terça-feira, 19 de janeiro de 2010

VELHOSES DE CENOURA...



A foto é do Natal de 2008, pois este ano houve um lapso. Não tirei fotos a estas iguarias. Por isso, peço perdão, mas fica aqui a ideia e a promessa, de este ano não me esquecer.


Ingredientes:

1 kg de cenouras
0,5kg de farinha
0,5kg de açúcar
2 colheres de chá de fermento
4 ovos

Cozem-se as cenouras e passam-se pelo passe-vite. Quando estiver frio junta-se o açúcar, a farinha, as gemas e o fermento e mexe-se tudo muito bem. Enquanto isso, já se tem as claras batidas em castelo (eu usei o speedy chef), que se vão juntar à mistura da cenoura ligando, tudo, suavemente. Leva-se a fritar em óleo quente, deitando colheradas para dentro da frigideira...deixa-se dourar bem, virando frequentemente para não queimarem...escorrem-se em papel absorvente e envolvem-se numa mistura de açúcar e canela.



Beijinhos a todas com amizade e carinho.

15 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

O que interessa é que isto deve ser uma delicia.. queria ter provado :D
beijinhos amiga (*.*)

Carina disse...

Estas velhoses estão com um aspecto bem saboroso!!!!!
Comi já uma!!!! :)

Beijocas :)

SoraiaSilva disse...

Hummmmmmm... e que bem que vinham a calhar umas agora :)
Beijinhos*

Sónia Meirinho disse...

tambem ja comi e adorei!! beijinhos grandes

Pratos da Bela disse...

Hummmmmm
amei, posso me servir?

Jinhos fofos

tina disse...

Parabens pelo teu maravilhoso cantinho!!!
Escorreguei mesmo na entrade e tomei a liberdade de entrar...vou de massinho mas volto com mais tempo.
Beijinhos
Tina

Tuquinha disse...

ainda que a foto seja de 2008, estas velhoses não aqui deste lado marchavam todas...
beijos

Rachel disse...

Tenho que me aventurar neste tipo de fritos, é que tenho medo que me saiam mal.

Que tipo de fermento usar, aquele fermipan ou é o pó da Royal?

Bjs

isabel disse...

Lapso seria não colocar a receita desta iguaria!! Como ela aqui está, vamos todos poder nos deliciar!
beijinho :)

argas disse...

Lindas!! :) Nunca comi!! bjinhos

ameixa seca disse...

Já fiz e ficam mesmo uma delícia :)

Borboleta disse...

O importante não é a data da foto mas sim o aspecto e este é maravilhoso!!!!

Maria disse...

Que tentação estes bolinhos fritos, tão bons.
Beijinhos

Mamã Catarina disse...

Para mim estes são os conhecidos Sonhos de Cenoura, o nome deve variar consoante a localidade talvez! São uma delícia, o que eu me lambia sempre que a minha mãe os fazia na minha infância! Tenho de lhe pedir que me ensine, quero ficar com esta maravilhosa herança :)

Beijinhos e boa semana!!

moranguita disse...

velhoses de cenoura u nuca fiz mas que devem ser tão boas la isso devem
beijinhos