sexta-feira, 26 de junho de 2009

SUGESTÃO DE FIM DE SEMANA...


Embora a hora já vá avançada, não quiz deixar de cumprir o que havia prometido e postar a sugestão da semana.
E como amanhã para mim já é dia de trabalho tinha de o deixar feito hoje...desta vez optei por um prato principal, em vez de uma sobremesa.
AÇORDA DE OVAS E CAMARÃO

Nunca fui muito adepta de açordas...talvez porque a minha avó fazia muito quando éramos pequenos, mas um destes dias segui uma receita dada por uma cliente e adorei o resultado.
Então cozi as ovas e cortei-as aos pedaços, retirando aquela pele que as envolve...
Fiz um refogado com cebola, alho, polpa de tomate e azeite...
Tinha um pão dos que faço na MPF, e esfarelei-o todo...molhei-o com a água da cozedura das ovas...
Refoguei o miolo de camarão com a cebola e os restantes ingredientes do refogado...
Fui acrescentando o pão e envolvendo bem...no fim de o pão todo envolvido, acrescentei as ovas, que se foram esfarelando à medida que mexia o tacho...
Depois foi só acrescentar a água da cozedura das ovas e uma colherzinha de sobremesa de sopa de marisco...a água é mesmo a olho, é que dapende da consistência desejada...tempera-se de sal e polvilha-se com coentros...
Servi com uma salada de alface...
Existem muitas formas de fazer açorda, mas achei esta super simples e prática, por isso decidi partilhar com voçês.
ESPERO QUE SE DELICIEM COM ESTE PITÉU.




Ainda não foi hoje que consegui passar as fotos das férias para o pc, mas prometo que amanhão vos mostro algumas (das 820) fotos daquele resort maravilhoso e de umas férias inesquecíveis.
Beijinhos doces a todas e até amanhã.

P.S. A PARTIR DE AMANHÃ JÁ VISITAREI CADA UMA DE VOÇÊS. BEIJINHOSSSSSSSSSSSSSS

15 comentários:

Cenourita disse...

Adoro açorda de ovas e nunca fiz... Que bela sugestão! Costumo comê-la num restaurante relativamente perto de ti, Rio de Moinhos.

Beijocas***

ameixa seca disse...

Eu não sei se comia, só provando porque nem sei se gosto, nunca comi ovas :)
Bom fim de semana!

Pracinha do tempo disse...

Também nunca comi ovas e não sou grande fã de açordas.

Talvez experimente um dia destes.

Beijinhos e bom regresso ao trabalho
Mónica

argas disse...

Sabes que fiz uma açorda de ovas e camarão há uma semana? :D Não postei aidna, mas talvez vá postar, é bastante diferente da tua. Eu cá, como boa alentejana, gosto muito de açordas e claro de marisco! bjinho e bom fim-de-semana

M. disse...

Olá Soninha,
açorda nunca fiz e nem me lembro se alguma vez comi, mas adoro ovas!
Beijos e bom regresso ao trabalho ;)
P.S. Quando tiveres tempo, dá uma espreitadela ao meu novo blog ;)

Carina disse...

Tem muito bom aspecto a tua açorda!!!!
Embora nunca tenha comido, esta despertou-me a curiosidade....
Beijinhos :)

Abelha Maia disse...

Eu não gosto de ovas, mas gosto de açorda...hehe.
Bom regresso ao trabalho.
Bjsss

Isa disse...

Bom Dia,Sónia!
Para mim...pode ser só de camarão.
Beijo.
isa.

Alexandra Moura disse...

Amiga embora não seja o prato que mais gosto,mas mesmo assim acho que me atrevia a comer um pouquinho do teu,bem vinda de volta,bom fim de semana,beijokas docinhas.

lili disse...

amiga ainda bem que já estas de volta!!!!!
ps: adorei essa sugestão.
bjs

Bela disse...

Ouve lá, depois de vir de férias, de relaxar no spa, agora vens com açorda!!! Beijocas

Edilia disse...

Por ser brasileira adoro açorda,meu marido então nem si fala,por ser Português gosta mais ainda.já anotei.
Edilia

Isa Bettencourt disse...

Bem vinda de volta amiga :)

Por aqui muitas saudades tuas :D hihi

bjins :)

Maria João disse...

Hmmm açordas tb n é mt cmg Sónia, mas talvez pla mesma razão que tu; a minha mãe obrigava-me a comer qd era pequenina...mas acredito que essa tua esteja mt boa...
Tou à espera das fotos das férias...E o Tiaguinho o que tem?
Bjinhos

inspirações da Jô disse...

Bem, como eu adoro camarão, certamente gostaria de provar esta açorda!!!!
Beijo grande!!!