segunda-feira, 2 de novembro de 2009

PUDIM DE AMENDOIM...

Esta foi uma receitinha que já fiz à algum tempo, retirei da Teleculinária Robot, do mês de Agosto. Nunca tinha provado este fruto seco em docinhos deste género, e adorei o resultado.
Aconselho vivamente, fácil com a bimby, e bastante acessível pelo método tradicional. Experimentem e não se arrependerão.

INGREDIENTES:

400gr de natas (2 pacotes)
180gr de amendoins descascados sem sal
150gr de açúcar
100gr de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
6 folhas de gelatina
óleo para untar

Comeci por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitei os amendoins no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picados a gosto, retirei e reservei.

Encaixei a borboleta no copo, juntei as natas e programei vel.4, 3 min.

Deitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida (faço no microondas), mexendo sempre.
Adicionei as natas batidas e envolvi.

Lavei e limpei o copo. Encaixei, novamente, a borboleta. Juntei as claras e programei 3min., vel.3,5.

Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então, os amendoins (reservando alguns para decoração) e envolvi cuidadosamente.

Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado.

Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura.
No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 min..
Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com os amendoins que tinha reservado.

Um docinho delicioso e muito suave.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

31 comentários:

Pratos da Bela disse...

Esta fatia é minha...
Jnihos fofos

SoraiaSilva disse...

Deve ter ficado óptimo.. e de aspecto ficou FANTÁSTICO :)
Parabéns amiga!
Beijinhos*

BETO disse...

Hummm, adoro amendoim, você me deu uma idéia muito boa. Bjs.

TiTó disse...

que óptimo aspecto miga :)

deve ter ficado uma delicia :)

beijocas grandes e boa semana***

Mari - Strawberrycandy disse...

Adorei este pudim, ficou LINDO E GRANDE!!
Queria uma fatia p.f.
Beijinhos

STA disse...

Querida Sónia,
Realmente deve ser uma delícia...
Cá em casa adoramos amendoins.
hei-de experimentar.
Bjs

Luísa Alexandra disse...

Que aspecto tão delicioso!
Tenho de experimentar também, gostamos muito de amendoins aqui em casa.

ameixa seca disse...

Adoro amendoim, deve ficar super bom :)

Abelha Maia disse...

Parabens está excelente.
bjsss

Maria João disse...

Devias mudar o título do blog e chamá-lo "Blog de fazer água na boca"!!
Bjinhos.

Maria João disse...

Devias mudar o título do blog e chamá-lo "Blog de fazer água na boca"!!
Bjinhos.

vânia jesus disse...

Oh Sónia este pudim alegrou o meu dia!Que aspecto!!!

bjos

Carina disse...

Tem um aspecto bem guloso!!!!
Com esses amendoim... nhami nhami!!!!

Beijocas :)

Nani disse...

Uma verdadeira delícia, adoro amendoins, bjs.

Isa disse...

Amiga,tu estás a tentar esta isa q.
adora tudo o q.publicas...Unhhh!
Estou a brincar,claro.
Tens selo nos Momentos.
Ñ é meme.Foi enviado pelo Farol da Amizade.Passarás aos teus Amigos.
Beijo.
isa.

gasparzinha disse...

Bem deve ser tão bom!
Fiquei gulosa só de olhar.

Beijinhos.

Manuela L. disse...

deve ser uma delicia! ficou lindo!
bjs

cozinha da tia Adelaide disse...

Que delicia de pudim, e como dizes bem fácil de fazer, já esta na minha lista de "coisas a fazer"
bjs

Cuca disse...

Que maravilha!!! Nunca tinha visto um pudim de amendoim! Ficou lindo!
Beijocas*

guida disse...

Venho trazer
......{\........._____.....,
.....{*.\.....(*~*~*).../}
....{.~.*\....////^^\../~}um anjinho
....{*....\..(((/.6.6./.*} para te
....{..*.~.\.)))c..=.)*..} proteger,
.....{*...*.////'_/~`.~.} te iluminar
......{~.*.((((.`.`\.*}' sempre,
.......`{.~.)))`\.\))_.-:<*> e dar boa sorte.
..........`{.(()..`\_.-'`.`:'
............`)/.`..|
.............(....\' \
..............\....\ .\
bjssss...

O meu Baú disse...

Eu adoro amendoinssss k bommmmmmmm kiss

SUELY PERES disse...

Que sobremesa maravilhosa, imagino que pode se elaborar essa receita substituindo o amendoim por nozes para servir nas festas de fim de ano, se bem que eu ainda prefiro assim com amendoim. beijinhos

Mamã Catarina disse...

Gostei do aspecto deste pudim, deve ser mesmo delicioso! E gostei também do facto de não ter de ir ao lume para engrossar ou ao forno para cozer, assim é bastante rápido! Vou apontar para fazer um dia, deve ser mesmo uma maravilha saboreá-lo e ir mordiscando os pedacinhos de amendoim :)

Beijinhos e boa semana!!

PETITE CHEF disse...

Hmmmmm k delicia!!! Lá se foi a tua dieta não?? Eu tambem não resistia com uma coisa dessas à minha frente!!

Bjs

moonlight disse...

Agora lembrei-me que já não como amendoins há meses, para não dizer anos!!! Parece incrível mas é mesmo verdade. Este pudim está com um aspecto delicioso.
Bjs

Sónia Meirinho disse...

que vontade de comer!!! ficou tao bom sónia!!! aqui é só coisas de categoria!!! beijihos

a Trofa tem cozinheira disse...

A Bomby nao tem parado!! é assim mesmo!!! O PUDIM esta com um aspecto FENOMENAL ACREDITA MESMO!!! adorei

disse...

amei sonia!
esta espectacular.
lindo lindo lindo!

inspirações da Jô disse...

Que delicioso!!!!!!Adorei!!!
Beijos!!!!!!!!

Sophie disse...

à algum tempo que procurava uma receita com amendoim, este pudim tem óptimo aspecto, vou experimentar sem duvida.
Obrigada
Jinhos

moranguita disse...

que belo pudim sonia
que maravilha que tu fizeste.
ai ate me deu a fome:-)