromatizado. Programei 15 minutos. Ao fim desse tempo, retirei as batatas e coloquei tudo num pirex. Voltei a regar com o azeite, polvilhei de salsa, e levei ao forno até corar as batatas.Cerca de 15 minutos.

         As imagens falam por si...

     Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PEIXE ESPADA PRETO E LOMBO DE SALMÃO NO FORNO, ACOMPANHADOS DE BATATA ENSALSADA E SALADA DE ALFACE E TOMATE...

      O peixe é saudável e saboroso...voçês já sabem disto tudo e não preciso de vos repetir...por isso vamos à receitinha.

      Ingredientes: 

 

       peixe espada

       lombinhos de salmão

       coentros picados

       alho picado

       sal q.b.

       batata cortada em quartos

       azeite

 

       alface e tomate

      

       

       No pirex pus o peixe, e temperei com os coentros, alho picado, azeite, sal e um pouco de água no fundo do pirex.

       Liguei o forno a 180ºC, e coloquei o pirex dentro dele.

       Enquanto o peixe foi cozinhando, lentamente, coloquei as batatas cortadas em quartos ou cubos, na actifry, reguei com uma colher de azeite, e fritei cerca de 20 minutos.

       No fim, coloquei-as num pirex , polvilhei de salsa picada e alho picado, reguei de azeite, e levei ao forno. Passei o peixe para a prateleira de baixo, e coloquei as batatas mais acima, para corarem

       Servi com uma saudável salada verde.

      

       Beijinhos a todas com amizade e carinho.

LOMBOS DE SALMÃO, NO FORNO, AROMATIZADOS DE COENTROS, COM ACOMPANHAMENTO DE BATATAS ENSALSADAS...

      Os lombinhos de salmão são muito apreciados cá por casa. E estes foram feitos para um jantar de família.

       Ingredientes:

 

       lombos de salmão

       sumo de limão

       alho picado

       coentros picados

       azeite q.b.

       sal q.b.

 

       batata pequena com casca (esta receita foi elaborada na altura da batata nova)

      Temperei os lombinhos com limão, alho picado e sal.  Deixei marinar, cerca de 2 horas.

      Dispus os lombos num pirex untado de azeite. Piquei alhos e coentros e polvilhei o peixe. Reguei com azeite, e coloquei no fundo do pirex duas colheres de sopa da marinada. Coloquei no forno, a 180ºC, e deixei cozinhar lentamente.

      As batatas, lavei-as bem, cortei-as ao meio, e coloquei-as na actifry, por cerca de 10 minutos, regadas com uma colher medida de azeite.

      No final do tempo, coloquei-as num pirex, salpiquei-as de alho picado e salsa picada, e levei ao forno até acabarem de assar. Os tempos de forno depende do gosto de cada m...pode preferir o comer mais ou menos tostado.

     Servi com uma salada verde.

  Beijinhos a todas com amizade e carinho.

LOMBO DE PERCA NO FORNO, ENRIQUECIDO DE CAMARÃO E COBERTO COM CROSTA DE BROA AROMATIZADA. ACOMPANHADO DE BATATAS ENSALSADAS...

      Uma refeição apresentável para um dia de visitas, ou simplesmente, para nós mesmos.

      O filete de perca é um peixe versátil, com sabor extraordinário, e com apresentação fantástica.

       Ingredientes:

        filetes de perca, cortados em lombinhos.

        sal q.b.

        pimenta q.b

        sumo de laranja q.b.

        alho laminado

        miolo de camarão descongelado

        broa de milho aromatizada

        azeite q.b.

         

        batatas cortadas em quartos

        salsa picada

        alho picado

        azeite q.b

       Temperei os filetes de perca com sal, pimenta, alho laminado e sumo de laranja. Deixei marinar umas horas.

       Escorri-os bem da marinada e passei os lombos por ovo batido. Coloquei num pirex, ligeiramente untado com azeite.

       Por cima cobri com o miolo de camarão. E, posteriormente, com a broa aromatizada de modo a cobrir o pirex completamente. Reguei com azeite e levei ao forno a 180ºC, por cerca de 45 minutos. A broa fica tostadinha e o peixe cozinha no próprio suco dele com o suco do miolo de camarão, ficando com um sabor fantástico.

      Desta vez, servi com batata ensalsada. Cortei as batatas em quartos e coloquei-as com uma colher medida de azeite na actifry. Programei 15 minutos. No final, dispus no pirex, polvilhei com salsa picada, alhos picados, um pouco de sal e azeite e levei ao forno a acabar de cozinhar.

      

      Servimos com uma salada de alface e tomate.

  Beijinhos a todas com amizade e carinho.