domingo, 31 de agosto de 2008

BROAS DE CAFÉ...


Pois é amigas, eu sei que ainda não é propriamente a época delas... mas geralmente as coisas sabem melhor fora do normal. Quando temos muitas, por vezes olhamos para elas e já estamos fartas, quando não temos é que nos vem aquela vontade.
Também fiz estes pitéuzinhos com a ideia de levar uns quantos à minha cunhada que estava no hospital e que só amanhã é que, supostamente lhe davam alta, a ela e ao bébe... Mas afinal os médicos foram amigos e ela já vem a caminho para vir almoçar connosco. Sabem de uma coisa?... O MEU AFILHADO É LINDO...
Mas pronto, aqui fica a receita destas broas, para quem quizer, mesmo fora da época, pôr mãos à obra.
BROAS DE CAFÉ


700gr de açúcar amarelo
500ml de café forte
500ml de água
20gr de erva doce em pó
50gr de canela
1 colher de chá de sal
250gr de nozes moídas
500ml de azeite
1 kg de farinha
4 colheres de sopa de mel

Ferve-se os ingredientes todos com excepção da farinha.
Depois com o tacho fora do lume deita-de a farinha e leva-se novamente ao lume e deixa-se cozer um pouco. Vão ao forno em tabuleiro untado a secar um pouco, eu deixo cerca de 20 minutos. Ainda quentes passam-s por açúcar.

Bom fim de semana, e obrigado pela vossa amizade... beijokitas ...


6 comentários:

claudia disse...

Realmente eu concordo ctg, essas coisas na altura do Natal até enjoam e não apreciamos o verdaeiro sabor! Adorei a receita e concerteza vou experimentar!

Nela disse...

Oi linda! Adorei a receita... fiquei c/ vontade.... e o sobrinho está bom? Obrigada pelas tuas palavras queridas, bjs grds fica bem.

Carmencita disse...

Adoro broas, amei essa receita.Anotadíssimo.Parabéns pelo afilhado.

edinha disse...

Gostei muito destas broinhas
Beijinho

Romy disse...

Olá sónia :-D

Obrigada pela tua visita ao meu Blog...

Adorei estas tuas broas de café... é delicioso mas provoca uma dependencia terrivel LOL
e eu pertenço a esse grupo.

Qualquer dia tentarei fazer esta tua receita...

Bjokas***

Margarida (D.Maga) disse...

Ola sonia.
Estes broas são o sonho da minha infância....
A minha avó materna costumava fazê-las pelos santos e eu comia-as de seguida as escondidas com medos q acabassem, há uns anos fiz, mas perdi a receita, vim procurar para fazer logo a noite e encontrei este cantinho....
já estou a salivar so de antecipar.
hhhummmmmmm....nham nham....
obrigada e boas festas para ti e para os teus.