TORTELLINIS DE QUEIJO GRATINADOS COM QUATRO QUEIJOS ...

Estes tortelinis encontrei na parte dos frios do Lidl. Como havia visto uma receitinha, na teleculinária Robot de Agosto, que os utilizava, decido comprar.
E não me arrependi, e na certa, se voçês comprarem ,também não se vão arrepender.

INGREDIENTES:

250gr de tortelinis de queijo
100gr de bacon
1/2 cebola
500gr de leite
40gr de farinha
1 colher (sopa) de margarina
pimenta, sal e noz moscada q.b.


Deitei 1.5 l de água para o copoa da bimby, temperei de sal. Programei temp.100ºC, vel.3, 10 minutos.
Coloquei os tortelinis no cesto e coloquei-o no copo. Programei a mesma temperatura e velocidade , mais 1o minutos. Findo o tempo, escorri os tortelinis e deitei-os num pirex.

No copo da bimby coloquei a cebolae piquei-a cerca de 15 seg, vel.6. Acrecentei o bacon e dei-lhe mais uns segundos na mesma velocidade, de modo a deixá-lo picado a gosto. Retirei do copo e reservei.

Sem lavar o copo, deitei o leite, a margarina, e a farinha...temperei de sal, pimenta e noz- moscada. Programei temp.100ºC, vel.4, 6 minutos.

Adicionei este molho ao bacon picado...envolvi bem e espalhei por cima dos trotellinis.
Polvilhei com uma mistura de 4 queijos (que comprei, também, no lidl).

Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar lourinho por cima.

Retirei e servi de imediato com uma salada de alface.
Uma massa fresca que me agradou particularmente,e que foi muito apreciada cá por casa.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS MARMOREADOS...

Pois é...lembram-se desta mesinha, do arroz doce, e das iguarias que ficaram por publicar? Venho hoje publicar mais uma. Estes biscoitos maravilhosos vêm do blog da nossa biscoiteira de serviço, a Luísa. E fizeram sucesso.

Fiz-lhes uma alterações...fundamentamente, na supressão de alguns aromas.
Fiz assim:

INGREDIENTES:

250gr de margarina
200gr de açúcar
1 ovo
440gr de farinha
1 colher de sopa de sementes de papoila
1 colher de fermento em pó

1 colher de sobremesa se canela em pó

No copo da bimby coloquei a margarina, o açúcar e o ovo.
Programei 5 min., vel.5.
Então juntei a farinha, o fermento e as sementes de papoila. Misturei tudo na vel.5, durante 15 seg.
Programei, 2 minutos, vel. espiga.

Retirei metade da massa do copo e reservei. À outra metade acrescentei a canela e misturei 10seg., vel.5.
Depois mais 1 min., vel. espiga.


Fiz um rolo fino de cada massa e uni-os...coloquei dentro do dispára biscoitos e tratei de diparar sobre uma tabuleiro untado(ainda não tinha os tapetes de silicone).

Foram ao forno a 180º, o tempo necessário para estarem cozidos e lourinhos.
Uma apresentação excelente e um sabor delicioso.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BOLO DE FRUTOS SECOS AROMATIZADO DE CANELA...

Como já referi por diversas vezes, a minha bimby só chegou, cá a casa, em finais de Agosto. E como não tenho muito tempo, as postagens estão um pouco atrasadas. Ora publico receitas recentes, ora publico umas mais antigas.
E é uma dessas mais antigas que hoje vos trago.

INGREDIENTES:

4 ovos
200gr de frutos secos variados
passas de uva
2 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo
1 medida de leite
1 colher (de sobremesa) de fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó

Demolhei as passas de uva em água a ferver (para ficarem molinhas). Escorri e reservei.
Piquei na 123, a mistura dos frutos secos, reservei.

Bati muito bem os ovos, com o açúcar. Juntei então o óleo, o leite, a farinha, o fermento e a canela.
Por fim envolvi as passas e os frutos secos. Coloquei numa forma untada e polvilhada e levei ao forno a 180º, até estar cozido.
No final, verifiquei a cozedura com um palito. Desenformei e serve-se frio.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

OBRIGADO...

Este foi um presentinho que me chegou cá a casa logo no ínicio do mês...mas que por lapso me fui esquecendo de postar.
Sou fã de dióspiros...eu e aminha mãe devoramos este fruto delicioso. E o meu primo sabe bem o quanto nos deliciamos, e nunca se esquece de nós...OBRIGADO PRIMINHO.
BEIJINHOS


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

DELÍCIA DE CENOURA, LARANJA E CÔCO...

Hoje estou particularmente feliz...já há uns meses que a minha mãe se encontrva de baixa médica. E devido a uma série de problemas de saúde, havia pedido a reforma por invalidez. A minha mãe tem 56 anos, uma jovem bem linda.

Mas todos nós sabemos como está o país, e sabemos que não é fácil, ainda mais com a idade dela. Correram os meses, mas a esperança esteve sempre lá por baixo. Por entre muito nervosismo, uma depressão nervosa e momentos de angústia, estes meses foram correndo da melhor forma que podiamos e sabiamos.

Ontem recebi um telefonema...nada de mais, pois é habitual a minha mãe me ligar todas as manhãs para o serviço, mas ontem foi especial...A voz da minha mãe não estava igual, e eu depressa percebi essa mudança...até que ela me disse que estava emocionada...não foi preciso dizer mais nada... A MINHA MÃE ESTÁ REFORMADA, GRAÇAS A DEUS.
OBRIGADO!
Sinto-me feliz, e sei que a minha mãe precisava disto para ganhar ânimo.


E agora vamos lá apresentar esta receitinha...já estão fartas de ver as fotos no decorrer do post...mas receitinha que é bom, nada...
Pois é, mas eu não me esqueci...

Mais um bolinho inspirado no blog da Luísa, podem ver aqui, e que ficou uma delicia. Dividi a receita por formas de queques e por forma sem buraco(as que a Luísa envia são um espectáculo).
Mas fiz uma grande asneira: quando pus a cozer, pus tudo junto...como os queques cozem mais rápido, tive de abrir a porta do forno...resultado o bolo maior enqueijou...mas não faz mal, comeu-se todo na mesma, e delicioso que estava.

INGREDIENTES:

2 medidas de açúcar
1 medida de côco
1 medida de óleo
2 cenouras
casca de 1 laranja
5 ovos
2 medidas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento


No copo da bimby, coloquei o açúcar e a casca de larranja e pulverizei na vel. 5-7-10.

Juntei a cenoura cortada e voltei a programar vel. 5-7-10.

Coloquei a borboleta. Deita-se os ovos inteiros e programa-se 5 min., veloc. 4, temp.37º. No final, volta-se a bater mais 5 min. á mesma velocidade e sem temperatura.
Retira-se a borboleta e junta-se o côco, o óleo, a farinha e o feermento, batendo-se 1 min., vel.3.
Deitei numa forma de silicone e nas ditas forminhas de queques. Foi ao forno pré-aquecido a 180º. No fim de cozido retira-se e deixa-se arrefecer por completo. Desenformei e polvilhei com açúcar em pó.

Um verdadeira delícia.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.