NÉCTAR DE LARANJA E MANGA...

Já há muito tempo que tenho esta receitinha na calha para publicar...e passa um , passa dois, passa três dias e vai sempre ficando para traz. Mas é desta. Perdão pelas fotos, mas foi tudo tão à pressa que não deu para elaborar.
O que vos posso dizer é que ficou um néctar delicioso e que nenhum de compra o supera, nem o de melhor qualidade.
A receita veio do livro base da bimby.


INGREDIENTES:

1 manga descascada
2 laranjas descascadas
1 limão descascado sem nenhum caroço , nem parte branca
100gr de açúcar
500gr de água

Coloquei toso os ingredientes no copo e programei 2 min., vel.9.
Deitei o preparado num jarro e levei ao frio.


Como já vos disse a bimby veio revolucionar a cozinha. A minha mãe tem máquina de sumos, mas o sumo que sai da máquina, não tem nada a ver com o sumo que sai da bimby. Um néctar dos Deuses.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

IOGURTES DE CHOCOLATE E CARAMELO...

Eu adoro iogurtes, e não me canso de os inventar. A iogurteira é uma grande amiga minha, e eu tenho sempre um miminho para lhe pôr dentro, ehehehee.

INGREDIENTES:

800ml de leite
1 iogurte natural
1 medida de açúcar
1 medida de leite em pó
chocolate derretido (no fundo de 3 copos)
caramelo (no fundo de outros 3)


Misturei tudo (excepto o chocolate e o caramelo) num recipiente. Passei com a varinha mágica.
No fundo de 3 copos coloquei o chocolate derretido e no fundo dos outros 3 o caramelo. Deitei a mistura dos leites e dos iogurtes por cima. Lavei à iogurteira por 12 horas.

No fim do tempo, coloquei no frio, pelo menos por 2 horas.





Beijinhos a todas com amizade e carinho.

FRANGO FRITO NA ACTIFRY ACOMPANHADO COM ARROZ PRIMAVERA ...

Este frnaguinho já o fiz à lagum tempo, mas ainda andava à espera de vez para ser publicado. E foi desta que a sua vez chegou.
Foi uma das primeiras refeições que fiz na actifry e ficou uma delicia de faranguinho.

Como é à hora de almoço que faço o adiantamento do jantar, foi nessa altura que temperei o franguinho.

INGREDIENTES:

1 frango cortado em pedaços
alho
1 folha de louro
1 colher se sopa de molho de soja
tempero para carne de porco da Margão
1 barra de knorr de alho e coentros
salsa seca
vinho branco

Tempera-se o frango e deixa-se marinar.
Coloca-se o frango na cuba da actifry, e rega-se com uma colher medida de azeite. Programa-se a actifry, cerca de 25 minutos.

Enquanto ela vai fritando o franguinho, a bimbinha vai fazendo o arrozinho.




Arroz
legumes congelados
caldo de arroz da knorr
cebola
alho
azeite

No copo da bimby deitei a cebola e o alho e triturei a gosto na vel.6.
Deitei azeite, e programei 8 min., vel.1, temp.100º.
Acrescentei a água (cerca de 1 litro). No cesto coloquei o arroz, os legumes e o cubo do caldo de arroz.
Programei 18 min., vel.4, temp.100º. Mexi uma ou duas vezes com a espátula, através do bucal, para despegar o arroz.

Servi o franguinho com este delicioso arroz e uma saladinha de tomate.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PUDIM DE AMENDOIM...

Esta foi uma receitinha que já fiz à algum tempo, retirei da Teleculinária Robot, do mês de Agosto. Nunca tinha provado este fruto seco em docinhos deste género, e adorei o resultado.
Aconselho vivamente, fácil com a bimby, e bastante acessível pelo método tradicional. Experimentem e não se arrependerão.

INGREDIENTES:

400gr de natas (2 pacotes)
180gr de amendoins descascados sem sal
150gr de açúcar
100gr de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
6 folhas de gelatina
óleo para untar

Comeci por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitei os amendoins no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picados a gosto, retirei e reservei.

Encaixei a borboleta no copo, juntei as natas e programei vel.4, 3 min.

Deitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida (faço no microondas), mexendo sempre.
Adicionei as natas batidas e envolvi.

Lavei e limpei o copo. Encaixei, novamente, a borboleta. Juntei as claras e programei 3min., vel.3,5.

Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então, os amendoins (reservando alguns para decoração) e envolvi cuidadosamente.

Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado.

Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura.
No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 min..
Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com os amendoins que tinha reservado.

Um docinho delicioso e muito suave.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE LIMÃO ENRIQUECIDOS DE SEMENTES DE PAPOILA...

Quem me acompanha já deve ter reparadao que me tornei grande apreciadora de biscoitos. E uma das grandes responsáveis por tal facto, é a nossa amiga Luísa.
Desde que obtive(com a ajuda desta menina) um dispára biscoitos, nunca mais deixei de diparar...é para aqui, para ali e para acolá...o que interessa é que sejam bem estaladiços e deliciosos. Até agora não me arrependi e acho que nunca me arrependerei.

Desta vez optei por aromatizar a massa com raspa de limão, e aplicar, mais uma vez, as sementes de papoila, tão do agrado de todos cá por casa.

Ingredientes:

440gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
1 ovo
200gr de açúcar
1 colher de sopa de sementes de papoila
200gr de margarina
50gr de manteiga
casca de 2 limões

Comecei por pulverizar a casca de limão, na vel.5-7-10, 30seg. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar 30seg., vel.5-7-10.

Acrescentei a margarina, a manteiga e o ovo. Programei vel.5, 5 min.
Por fim, acrescentei a farinha, o fermento e as sementes de papoila.
Misturei tudo na vel.5, duarnte 15 seg. Por fim, programei 2 minutos, vel. espiga.
Ao fim desse tempo, coloquei a massa no dispára biscoitos e foi só disparar sobre os tapetes de silicone...maravilha.
Levei ao forno cerca de 15 minutos, a cerca de 190º.

Uns biscoitinhos estaladiços e saborosos...hummmmmm...


E chegámos ao mês de Novembro, o mês do meu aniversário, e daqueles que mais aprecio. Vamos ficando mais perto do Natal


Beijinhos a todas com amizade e carinho.