segunda-feira, 17 de maio de 2010

LEGUMES CHINESES SALTEADOS...

Sou fã de comida chinesa...muito especialmente, de crepes e daqueles legumes crocantes.
Um dos meus acompanhamentos favoritos são estes legumes salteados...nunca consigo fazer que se assemelhem aos dos restaurantes, mas ficam bastante agradáveis.

Ingredientes:

salteado chinês (ou mistura chinesa)
azeite q.b.
alho em pó q.b.
sal fino
pimenta q.b.


Deixo descongelar os legumes à temperatura ambiente. Passo-os por água e escorro-os muito bem.
Numa frigideira ou wok, coloco azeite e o alho em pó. Deixo aquecer o azeite...deito os legumes e vou deixando fritar em lume alto. Vou mexendo com umas espátulas de madeira.
Tempero a gosto com sal e pimenta.
Quando pronto sirvo quentinho.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

21 comentários:

Ana Powell disse...

Eu também sou bastante apreciadora dos pratos orientais.
Excelentes legumes ♥

Luísa Alexandra disse...

Ficaram com um aspecto colorido bem apetitoso!

Anabela disse...

que delicia ficaram e que optimo aspecto tem,comia ja ja,bjs

EMPRESÁRIA DE SUCESSO disse...

Ficou com muito bom aspecto da próxima vez experimente adicionar molho de soja em vez de sal, fica aqui a sugestão...
beijinhos

Carla Oliveira disse...

Também adoro os legumes e os crepes. Ah e o frango com amêndoas.nham nham.
Pena que aqui o Pingo doce raramente tenha a mistura de legumes.
Beijnhos

Maria disse...

Ficaram com um aspecto lindo, Sonia.
Beijinhos

R.correia disse...

tambem adoro estes legumes....que delicia.....
bjs e boa semana

belinhagulosinha disse...

mesmo chineses já íammmm,jinhos amiga

Vânia Jesus-Antígona disse...

Adoro legumes chineses.Costumo comprar uns frescos que se vendem no Continente e faço salteados em azeite, com uma colherzita de farinha de milho e outra de molho de soja. Não fica igual ao dos restaurantes, mas fica próximo do sabor.Por acaso nunca publiquei essa receita.

beijinhos

Mariana disse...

Eu também adoro a comida chinesa, os cheiros e mistura de sabores hummm. Esta tua receita ficou magnifica e com um aspecto delicioso, parabéns.

moranguita disse...

eu adoro comida chinesa.
ainda estes dias quando ca veio o namorado fomos jantar for uma bela comdinha chinesa
beijinhos e boa semana

lili disse...

parece um acompanhamento delicioso cá em casa nunca reproduzi nenhum prato chines!
um beijinho

Larana disse...

Mas que receita tão deliciosa, adorei. Está o máximo.
Beijinhos doces:))

cozinha da tia Adelaide disse...

Também gosto muito desses legumes, faço muitas vezes, ficam bem para acompanhar, peixe ou carne,
bjs

são33 disse...

Ficaram uma maravilha ,costumo comprar esses legumes congelados que depois passo por azeite e alho.Bjs

Mari - Strawberrycandy disse...

Também adoro esses legumes chineses sateados!
Beijinhos

Cozinha Mágica disse...

Ola Sonia (minha xará) , que delicia esse prato tambem gosto da comida chinesa e esse esta com um aspecto maravilhoso. Agradeço sua visita a meu blog, e pode fazer o doce da maria mole que vai fazer sucesso geladinho parece sorvete de chocolate branco.

Bjokas e boa semana para voce

Abóbora Amarelinha disse...

Sim sim, esses legumes com galinha e amêndoas,adoro!
Aliás da china são só mesmo os legumes que gosto!
beijinhos fofinhos

sweety disse...

Eu tambem adorooo comida chinesa... e ate e saudavell!!

Lilá(s) disse...

Sempre que aqui passo saio encantada com as tuas receitas e pelo prazer que demonstras ter pela cozinha.
Beijos

Paulo disse...

Boa noite, esperimente usar oleo de gergelim e molho de ostra, ajuda a dar um gosto chines na comida.