domingo, 9 de maio de 2010

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA E SALSA...




Para o almoço de família de que vos tenho falado, decidi fazer também umas entradas. Uma delas foi esta. Um misto de sabores deliciosos.

Perdão pela qualidade das fotos, mas a minha máquina ainda não tinha sido arranjada...


Ingredientes:

6 ovos
1 farinheira
salsa picada
pimenta e sal q.b.


Cozi a farinheira. Deixei arrefecer. Retirei-lhe a pele e cortei-a toda em pedacinhos bem pequeninos.
Coloquei numa frigideira antiaderente. Salteei, ligeiramente, na própria gordura da farinheira.
Bati os ovos, acrescentei a sal e a pimenta a gosto.
Acrescentei a salsa picada. Deitei na frigideira e, com o auxílio de uma clher de pau, fui envolvendo os ovos com a farinheira.
Deixei cozinhar, mas tendo o cuidado de deixar os ovos húmidos.

Uma delicia, que servimos em pratinhos e acompanhámos com pedacinhos de broa de milho torrada.



Beijinhos a todas com amizade e carinho.

17 comentários:

maria silva disse...

ola amiga que bela entrada, com farinheira que delicia, beijinhos.

Luísa Alexandra disse...

Com sabores bem forte mas muito apreciados, ficou muito bem.

moranguita disse...

uma entradsa deliciosa e que ate serve de refeiçao mais ligeira
beijinhos

Ana Powell disse...

Não sabia se eram os meus olhos que ficaram trocados ao olhar para as fotas pois os ovos mexidos com a farinheira está uma delicia ou se a máquina ainda não tinha sido arranjada.
Feliz Domingo x

R.correia disse...

que delicia....
bjs e bom domingo

Lilá(s) disse...

Por incrivél que pareça acabei de fazer para o jantar! comi há dias no restaurante e hoje apeteceu-me fazer, os teus têm muito melhor aspecto que os meus...mas mesmo assim estavam uma delicia.
Beijinhos

Borboleta disse...

Deve ter ficado muito bom, gosto muito de receitas que levem farinheira....

Rachel disse...

Eu sou uma guolosa por farinheira, mas não é para menos, pois a família da minha mãe é toda Ribatejana e a sopa da pedra nunca faltava na casa dos meus avós! Uma farinheira era só para mim, juntamente com pão era o meu almoço!! Tenho saudades destes dias!

As tuas entradas devem ter sido um sucesso, estão mesmo apetitosas.

Bjs

Paulinha disse...

Uma delícia que ficou!!!

Beijinhos

Vânia Jesus-Antígona disse...

Olha que grande ideia. Não aprecio muito farinheira, mas com alheira deve ficar bom e o aspecto está mesmo delicioso.

bjos

argas disse...

Que bela refeição!! bjinhos

Xana disse...

Eu adoro.. Não faço mais vezes pk é uma bomba calórica, mas de x em quando.. lá tem de ser ;)
beijoca amiga, ao Tiaguito tb

Larana disse...

explica-me uma coisinha, esta receita é para eu me salivar todinha???? pois então se é, parabéns, eu queroooooooo.

beijinhos doces minha amiguinha:))

Vina disse...

Uma entradinha bem saborosa, sem dúvida! E com broa de milho, que eu tanto aprecio! Beijinhos.

Kristininha disse...

Que entrada mais saborosa esta!!!
Não deve ter sobrado nadinha!!!

inspirações da Jô disse...

Soninha,
Esse almocinho dever ter sido um arraso com essa entrada hein?
Essa farinheira parece-me ótima!!!!!
Beijocas e uma ótima quinta!!!!!!

cozinha da tia Adelaide disse...

Uma entrada 5***** e muito simples de fazer, obrigada pela partilha
bjs