terça-feira, 18 de novembro de 2008

LASANHA DE PEIXE...

Pois é amigas não há nada como um pouco de imaginação para transformar uma refeição...
Com um pacote de filetes de pescada...com cerca de 0.900gr...decidi que tinha que inventar, se assim se pode dizer, uma lasanha de peixe...daqueles pratos que todos gostam...mas que não estão habituados a ver com o saudável peixinho...

Assim, no fim de descongelar os filetes fiz um refogado com a cebola, o alho, o louro, um pouco de polpa de tomate...tal e qual como se fosse para fazer um arrozinho de peixe...mas acrescentei-lhe, ainda uma lata de cogumelos, temperei ao meu gosto e engrossei um pouco esta mistura com um pouco de farinha maizena, diluída num pouco de leite... fiz o béchamel...com 800ml de leite, 50 gr de margarina, 3 colheres de farinha, noz moscada e pimenta...

E lá vamos montar a misteriosa lasanha...no fundo dom pirex espalha-se uma boa quantidade de béchamel, sobrepõem-se as plcas de lasanha por cima e um pouco da mistura do peixe...vai-se repetindo sucessivamente...até acabar os ingredientes...tendo o cidado de a última camada ser de molho béchamel...eu polvilhei com pão ralado, porque o queijo ralado não é o meu forte e levei ao forno a gratinar cerca de 40 minutos...e sabem que mais? ficou uma delicia e o peixe(com que geralmente, todos resmungam, não é o caso cá de casa, fica mascarado e toda a gente come com satisfação. Amiguinhas aconselho a experimentar, vão ver que não se arrependem.

8 comentários:

Xana disse...

Oi Sónia, andas desaparecida amiga, tudo bem?
Essa lasanha é 1 óptima ideia, sempre se come peixe, e de 1 jeito diferente :)
bjinhus linda

moranguita disse...

ola sonia, tas boa?
esta lasanha fez-me crescer agua na boca, parece-me uma delicia. e verdade assim todos comem peixinho sem resmungar:-)
beijocas linda

Nela disse...

Bela lasanha, é verdade temos que ser criativas amiga, olha quando os filhos são pequenos, temos que andar com eles atrelados, então quando estão cansados, e até não está mal, se estavas ao pc, com ele a dormir ao colo, foi dois em um :) fica bem, beijinhos andas desaparecida?

Bela disse...

Ouve lá!!! É injusto!!! Tu fazes essas coisas deliciosas na tua casa, e , eu é que engordo!!!!!!

Sandra disse...

Olá amiga:

Parabéns pela criatividade
e deixa que te diga, essa Lasanha deve ser óptima!

Beijinhos grandes

Xana disse...

Sónia, desafio pra ti no meu blog :)
bjinhus

carmen disse...

Muito boa idéia, além de deliciosa.Como meu filho não gosta muito de peixe, mas adora lasanha, acredito que vai comer e adorar, pra ele é só caprichar um pouco mais no queijo.Pra mim está perfeito.Bjss

Téia disse...

Sónia querida, inovou e arrasou. Na minha lua-de-mel comemos uma lasanha de atum com cogumelos que aparece nos meus sonhos, você me fez lembrar dela. Bj grande.