segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

PIZZA CASEIRA DE SALSICHAS, FIAMBRE, COGUMELOS, AZEITONAS E MOZZARELLA...

      Gosto muito de pizza, mas não sou adepta de a fazer em casa, até porque é o Tiago não é grande comilão, e a não ser que,  seja destas iguarias que lhe agradam, ele nem lhe toca.
       Desta vez, foi mesmo no intuito de lhe agradar (com as salsichas) e de experimentar duas receitas do livri base da bimby, o da MASSA DE PIZZA e o de MOLHO DE TOMATE.
       O resultado agradou-me.


   
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       Ingredientes:
     MASSA DE PIZZA: 200gr de água
                                        50gr de azeite
                                        1 colher de chá de sal
                                        1 saqueta de fermipan (fermento de padeiro em pó)
                                         400gr de farinha
 (se quiserem fazer uma pizza pequena aconselho a que utilizem apenas metade dos ingredientes. Esta receita deu massa para um tabuleiro de forno)
       MOLHO DE TOMATE: 1/2 de polpa de tomate
                                                  100gr de cebola
                                                  1 dente de alho
                                                  1 cenoura
                                                  50gr de azeite
                                                  sal e pimenta q.b. (eu não usei a pimenta)
                                                  oregãos q.b.
        RECHEIO:  salsichas
                              cogumelos laminados
                              fiambre
                              azeitonas descaroçadas
                              queijo mozzarella ralado
                             
                             
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      MASSA DE PIZZA: Deitei os líquidos e o sal no copo da bimby, programei 1 min., temp.37º, vel.2.
                                       Adicionei a farinha e o fermento e programei 15 seg., vel.6, e mais 1 minuto velocidade espiga.
                                       Retirei a massa e deixei repousar 30 min.
                                       Quando foi para prepara a pizza, estendi a massa fina, e comecei a compor a pizza. Levei ao forno cerca de 20 min., à temp.de 220ºC.

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        MOLHO DE TOMATE:  Coloquei no copo o azeite, a cebola, o alho e a cenoura. Triturei durante 10 segundos, vel.5. Limpei as paredes do copo, programei mais 3 minutos, temp.100ºC, vel.2. Adicionei o tomate temperei com sal e oregãos. Programei 20 min., temp.100º, vel.2.
        
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       Agora foi só espalhar o molho de tomate sobre a massa já estendida, e recheei com  fatias de fiambre, cogumelos laminados, azeitonas pretas descaroçadas, salsichas em rodelas e polvilhei com bastante queijo mozzarella. Levei ao forno a 220ºC, até tostar ao meu gosto.

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Beijinhos a todas com amizade e carinho.

 

27 comentários:

Mariana disse...

Estas pizzas nada têm a ver com as que se compram...Bem mais saborosas e depois colocamos só aquilo que gostamos, o que a torna ainda mais rica. A tua ficou com um aspecto irresistivel Sónia, uma cobertura deliciosa com ingredientes que também são do meu agrado...perfeita. Beijinhos.

Carina Pimentel disse...

Adorei, tem muito bom aspecto :)

Bjinho
Carina

Ana Rita disse...

Ainda a semana passda fiz pizza mas de ver a tua fiquei com vontade de fazer outra!

Bjokas,


Rita

Luísa Alexandra disse...

Que óptima ficou, mesmo muito apetitosa!

sabor e saberes disse...

Parece-me muito boa. Ainda na otinha olhado bem para o molho de tomate mas para a proxima vez também o vou fazer na bimby. Bjs

kika disse...

Os miudos são todos parecidos... fizes-te a descrição do meu filhote, super bom aspecto esta pizza!!! bjks

Sarokas disse...

hummmmmmmmm!
ficou muito apetitosa!

Flor de Sal disse...

Que maravilha! O ke a gente passa para agradar aos filhotes! Bjnhos

Borboleta disse...

Ficou linda... que aspecto delicioso!!!!

Misshiva disse...

iumii, que bom aspecto :D

Susana disse...

Que bela pizza essas pizzas que fazemos em casa são superiores à de compra em tudo é uma coisa que quando quero faço, não compro. Pois deitamos aquilo que mais gostamos e sabemos o que contêm.
A tua pizza tem um excelente aspecto!

Beijinhos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Que delicia de pizza... Mama mia : )
Esta com um aspecto maravilhoso.
Beijinhos

A Autora do blog disse...

A pizza ficou com óptimo aspecto. Muito apetitosa.
Cá em casa costumanos fazer essa massa e gostamos bastante.

Fiz a tua receita do bolo de mousse de chocolate com cobertura de côco. Ficou delicioso.
Parabéns pela receita.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ana Powell disse...

Wow, que maravilha ♥

Xana disse...

Nas pizzas pra Inês tb ponho sempre as benditas salsichas :)... Está excelente amiga
beijinhos

Mundo do Sabor disse...

Adoro pizza.Esta está maravilhosa,deu água na boca.
www.mundodosabor.blogspot.com

Minhas Tuas Nossas Receitas disse...

Olá

Minha primeira visita de muitas.
Parabéms pelo teu blog.
To te seguindo e espero que tu também nos siga ok
http://minhastuasnossasreceitas.blogspot.com/
Também adoro pizza, hummmmm
Bjinhos.
Márnia Einsfeldt

TiTó disse...

Muito bom aspecto.
O Tiago deve ter adorado :)

Beijinhos***

Sandra disse...

Delícia Sónia!

Eu gosto mt de pizza e a tua tem mt bom aspecto!

O Tiago continua um "borracho"! ;O)

Beijinhos grandes e um Excelente 2011 p tds

Faz chegar p.f. um beijinho tb à Mitá e o desejo de tudo de BOM neste novo ano. Sei que ela tb tem o blog parado ... nem sempre é possível andar nestas "andanças" :)

Beijinhossssss

P.S. É para este ano, um irmãozinho para o Tiago, julguei que já houvesse novidade :)
Beijinhos amiga

Lorena Bezerra* disse...

Sonia, acabo de chegar por aqui e me juntar a trupe de seus seguidores!!
Adorei as receitas que vi por aqui e voltarei seeeempre!!
=D

moranguita disse...

ai poizzas eu sou fa. nao como muita vez e v erdade por isso quando como adoro ate lambo os dedinhos
esta bem apetitosa.
beijinhos

recetasverocava disse...

Eu sei que o seu blog e adoro, vou aprender muito com ele assim que eu faço seguidor, vemos muitas vezes por aqui, um beijo de Ponferrada

Mãe Sandra disse...

A pizza ficou com óptimo aspecto. Muito apetitosa.
Beijinhos e bom fim-de-semana

paula MARIANA disse...

Desculpa novo comentário mas vim deixar-te, com amizade e carinho, um selo para ti vais buscá-lo ao meu blog???...espero que sim bejinhos!!

Anita disse...

Que aspecto tão delicioso. Fiquei rendida, assim que puder vou experimentar!!!
Beijinhoo

Ana disse...

Amei seu blog!!! Você deveria cadastrá-lo na lista dos melhores blogs da internet. Envie ele para a lista pelo seguinte endereço: www.sigablogs.com.br/diretorio/cadastrar-blog

paula MARIANA disse...

Por onde andas Sónia, regressa rápido com as tuas deliciosas receitas, já sentimos falta, espero que esteja tudo bem, beijinhos!!

Olha ainda hoje vou colocar no meu blog aquele teu bolinho delicioso feito com mousse de chocolate(todos adoraram, obrigado)