sábado, 10 de abril de 2010

BIFINHOS DE VITELA COM CAJU E COGUMELOS ACOMPANHADOS DE BATATA SAUTÉ E BRÓCULOS...

Mais uma receitinha feita na bimbinha. A ideia foi tirada do Forum Bimby. E o resultado foi excepcional.
Introduzi alterações minhas, e gostei do resultado.

Ingredientes:

cebola
50gr de cajú (eu usei um pouco mais)
50gr de azeite
50gr de farinha
2 dentes de alho
30gr de molho de soja
100gr de vinho branco
1 lata de cogumelos laminados
1/2 pacote de sopa de rabo de boi
3 bifinhos de vitela cortados em tirinhas



Coloquei a cebola e os alhos na bimby. Triturei na vel.6, por uns segundos, até estar picada a gosto.
Adicionei o azite e programei, 8 min., temp.100 ºC, vel.1.
Passei as tirinhas de vitela pela farinha, e deitei-as no copo da bimby.
Deitei o vinho, e programei cerca de 15 minutos, temp.100ºC, vel. colher inversa.

Juntei os restantes ingredientes. Voltei a programar 10 minutos, vel. colher inversa, temp. 100ºC.
Enquanto isso, coloquei a batata sauté na actifry. Programei 2o minutos.
Cozi os bróculos no microondas. Coloquei-os num pirex, deitei um pouquinho de água e sal (muito pouca, apenas para cobrir cerca de 1/3 dos legumes. Programei 10 minutos e função lume brando (o meu microondas é da fagor, e tem esta função. Mas se tiverem outros é uma questão de ir testando, ou consultar o livro de instruções).



No final, foi só servir. Este prato fica com um molhinho bem cremoso e delicioso.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

19 comentários:

Isa disse...

Bom Dia,Sónia!
Estás uma mestra com a tua Bimby.
Parabéns!
E a receita deve ser delícia.
Beijoo.
isa.

Rachel disse...

Ficou com um aspecto delicioso!
E o molhinho mesmo suculento.

Beijinhos.

M. disse...

Hummmm, que bom!!! Adorei especialmente o toque do cajú e a batatinha sauté!
Bjs e bom sábado!
Madalena

Sónia Paula disse...

Sónia essa carninha deve de estar deliciosa,bjca...

Ana Powell disse...

Um molhinho bem cremoso, excelente receita.
Votos de feliz fim de semana x

moranguita disse...

sonia esses bifinhos devem ser tao bons com esse molhinho de cogumelos e caju. bela combinçao
beijinhos e bom fim de semana

maria silva disse...

ola amiga que prato tão lindo. e com essa batatinha com cara de estar estaladiça,beijinhos.

Anabela disse...

Fiquei curiosa em relaçao ao caju,adoro simples mas em comida nunca experimentei,fiquei curiosa,bjs

Tuquinha disse...

que ricos bifinhos...já se deixavam comer.
beijos e b.f.s

Edilia disse...

Sónia,ainda bem que eu já almocei,está divino a sua receita ia ficar com vontade de tão gostosa que parece na foto.
Edilia

Cristina Esteves disse...

Que prato delicioso, ainda por cima acompanhados com Cajus ... é do melhor!
Bjos

Xana disse...

k molho delicioso :)
beijo miga

lili disse...

ficaram uns bifes bem aptitosas!!
um beijinho grande

Emília disse...

Esse prato ficou super apetitoso!!
Beijinhos

SoraiaSilva disse...

Hummm... mas que bom aspecto!!
Esse molho ficou mesmo 5*
Beijinhos*

Mary disse...

Olá,Sónia!
O aspecto é bastante desses bifinhos é uma delícia!


Bjinhos,e boa semana

Carina disse...

Sónia, mas que receita deliciosa!!!!!!!!

Beijocas :)

sabor e saberes disse...

Ficou com um molhinho mesmo cremoso. Optimo.
Bjs

Kristininha disse...

que refeição maravilhosa! Esse molhinho deixou-me de água na boca!