quinta-feira, 23 de abril de 2009

MIGAS DE BRÓCULOS, PEIXE, OVOS E FEIJÃO VERMELHO...

Toca a inventar...as sobras não se podem estragar e a imaginação também vai ajudando um pouquinho, pelo menos por enquanto...
A mãezinha fez peixe assado no forno, mas como faltaram membros do clã à dita refeição...resultado sobrou peixe...claro está que para o lixo não ia e como cá por estas bandas não temos animais de estimação, que pudessem degustar o peixinho da D. Fátima, tive de o trazer e transformar.
Desfiei o peixinho e acrescentei um pouquinho de bacalhau que também estava no frigirifico já cozido...descongelei um bocado de broa de milho que stava no congelador e piquei-a na 123... Fiz um leve refogado de alho e azeite...refoguei o peixinho. Como os bróculos eram congelados, deixei descongelar, e dei-lhes uma rápida cozedura no microondas. Reservei.
Cozi ovos, e cortei-os em rodelas... depois de refogar o dito peixinho, acrescentei a broa, os bróculos, meio frasco de feijão vermelho(que também residia no frio à espera de vez), e um pouco da água da cozedura dos legumes...Por fim, acrescentei os ovos às rodelas e foi só servir...eu adorei...gosto muito de bróculos e adorei esta miturada toda.
Espero que gostem e que experimentei...as crianças, com a sua alergia a legumes, são capaz de resmungar...mas garanto-vos que fica uma delícia...
...


BEIJINHOS A TODAS...........................................................

15 comentários:

Isa disse...

Parabéns,miguinha.No aproveitar é que está o ganho.De tudo se faz um
prato,desde q.haja imaginação!
Deve ser bom.
Beijo.
isa.

Nani disse...

Ficou com uma cor fantástica, bem verdinho quase que colaboras com o dia verde do blog Chá, canela e chocolate que é já dia 29, ficou acima de tudo um prato excelente, bjs.

Mamã Catarina disse...

Todas as receitas que nos dêm ideias para aproveitar restos, são muito benvindas! Eu gostei desta mistura, parece muito boa :)

Beijinhos e boa semana!!

moranguita disse...

bem linda tens uma imaginaçao e peras. nao desperdicas nada tiu fazes e maravilhas ainda com o que sobra. deve ser uma delici esse pratinho.
beijocas linda

Raspas de Laranja disse...

Já fiquei com água na boca, que boa combinação de sabores. Bjs

Alexandra Moura disse...

Amiga,eu ainda não jantei,e agora como fico,fico com água na boca,beijokitas doces...

Angela Maria disse...

Isso deve ser MUITO bom!!!
Manda por email para mim!!

Beijinhos grandes

Vina disse...

Essas migas improvisadas com o que tinhas á mão ficaram divinais! Muito bom aspecto! Beijinhos.

guida disse...

Sónia.
Estou a passar para deixar um beijão do tamanho do mundo e desejar bom fim de semana, apesar de ele estar a ameaçar com caretas.
Bjus

Mónica Teodoro disse...

Parece-me muito boa e uma ótima ideia para se aproveitar restos de comida.Beijocas e um bom fim de semana.

Mamã Catarina disse...

Olá miguita, onde estão as tuas receitas deliciosas? Espero que esteja tudo bem contigo! Recebeste o meu email? Deixei-te um mimo lá no meu cantinho, espreita quando puderes :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Sandra disse...

Amiga,

vim deixar-te um beijinho grande e desejar-te um BOM FDS!

TiTó disse...

Amiga deixei-te um desafio no meu blog :)

Bjs e bom fim de semana

Sabores de Aromas disse...

Isa,
Deve estar muito bom.Mas ai está umprtao que bunca comi nem fiz:)



bjs

Idalina Farias disse...

Sónia tu és um espectáculo!