domingo, 5 de setembro de 2010

TAMBORIL NO FORNO PERFUMADO DE ALECRIM...

      O tamboril é um peixe rijinho e saboroso. A maior parte das vezes, temos tendência em o fazer com arroz , o famoso arroz de tamboril.
       Mas desta vez achei que vos podia mostrar outra forma de o confeccionar. E assim pensei, assim fiz. Decidi que o iria fazer no forno.
       Acompanhei de arroz de manteiga, porque era para o jantar e teria de ficar pronto á hora de almoço.


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        Ingredientes:
      postas de tamboril lipo (eu uso do congelado)
      tempero do Brasil para pescado
      colorau doce
      alecrim seco
      sal q.b.
     cebola picada
     alho picado
     folha de louro
     azeite aromatizado
    
 
     arroz de manteiga para acompanhamento

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        Coloquei as postas de tamboril num pirex e temperei-as com a cebola e alho picado. Polvilhei com o colorau, o "toque de chef", tempero brasileiro, o alecrim seco, sal q.b., folha de louro e reguei com o azeite aromatizado. No fundo do pirex coloquei um pouco de água e sacudi-o, de forma a misturar os ingredientes. 
         Deixei marinar.
         Levei ao forno cerca de 30 minutos, a cerca de 180ºC.
         Acompanhei com arroz de manteiga.

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        Um peixinho saboroso com o perfume inconfundivel do alecrim.

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Beijinhos a todas com amizade e carinho.


10 comentários:

Carla Oliveira disse...

Já comia um "cadinho".
Beijinhos e bom domingo

Isa disse...

Bom dia,bom domingo!
Deve estar uma delícia.
Vou fazer assim,quando o meu filho mais novo vier almoçar pq adora tamboril.
Para mim...tiro o colorau doce,pq me
ñ me faz bem.
As ervas aromáticas são estupendas para dar "aquele" toque aos pratos.
Beijoo.
isa.

Cristina Esteves disse...

Quando compro tamboril é sempre para fazer o tradicional arroz de Tamboril, mas esse perfumado de alecrim no forno não deve ficar nada atrás.
Adorei a sugestão.
Bjos Grandes

argas disse...

Muito bom aspecto! Gosto muito!

Figos & Funghis disse...

Sonia, ficou muito apetitoso este peixe! Eu gosto muito de peixe e também de receitas que levam temperos aromáticos e coloridos. Parabéns! Amei!
Beijinhos,
Fabi

Luísa Alexandra disse...

Que óptimo aspecto, ficou mesmo muito bom!

Manuela L. disse...

Que optimo aspecto ficou esse peixinho, adoro tamboril!
Bjs

Paulinha disse...

Mas que belo peixinho assado!!
Ficou com muito bom aspecto.
O jantar de hoje la em casa será tb peixinho no forno. Mas red-fish.

Beijinhos

Kristininha disse...

hummmm deve ter ficado mesmo muito perfumado!!! Que delicia..e uma óptima sugestão para variar!!!

Tás a ficar com uma bonita colecção de vernizes,são muito giros!!!Eu tenho é falta de paciência para tirar e pintar de novo!!!

Beijinhos

moranguita disse...

humq ue bom aspecto que tem este tamboril
esta mesmo a pedir devora-me
beijinhos